“犍(jian)為(wei)茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)”系指中(zhong)國(guo)(guo)(guo)四川省樂山市犍(jian)為(wei)縣所產(chan)之茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)。該產(chan)品(pin)(pin)選用(yong).生(sheng)態、無公害茶(cha)(cha)(cha)園生(sheng)產(chan)的(de)(de)名優茶(cha)(cha)(cha)葉，具有(you)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)特(te)質(zhi)和茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)的(de)(de)濃郁芬(fen)芳，深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)喜(xi)愛。犍(jian)為(wei)茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)及其茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)(cha)被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)家農業部認證為(wei)無公害產(chan)品(pin)(pin)，茉(mo)莉(li)(li)花(hua)(hua)農業標準(zhun)化(hua)工作被列為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)“全國(guo)(guo)(guo)示范基地”。.

犍為(wei)(wei)縣(xian)十分重視茉(mo)(mo)莉花茶產(chan)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)，廣(guang)泛建立和(he)推(tui)廣(guang)“國家地理標志產(chan)品+產(chan)業(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)+農(nong)戶(hu)”的(de)生產(chan)經(jing)營(ying)模(mo)式，把茉(mo)(mo)莉花茶產(chan)業(ye)(ye)的(de)發展(zhan)作為(wei)(wei)發展(zhan)現(xian)代(dai)農(nong)業(ye)(ye)、農(nong)村經(jing)濟的(de)重要(yao)抓手，促進(jin)了茉(mo)(mo)莉花茶產(chan)業(ye)(ye)的(de)又好又快(kuai)發展(zhan)。2010年，犍為(wei)(wei)縣(xian)有茉(mo)(mo)莉花面積約1333公頃，優質早茶2000公頃，年產(chan)茉(mo)(mo)莉鮮花7000余(yu)噸，茶葉加工(gong)能力5000余(yu)噸，年綜合產(chan)值3億元以(yi)上。.

2、黑竹溝藤椒

黑竹(zhu)溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)又名油(you)椒(jiao)(jiao)(jiao)、香椒(jiao)(jiao)(jiao)子(zi)，是一種有(you)(you)獨(du)特香氣和(he)(he)味(wei)道的植物。其果油(you)多(duo)有(you)(you)光澤，其味(wei)芬(fen)芳(fang)易揮(hui)發，口(kou)感香麻，香沁濃郁，具有(you)(you)調(diao)(diao)味(wei)、健脾、去風、散寒之功(gong)效(xiao)，被當地百姓(xing)視為調(diao)(diao)味(wei)珍品(pin)，用(yong)(yong)來贈送(song)貴客和(he)(he)重大(da)節日調(diao)(diao)味(wei)食(shi)用(yong)(yong)。 黑竹(zhu)溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)主要生長于(yu)金沙(sha)江流域(yu)和(he)(he)大(da)渡河(he)上游區(qu)域(yu)，采(cai)自海拔1800-3000米(mi)的云(yun)(yun)霧山(shan)中。產區(qu)屬高(gao)山(shan)森林氣候(hou)，群(qun)山(shan)環抱，人跡罕至，土壤肥(fei)沃(wo)，氣候(hou)溫(wen)和(he)(he)，雨(yu)量充(chong)沛，是藤椒(jiao)(jiao)(jiao)生長的理想環境。“黑竹(zhu)溝藤椒(jiao)(jiao)(jiao)”系列產品(pin)選用(yong)(yong)為原料的藤椒(jiao)(jiao)(jiao)采(cai)自海拔1800-3000米(mi)的云(yun)(yun)霧山(shan)中，那里屬高(gao)山(shan)森林氣候(hou)，周圍群(qun)山(shan)環抱，人跡罕至，土壤肥(fei)沃(wo)氣候(hou)溫(wen)和(he)(he)，雨(yu)量充(chong)沛，絕無污染(ran)。制成的藤椒(jiao)(jiao)(jiao)產品(pin)芳(fang)香濃郁、麻味(wei)純(chun)正，是調(diao)(diao)味(wei)之佳(jia)品(pin)。

3、馬邊綠茶

“馬邊(bian)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”歷史悠久，產(chan)業底蘊厚重(zhong)。 據資料考證馬邊(bian)產(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)歷史悠久，溯及(ji)兩(liang)漢，從(cong)采摘野生(sheng) 茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)到人工種植(zhi)，1000多年(nian)未(wei)曾斷息(xi)，延續至今(jin)，輝(hui)煌依舊，在(zai)明清時期，馬邊(bian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)曾作(zuo)貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，更在(zai)解(jie)放后(hou)作(zuo)為十年(nian)國慶獻(xian)禮，敬獻(xian)偉大領袖毛主席。宋代以前，馬邊(bian)就產(chan)野生(sheng)粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，明中期開始人工種植(zhi)。在(zai)清末民初時，馬邊(bian)已成為四川省茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)重(zhong)點產(chan)銷地之(zhi)一，細(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)銷售成都、樂山及(ji)宜賓一帶，粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則多銷于夷（藏）地。解(jie)放后(hou)，國家統(tong)一收購和(he)經營茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，由農業技(ji)術部(bu)門和(he)商業部(bu)門指導農民種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)量逐年(nian)回(hui)升，1951年(nian)的細(xi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)量已上升到3471擔，1955年(nian)產(chan)粗(cu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)已達(da)13727擔。

4、峨眉山藤椒

峨眉(mei)(mei)山(shan)藤椒(jiao)，是四(si)川(chuan)省樂(le)山(shan)市(shi)的(de)著名(ming)(ming)特(te)產(chan)，四(si)川(chuan)的(de)樂(le)山(shan)市(shi)、眉(mei)(mei)山(shan)市(shi)均產(chan)，其中以峨眉(mei)(mei)山(shan)的(de)藤椒(jiao)最(zui)為(wei)出名(ming)(ming)，由于其果(guo)實最(zui)為(wei)飽滿(man)、芳(fang)香自(zi)然、出油率高(gao)，又被(bei)稱為(wei)“坨坨椒(jiao)”。

藤椒(jiao)(jiao)，又名油(you)椒(jiao)(jiao)、香椒(jiao)(jiao)子，是(shi)一種有(you)獨特香氣(qi)和味道的(de)植物，屬蕓(yun)香科(ke)，是(shi)重要的(de)油(you)料，香料樹(shu)種.高三尺(chi)至九尺(chi)，樹(shu)木暗灰色，多有(you)刺，無毛，單粒(li)復葉叢生(sheng)，花小而多，其果(guo)(guo)油(you)多有(you)光澤，其味芬芳(fang)易揮發，口感香麻。據《本草綱目》記(ji)載：其果(guo)(guo)入藥(yao)具(ju)有(you)散寒解毒，散淤活(huo)絡(luo)，消食健胃，增竟食欲之(zhi)療效(xiao)，果(guo)(guo)實可制干(gan)，提取芳(fang)香油(you)，即藤椒(jiao)(jiao)油(you)，它具(ju)有(you)調味，健脾，去風散寒之(zhi)功效(xiao)。

藤椒(jiao)用(yong)途(tu)廣泛，經濟價值很高(gao)。工業(ye)上和花(hua)椒(jiao)用(yong)途(tu)一樣現用(yong)于制潤滑劑(ji)、油漆和肥(fei)(fei)皂等(deng)。藤椒(jiao)的(de)(de)餅渣可(ke)(ke)(ke)以做肥(fei)(fei)料和畜牧飼料，它的(de)(de)種子(zi)、果皮、葉均可(ke)(ke)(ke)入(ru)藥。果皮為傳統中藥，具(ju)溫中止痛、溫通血脈、降壓、預(yu)防血栓形成(cheng)、鍵脾(pi)強(qiang)胃(wei)、祛(qu)風除濕(shi)等(deng)功效，中醫入(ru)藥對慢性胃(wei)炎有(you)顯著療效，還可(ke)(ke)(ke)放(fang)入(ru)糧倉(cang)防治蟲害等(deng)。藤椒(jiao)枝(zhi)條有(you)刺，可(ke)(ke)(ke)栽(zai)作綠籬或四旁種植(zhi)，既可(ke)(ke)(ke)美化環(huan)境，又可(ke)(ke)(ke)增加收益(yi)。藤椒(jiao)具(ju)有(you)生長(chang)(chang)快、投產(chan)早、收益(yi)大、用(yong)途(tu)廣特點，現藤椒(jiao)主(zhu)要(yao)用(yong)于提煉藤椒(jiao)油。藤椒(jiao)油色(se)澤亮麗。口味清(qing)爽，麻香濃(nong)郁，麻味綿(mian)長(chang)(chang)，比花(hua)椒(jiao)油更(geng)(geng)香，更(geng)(geng)麻，更(geng)(geng)生態，是賓館，飯(fan)店(dian)，家庭的(de)(de)理想日(ri)常(chang)調味品、贈親朋好友的(de)(de)最(zui)佳禮(li)品。

5、沐川草龍

沐(mu)川草(cao)龍：從唐代(dai)起，沐(mu)川百姓(xing)年(nian)年(nian)舉辦草(cao)龍表演，耍草(cao)龍的習俗也得以世代(dai)相傳。2008年(nian)6月，沐(mu)川草(cao)龍被列入國(guo)家級(ji)非物質文(wen)化遺(yi)產名錄。

翻騰、叩首、擺尾……2月(yue)14日，正月(yue)初一(yi)，上午10點(dian)，在(zai)鏗鏘有(you)力(li)的川劇鑼鼓聲(sheng)(sheng)中(zhong)，兩條金光燦燦、栩(xu)栩(xu)如生的“中(zhong)華(hua)龍”，在(zai)50名身(shen)穿民(min)族(zu)服裝的壯漢(han)進(jin)退有(you)序的合力(li)共舞(wu)中(zhong)“活”了起來，時而(er)(er)(er)(er)騰空望月(yue)、時而(er)(er)(er)(er)臥地盤旋、時而(er)(er)(er)(er)雙龍戲珠、時而(er)(er)(er)(er)九(jiu)曲游動。很快，城區主干(gan)道(dao)開始沸騰，鑼鼓聲(sheng)(sheng)、鞭炮聲(sheng)(sheng)、歡(huan)(huan)呼聲(sheng)(sheng)一(yi)浪高過一(yi)浪，縣城成了歡(huan)(huan)樂的海(hai)洋。有(you)的市民(min)還拿出相(xiang)機(ji)、手機(ji)拍照，把歡(huan)(huan)樂留(liu)在(zai)身(shen)邊。

6、金口河烏天麻

天麻為(wei)傳統名貴中(zhong)藥，入(ru)藥已有(you)兩(liang)千多(duo)年(nian)的(de)(de)(de)(de)歷史，亦可作保健食品，為(wei)國家三(san)級保護植物。樂(le)山(shan)(shan)市金口河區地(di)處(chu)(chu)涼(liang)山(shan)(shan)州、雅安市、眉(mei)山(shan)(shan)市、樂(le)山(shan)(shan)市的(de)(de)(de)(de)結合部，位(wei)于大渡(du)河畔(pan)小涼(liang)山(shan)(shan)深處(chu)(chu)，屬高(gao)山(shan)(shan)峽(xia)谷的(de)(de)(de)(de)大山(shan)(shan)區，境內９５％的(de)(de)(de)(de)地(di)方是(shi)高(gao)山(shan)(shan)，海(hai)拔相對(dui)高(gao)差(cha)2793米。獨特(te)的(de)(de)(de)(de)地(di)理位(wei)置、地(di)形地(di)貌、氣候環境、土壤條件，造就了烏天麻特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)品質特(te)征。

7、峨邊馬鈴薯

峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)自(zi)治縣位于四川省西(xi)南(nan)部(bu)小(xiao)涼山(shan)區，土壤(rang)肥沃(wo)，氣候條件(jian)得(de)天獨(du)厚，非常適合(he)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)生(sheng)長。峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)歷史(shi)悠久，早(zao)在《峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)縣志》（1915年版）記載(zai)：“高山(shan)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)地區農(nong)作(zuo)(zuo)物有(you)玉(yu)米、蕎麥、馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)，低山(shan)區主(zhu)產(chan)有(you)玉(yu)米、水稻、小(xiao)麥、薯(shu)(shu)(shu)(shu)類(lei)...解(jie)放前(qian)，峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)彝(yi)族(zu)(zu)(zu)人民(min)(min)以(yi)玉(yu)米、蕎麥、洋(yang)芋（馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)）為主(zhu)食(shi)，漢族(zu)(zu)(zu)兼吃(chi)洋(yang)芋（馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)）、瓜類(lei)、豆類(lei)等”。在彝(yi)族(zu)(zu)(zu)土語中(zhong)(zhong)，馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)又名“洋(yang)喲”、“窩來(lai)”，是彝(yi)族(zu)(zu)(zu)同(tong)胞婚(hun)、喪、嫁(jia)、娶(qu)等日常生(sheng)活(huo)中(zhong)(zhong)不可缺的(de)重要作(zuo)(zuo)物。峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)人民(min)(min)每家(jia)(jia)早(zao)上都(dou)要煮一鍋(guo)洋(yang)芋作(zuo)(zuo)為中(zhong)(zhong)午打尖的(de)食(shi)品，在“集(ji)(ji)爾集(ji)(ji)鐵(tie)”、“蒙格”等彝(yi)族(zu)(zu)(zu)傳(chuan)統會議(yi)中(zhong)(zhong)，自(zi)古就有(you)邊(bian)(bian)燒洋(yang)芋、吃(chi)洋(yang)芋，邊(bian)(bian)商(shang)討問題的(de)習俗。 歷史(shi)以(yi)來(lai)峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)農(nong)民(min)(min)幾(ji)乎每家(jia)(jia)都(dou)要種植(zhi)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)，在長期(qi)的(de)生(sheng)產(chan)實踐中(zhong)(zhong)，總結出了(le)許多馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)栽培技術和種植(zhi)模式，并于1994年首次進(jin)(jin)行馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)施用健壯素試驗示(shi)范推(tui)廣(guang)，此項(xiang)技術獲1998年度樂山(shan)市科技進(jin)(jin)步(bu)三(san)等獎(jiang)。近年來(lai)，峨(e)(e)(e)邊(bian)(bian)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)產(chan)業發(fa)展得(de)到上級領導、各部(bu)門(men)的(de)大力支(zhi)持和幫助，取得(de)了(le)可喜(xi)的(de)成績(ji)。

8、夾江疊鞘石斛

夾(jia)江疊(die)(die)鞘石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是(shi)指在夾(jia)江地域范圍內種植(zhi)培育(yu)的(de)一種蘭科植(zhi)物(wu)。夾(jia)江是(shi)地名，石(shi)斛(hu)(hu)(hu)又稱(cheng)黃草、栽秧花(hua)，之(zhi)所以稱(cheng)為疊(die)(die)鞘石(shi)斛(hu)(hu)(hu)是(shi)由(you)于這種石(shi)斛(hu)(hu)(hu)葉鞘層(ceng)層(ceng)堆疊(die)(die)。

9、峨邊竹筍

俗語(yu)說(shuo)：“竹(zhu)掃(sao)把掃(sao)馬路，竹(zhu)筍(sun)子(zi)掃(sao)腸肚，體內的(de)環保，筍(sun)子(zi)不(bu)(bu)可(ke)少”這(zhe)話真的(de)一點也沒錯(cuo)。竹(zhu)筍(sun)含(han)有(you)大量的(de)粗(cu)纖維，可(ke)以刺激腸胃蠕(ru)動、幫助(zhu)消化，讓人容易(yi)有(you)飽足感，而(er)竹(zhu)筍(sun)屬于(yu)低(di)(di)熱(re)量的(de)蔬菜，吃多了(le)也不(bu)(bu)會發胖(pang)，光是竹(zhu)筍(sun)的(de)高纖維、低(di)(di)熱(re)量這(zhe)兩項優(you)點，就足足吸引了(le)不(bu)(bu)少營養過剩(sheng)的(de)現(xian)代人青睞(lai)，尤其在酷(ku)暑的(de)夏天，不(bu)(bu)管是吃涼拌竹(zhu)筍(sun)、竹(zhu)筍(sun)湯或是鹵竹(zhu)筍(sun)，都很(hen)適合。

“峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)(sun)”，歷史(shi)源遠(yuan)(yuan)流(liu)長，民間廣為(wei)流(liu)傳(chuan)彝(yi)族美神(shen)甘嫫阿(a)妞化(hua)身(shen)竹(zhu)林、竹(zhu)筍(sun)(sun)的(de)動人故事。據《峨(e)邊彝(yi)族自(zi)治縣志》載(zai)：1972年春節后(hou)美國(guo)總統尼克松訪華，峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)(sun)空(kong)運首都(dou)(dou)，成為(wei)1總理招待外(wai)(wai)國(guo)元首的(de)佳肴，1總理還特(te)意(yi)向外(wai)(wai)賓介紹(shao)是(shi)來自(zi)四川的(de)“山(shan)珍(zhen)(zhen)”。因為(wei)未出土，是(shi)用鋤頭挖(wa)出來的(de)，還特(te)意(yi)取了個(ge)名字叫“夢(meng)筍(sun)(sun)”。就這樣，峨(e)邊“夢(meng)筍(sun)(sun)”空(kong)運首都(dou)(dou)，成為(wei)國(guo)宴(yan)佳肴的(de)消息不脛而走(zou)，使峨(e)邊竹(zhu)筍(sun)(sun)名聲大振(zhen)，從此被人們譽(yu)為(wei)“山(shan)珍(zhen)(zhen)”。改革(ge)開放(fang)以后(hou)，國(guo)家外(wai)(wai)貿、供銷部門指導生產(chan)(chan)，改變(bian)部分原(yuan)炭白筍(sun)(sun)、煮筍(sun)(sun)生產(chan)(chan)工(gong)藝，搞鹽(yan)漬筍(sun)(sun)、清水(shui)筍(sun)(sun)，滿足了群眾生活需求，同時產(chan)(chan)品遠(yuan)(yuan)銷省(sheng)內外(wai)(wai)和(he)香港、日本、東(dong)南亞等國(guo)家、地區(qu)。竹(zhu)筍(sun)(sun)已成為(wei)峨(e)邊傳(chuan)統的(de)大宗農(nong)副土特(te)產(chan)(chan)品。

10、沐川獼猴桃

沐(mu)川自古(gu)出產野生獼猴(hou)桃(tao)(tao)，近年來引進新研發的紅陽(yang)獼猴(hou)桃(tao)(tao)獲得成(cheng)功，被國家科技部列為“紅陽(yang)獼猴(hou)桃(tao)(tao)”項(xiang)目標準化、產業化開發與示范(fan)實施單位。

紅陽獼(mi)猴桃(tao)又(you)名紅心果，為中(zhong)(zhong)國特有(you)品(pin)種。內(nei)含人體必須(xu)的(de)(de)17種氨基酸和其(qi)它活(huo)性物質(zhi)，有(you)“維C之(zhi)冠”、“果中(zhong)(zhong)之(zhi)王”的(de)(de)美(mei)名。沐川(chuan)紅陽獼(mi)猴桃(tao)果皮顯黃(huang)綠色(se)，光滑無毛，果肉(rou)呈(cheng)紅與黃(huang)綠色(se)相(xiang)間，橫(heng)切面呈(cheng)放射(she)狀血紅色(se)條紋，其(qi)肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩、濃甜清(qing)香(xiang)、風味絕(jue)佳(jia)，營(ying)養豐富，為果中(zhong)(zhong)珍品(pin)，暢(chang)銷國內(nei)外。被(bei)評定(ding)為全省獼(mi)猴桃(tao)系列中(zhong)(zhong)唯一(yi)的(de)(de)“四川(chuan)省旅游(you)特色(se)產品(pin)”和四川(chuan)旅游(you)紀念品(pin)設計大賽金獎。