1、犍為茉莉花茶
“犍(jian)為茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶”系指中(zhong)(zhong)國四川省樂山市(shi)犍(jian)為縣所(suo)產之茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶。該產品選用(yong).生態、無(wu)公(gong)害(hai)茶園(yuan)生產的(de)名優(you)茶葉,具有綠(lv)茶的(de)特質和(he)茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)的(de)濃(nong)郁芬芳,深受廣大消費者(zhe)的(de)喜愛。犍(jian)為茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)及其茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)茶被(bei)中(zhong)(zhong)國國家農業部認證為無(wu)公(gong)害(hai)產品,茉(mo)(mo)莉(li)花(hua)農業標準化工作被(bei)列為中(zhong)(zhong)國“全(quan)國示范(fan)基地”。.
犍為縣(xian)十分重視茉莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan),廣泛建(jian)立和推廣“國家地理標志產(chan)(chan)(chan)(chan)品+產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)化(hua)龍頭企(qi)業(ye)+農(nong)戶(hu)”的生產(chan)(chan)(chan)(chan)經營模式,把茉莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)作為發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)現代(dai)農(nong)業(ye)、農(nong)村經濟的重要抓(zhua)手(shou),促(cu)進了茉莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)業(ye)的又好又快發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)。2010年(nian),犍為縣(xian)有茉莉(li)(li)花(hua)(hua)面(mian)積約1333公(gong)頃,優(you)質(zhi)早茶(cha)(cha)2000公(gong)頃,年(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)茉莉(li)(li)鮮花(hua)(hua)7000余噸(dun),茶(cha)(cha)葉加工能力5000余噸(dun),年(nian)綜合(he)產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)3億(yi)元以(yi)上。.
2、黑竹溝藤椒
黑(hei)(hei)竹溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)又名油椒(jiao)(jiao)(jiao)、香椒(jiao)(jiao)(jiao)子(zi),是(shi)一種有獨特香氣(qi)和(he)味(wei)(wei)道的(de)(de)植(zhi)物。其果油多有光澤,其味(wei)(wei)芬芳(fang)易揮發,口感香麻(ma),香沁(qin)濃郁,具有調味(wei)(wei)、健脾、去風、散(san)寒之功效,被當地百姓視為調味(wei)(wei)珍品,用(yong)來(lai)贈送貴客(ke)和(he)重大節日調味(wei)(wei)食(shi)用(yong)。 黑(hei)(hei)竹溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)主要(yao)生(sheng)長于金沙(sha)江流域和(he)大渡(du)河上游區域,采自海(hai)拔(ba)1800-3000米(mi)的(de)(de)云(yun)霧山(shan)中(zhong)。產區屬高山(shan)森林氣(qi)候,群山(shan)環(huan)抱(bao),人跡罕至,土(tu)壤肥(fei)沃,氣(qi)候溫和(he),雨量(liang)充(chong)沛(pei),是(shi)藤椒(jiao)(jiao)(jiao)生(sheng)長的(de)(de)理想環(huan)境。“黑(hei)(hei)竹溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)”系列產品選(xuan)用(yong)為原料的(de)(de)藤椒(jiao)(jiao)(jiao)采自海(hai)拔(ba)1800-3000米(mi)的(de)(de)云(yun)霧山(shan)中(zhong),那里屬高山(shan)森林氣(qi)候,周(zhou)圍群山(shan)環(huan)抱(bao),人跡罕至,土(tu)壤肥(fei)沃氣(qi)候溫和(he),雨量(liang)充(chong)沛(pei),絕無污染。制成的(de)(de)藤椒(jiao)(jiao)(jiao)產品芳(fang)香濃郁、麻(ma)味(wei)(wei)純正,是(shi)調味(wei)(wei)之佳品。
3、馬邊綠茶
“馬(ma)邊綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”歷(li)史(shi)悠久(jiu),產(chan)(chan)(chan)業底(di)蘊厚重。 據資料考證馬(ma)邊產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷(li)史(shi)悠久(jiu),溯(su)及兩(liang)漢,從采摘野生 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)到(dao)人(ren)工(gong)(gong)種(zhong)植(zhi),1000多年(nian)未曾(ceng)斷息(xi),延(yan)續至今(jin),輝(hui)煌(huang)依舊,在明清(qing)時期,馬(ma)邊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾(ceng)作貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),更在解(jie)放后(hou)作為十年(nian)國(guo)慶(qing)獻(xian)禮,敬獻(xian)偉(wei)大(da)領袖毛主(zhu)席。宋代以(yi)前,馬(ma)邊就產(chan)(chan)(chan)野生粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),明中期開(kai)始人(ren)工(gong)(gong)種(zhong)植(zhi)。在清(qing)末民(min)初時,馬(ma)邊已成為四(si)川省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉重點產(chan)(chan)(chan)銷(xiao)地之一,細茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)銷(xiao)售成都(dou)、樂山及宜賓一帶(dai),粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則多銷(xiao)于夷(藏)地。解(jie)放后(hou),國(guo)家統一收(shou)購和經營茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉,由農業技術部(bu)門和商業部(bu)門指(zhi)導(dao)農民(min)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉產(chan)(chan)(chan)量逐(zhu)年(nian)回升(sheng)(sheng),1951年(nian)的細茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)量已上升(sheng)(sheng)到(dao)3471擔,1955年(nian)產(chan)(chan)(chan)粗茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已達13727擔。
4、峨眉山藤椒
峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)藤椒,是四(si)川省樂山(shan)(shan)市(shi)的(de)著名(ming)(ming)特產(chan),四(si)川的(de)樂山(shan)(shan)市(shi)、眉(mei)山(shan)(shan)市(shi)均產(chan),其(qi)(qi)中以峨(e)眉(mei)山(shan)(shan)的(de)藤椒最為(wei)(wei)出名(ming)(ming),由于其(qi)(qi)果實最為(wei)(wei)飽滿、芳香自然、出油(you)率高,又被(bei)稱(cheng)為(wei)(wei)“坨(tuo)坨(tuo)椒”。
藤(teng)椒,又(you)名油(you)椒、香椒子(zi),是一種有(you)(you)獨特香氣(qi)和味道的(de)(de)植物,屬蕓(yun)香科,是重(zhong)要的(de)(de)油(you)料(liao),香料(liao)樹種.高三尺(chi)至九尺(chi),樹木暗灰色,多有(you)(you)刺(ci),無(wu)毛,單粒復葉叢生,花小而多,其(qi)果油(you)多有(you)(you)光澤,其(qi)味芬芳易揮發,口感香麻。據(ju)《本草綱目》記載:其(qi)果入藥具有(you)(you)散(san)寒解毒(du),散(san)淤(yu)活絡,消食健(jian)胃,增竟食欲(yu)之(zhi)療效(xiao),果實可制(zhi)干,提(ti)取芳香油(you),即藤(teng)椒油(you),它(ta)具有(you)(you)調味,健(jian)脾,去風散(san)寒之(zhi)功效(xiao)。
藤(teng)(teng)椒用(yong)途(tu)廣泛,經(jing)濟價值很(hen)高。工業(ye)上和花椒用(yong)途(tu)一樣現用(yong)于制潤滑劑、油(you)漆和肥皂等(deng)。藤(teng)(teng)椒的(de)(de)餅渣可(ke)以做肥料和畜牧飼料,它(ta)的(de)(de)種(zhong)(zhong)子、果皮、葉均(jun)可(ke)入(ru)藥(yao)。果皮為傳統中(zhong)藥(yao),具溫(wen)(wen)中(zhong)止痛(tong)、溫(wen)(wen)通血脈、降壓、預防血栓(shuan)形成、鍵(jian)脾強(qiang)胃、祛風除濕(shi)等(deng)功效,中(zhong)醫入(ru)藥(yao)對慢(man)性(xing)胃炎有(you)顯著療效,還(huan)可(ke)放入(ru)糧倉防治蟲害等(deng)。藤(teng)(teng)椒枝條有(you)刺,可(ke)栽作綠籬或(huo)四旁種(zhong)(zhong)植,既可(ke)美(mei)化環境,又可(ke)增(zeng)加(jia)收(shou)益。藤(teng)(teng)椒具有(you)生(sheng)長快、投產(chan)早、收(shou)益大、用(yong)途(tu)廣特點,現藤(teng)(teng)椒主要用(yong)于提煉藤(teng)(teng)椒油(you)。藤(teng)(teng)椒油(you)色澤(ze)亮麗。口味清爽,麻(ma)香濃郁,麻(ma)味綿長,比花椒油(you)更(geng)香,更(geng)麻(ma),更(geng)生(sheng)態,是賓館(guan),飯店,家(jia)庭的(de)(de)理想日常調味品(pin)、贈(zeng)親(qin)朋好友的(de)(de)最佳(jia)禮品(pin)。
5、沐川草龍
沐川(chuan)草龍:從(cong)唐代起,沐川(chuan)百姓(xing)年(nian)年(nian)舉辦草龍表演,耍草龍的(de)習俗也得以世(shi)代相傳。2008年(nian)6月,沐川(chuan)草龍被列入國家級(ji)非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。
翻騰、叩(kou)首、擺(bai)尾(wei)……2月14日,正月初一(yi),上午10點,在鏗鏘(qiang)有(you)力的(de)川劇鑼(luo)鼓聲中(zhong),兩條金光燦(can)燦(can)、栩栩如(ru)生的(de)“中(zhong)華龍”,在50名身穿民族服裝的(de)壯漢進退有(you)序的(de)合(he)力共舞(wu)中(zhong)“活”了起來,時而(er)(er)騰空望月、時而(er)(er)臥地盤(pan)旋、時而(er)(er)雙(shuang)龍戲珠、時而(er)(er)九曲游動。很快,城區主干道開始沸騰,鑼(luo)鼓聲、鞭炮聲、歡(huan)呼聲一(yi)浪(lang)高過一(yi)浪(lang),縣(xian)城成(cheng)了歡(huan)樂的(de)海洋。有(you)的(de)市民還拿出相機(ji)、手機(ji)拍照,把歡(huan)樂留在身邊。
6、金口河烏天麻
天麻(ma)為傳統名(ming)貴中藥,入藥已有兩(liang)千多(duo)年的(de)(de)歷(li)史,亦可作保健食(shi)品,為國家三級保護植物。樂山(shan)(shan)市金口河區地(di)(di)處(chu)涼(liang)山(shan)(shan)州(zhou)、雅安市、眉山(shan)(shan)市、樂山(shan)(shan)市的(de)(de)結(jie)合部,位于大渡(du)河畔小涼(liang)山(shan)(shan)深(shen)處(chu),屬(shu)高山(shan)(shan)峽(xia)谷的(de)(de)大山(shan)(shan)區,境內95%的(de)(de)地(di)(di)方是高山(shan)(shan),海拔相對高差2793米(mi)。獨特(te)(te)的(de)(de)地(di)(di)理位置(zhi)、地(di)(di)形地(di)(di)貌、氣候環境、土壤條件(jian),造就(jiu)了烏天麻(ma)特(te)(te)有的(de)(de)品質特(te)(te)征。
7、峨邊馬鈴薯
峨(e)(e)(e)邊(bian)彝族自治縣位(wei)于四川省西(xi)南部小(xiao)涼山(shan)(shan)(shan)區(qu),土(tu)壤肥沃,氣候(hou)條(tiao)件(jian)得(de)天獨(du)厚,非常適合馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯生長(chang)。峨(e)(e)(e)邊(bian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯歷(li)史(shi)悠久,早(zao)在《峨(e)(e)(e)邊(bian)縣志》(1915年(nian)版)記載:“高山(shan)(shan)(shan)彝族地區(qu)農(nong)作物(wu)有玉米(mi)(mi)、蕎(qiao)麥、馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯,低山(shan)(shan)(shan)區(qu)主(zhu)產(chan)有玉米(mi)(mi)、水稻、小(xiao)麥、薯類(lei)...解放前,峨(e)(e)(e)邊(bian)彝族人(ren)民以(yi)玉米(mi)(mi)、蕎(qiao)麥、洋(yang)芋(yu)(yu)(馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯)為主(zhu)食,漢族兼(jian)吃(chi)洋(yang)芋(yu)(yu)(馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯)、瓜(gua)類(lei)、豆(dou)類(lei)等”。在彝族土(tu)語中(zhong),馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯又名(ming)“洋(yang)喲”、“窩來”,是彝族同胞婚、喪、嫁(jia)、娶等日常生活中(zhong)不可缺的(de)重要作物(wu)。峨(e)(e)(e)邊(bian)人(ren)民每(mei)家早(zao)上(shang)都要煮一(yi)鍋洋(yang)芋(yu)(yu)作為中(zhong)午打尖的(de)食品(pin),在“集爾集鐵”、“蒙格”等彝族傳統會議(yi)中(zhong),自古(gu)就有邊(bian)燒洋(yang)芋(yu)(yu)、吃(chi)洋(yang)芋(yu)(yu),邊(bian)商(shang)討問題的(de)習俗(su)。 歷(li)史(shi)以(yi)來峨(e)(e)(e)邊(bian)農(nong)民幾乎每(mei)家都要種植馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯,在長(chang)期的(de)生產(chan)實踐(jian)中(zhong),總(zong)結出了許(xu)多馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯栽培技(ji)術和(he)種植模式,并(bing)于1994年(nian)首次進行(xing)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯施(shi)用健(jian)壯素試驗示范推(tui)廣,此項技(ji)術獲1998年(nian)度樂山(shan)(shan)(shan)市科(ke)技(ji)進步三等獎。近年(nian)來,峨(e)(e)(e)邊(bian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯產(chan)業發展得(de)到上(shang)級領(ling)導(dao)、各部門的(de)大(da)力支持和(he)幫助,取得(de)了可喜的(de)成績。
8、夾江疊鞘石斛
夾(jia)江疊(die)鞘石(shi)斛(hu)是(shi)指(zhi)在夾(jia)江地(di)(di)域范圍內種(zhong)植(zhi)培育的一種(zhong)蘭(lan)科(ke)植(zhi)物。夾(jia)江是(shi)地(di)(di)名,石(shi)斛(hu)又稱黃草、栽秧花,之(zhi)所以稱為疊(die)鞘石(shi)斛(hu)是(shi)由于這種(zhong)石(shi)斛(hu)葉鞘層層堆(dui)疊(die)。
9、峨邊竹筍
俗語說:“竹掃把掃馬(ma)路,竹筍(sun)子掃腸肚,體內的環保,筍(sun)子不可(ke)少”這話真的一點也沒錯。竹筍(sun)含有(you)大量(liang)的粗纖維(wei),可(ke)以刺激腸胃蠕(ru)動、幫助消化,讓人(ren)容易有(you)飽足感(gan),而竹筍(sun)屬于低(di)熱(re)量(liang)的蔬菜(cai),吃多了也不會發胖,光是竹筍(sun)的高(gao)纖維(wei)、低(di)熱(re)量(liang)這兩項(xiang)優點,就足足吸引了不少營養過剩的現(xian)代人(ren)青睞(lai),尤(you)其在酷暑的夏天,不管是吃涼拌竹筍(sun)、竹筍(sun)湯(tang)或是鹵竹筍(sun),都很適合。
“峨邊(bian)竹筍(sun)(sun)”,歷史源(yuan)遠流長(chang),民(min)間廣(guang)為(wei)流傳彝族美神(shen)甘(gan)嫫阿妞化(hua)身竹林、竹筍(sun)(sun)的(de)(de)動人(ren)故(gu)事。據《峨邊(bian)彝族自治縣志》載:1972年春節(jie)后美國(guo)(guo)總統尼克松訪華,峨邊(bian)竹筍(sun)(sun)空運首都,成(cheng)為(wei)1總理招(zhao)待外(wai)國(guo)(guo)元首的(de)(de)佳(jia)肴(yao),1總理還特意向外(wai)賓介紹是來自四川(chuan)的(de)(de)“山珍”。因(yin)為(wei)未出土,是用鋤頭挖出來的(de)(de),還特意取(qu)了個(ge)名字(zi)叫(jiao)“夢筍(sun)(sun)”。就這樣(yang),峨邊(bian)“夢筍(sun)(sun)”空運首都,成(cheng)為(wei)國(guo)(guo)宴佳(jia)肴(yao)的(de)(de)消(xiao)息不脛而走,使峨邊(bian)竹筍(sun)(sun)名聲大振,從此被人(ren)們譽為(wei)“山珍”。改革開放(fang)以后,國(guo)(guo)家(jia)外(wai)貿、供銷部(bu)門指導生(sheng)(sheng)產,改變部(bu)分原炭(tan)白筍(sun)(sun)、煮(zhu)筍(sun)(sun)生(sheng)(sheng)產工(gong)藝,搞鹽漬筍(sun)(sun)、清水筍(sun)(sun),滿足(zu)了群眾生(sheng)(sheng)活(huo)需求(qiu),同時產品遠銷省內外(wai)和香港(gang)、日本、東南亞等國(guo)(guo)家(jia)、地區。竹筍(sun)(sun)已成(cheng)為(wei)峨邊(bian)傳統的(de)(de)大宗農副土特產品。
10、沐川獼猴桃
沐川自古出產野(ye)生獼(mi)猴桃(tao),近年(nian)來引進新研發的紅陽獼(mi)猴桃(tao)獲得成功,被國(guo)家科技部列為“紅陽獼(mi)猴桃(tao)”項目標準化、產業化開發與(yu)示范實施單位。
紅陽(yang)獼猴(hou)(hou)桃又名紅心果,為中國(guo)(guo)特有(you)品種。內含人體必須的17種氨基酸和(he)其它活性物質,有(you)“維C之(zhi)冠”、“果中之(zhi)王”的美(mei)名。沐川紅陽(yang)獼猴(hou)(hou)桃果皮顯黃綠(lv)(lv)色(se),光滑(hua)無(wu)毛,果肉(rou)呈紅與(yu)黃綠(lv)(lv)色(se)相間,橫切面(mian)呈放(fang)射狀血(xue)紅色(se)條(tiao)紋,其肉(rou)質細嫩、濃(nong)甜清香、風(feng)味絕佳,營養(yang)豐富,為果中珍品,暢銷國(guo)(guo)內外。被評定為全省(sheng)(sheng)獼猴(hou)(hou)桃系(xi)列中唯一的“四(si)川省(sheng)(sheng)旅游特色(se)產品”和(he)四(si)川旅游紀念(nian)品設計大賽(sai)金(jin)獎。
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