摩(mo)納哥的美食(shi)(shi)也是世(shi)界知(zhi)名的,光是巴黎大飯店就有(you)兩家米(mi)其(qi)(qi)(qi)林餐(can)廳,包括阿(a)蘭.杜(du)卡斯主(zhu)理的路易十五(wu)餐(can)廳(米(mi)其(qi)(qi)(qi)林三星),這(zhe)位榮獲米(mi)其(qi)(qi)(qi)林9顆星的總(zong)廚(chu)這(zhe)樣介紹餐(can)廳的美食(shi)(shi):“如(ru)(ru)果(guo)必須(xu)賦予它(ta)一(yi)種(zhong)顏色,那應(ying)當(dang)是地中海的藍色;如(ru)(ru)果(guo)必須(xu)以(yi)一(yi)種(zhong)味道來形容它(ta),那應(ying)當(dang)是上(shang)好(hao)橄(gan)欖油沁人心脾的醇(chun)香;如(ru)(ru)果(guo)必須(xu)用一(yi)個詞(ci)匯來形容它(ta),則非'精(jing)華'一(yi)詞(ci)莫屬。
Valence是法國南部一個寧(ning)靜的小(xiao)鎮,叢蔭環(huan)繞(rao),許(xu)多上(shang)好的葡萄種植(zhi)園就在不遠處。百年老店Maison Pic自(zi)一個世(shi)紀前便安頓于此。金色鑲邊的鏡(jing)子,毛絨絨的沙發,巨大(da)的水晶吊燈,墻上(shang)掛(gua)著(zhu)這個烹飪世(shi)家世(shi)代大(da)廚的黑白舊照,Maison Pic透出安靜的優雅(ya),正如Anne-Sophie Pic精(jing)巧雙手創制的美食,溫(wen)和、柔美又滿(man)載著(zhu)對客人的敬(jing)意。
來(lai)到馬爾(er)代夫絕不能(neng)錯過最具特色的(de)水(shui)下餐廳,這是世界上第一(yi)(yi)家(jia)全玻璃(li)水(shui)下餐廳“Ithaa”,外層是透明的(de)有機玻璃(li),餐廳被顏色艷麗的(de)珊(shan)瑚暗(an)礁環抱著,各種海(hai)洋生物(wu)在珊(shan)瑚礁間穿梭(suo)往來(lai)。一(yi)(yi)抬頭一(yi)(yi)晃眼,可能(neng)就會看到一(yi)(yi)群群五(wu)彩的(de)魚兒翩翩然游過,視覺(jue)的(de)享(xiang)受遠遠大于味覺(jue)。
在(zai)日本也非常受(shou)本國(guo)人歡迎的吉兆(zhao),其實在(zai)臺灣也有分店。
看(kan)待一家(jia)餐(can)廳是否具(ju)有檔次,除了從食(shi)物(wu)味(wei)道來看(kan)以外,還可從食(shi)物(wu)的外觀與服務水平窺見(jian)。
看到極簡的室內(nei)設計、加上完整的落(luo)地窗(chuang)和煙霧繚(liao)繞的窗(chuang)外風景,里(li)頭(tou)賣的卻是有(you)點不搭(da)的法國料理,雖然聽說(shuo)這間分店比法國本店的價格還(huan)貴。
Schloss Schauenstei餐(can)廳(ting)(ting)在2013世界50家最佳餐(can)廳(ting)(ting)中排(pai)行(xing)第42位,餐(can)廳(ting)(ting)主營現代法式菜肴(yao)。
Masa餐廳的人(ren)均消費可達400美元(yuan) (合人(ren)民幣2547元(yuan)) ,其(qi)中不含稅和車費。一頓美味佳肴(yao)包括鵝肝醬(jiang)、神戶牛(niu)肉、松露以及大量(liang)蘸有魚子(zi)醬(jiang)的韃(da)靼牛(niu)肉。
Alain Ducasse At The Dorchester位于英國(guo)倫敦(dun)海德公園(yuan)旁邊的The Dorchester酒(jiu)店(dian),是法國(guo)名廚Alain Ducasse名下的眾多高(gao)級(ji)餐廳之一。這家餐廳在(zai)2011年被授予米(mi)其林三星,從而使Alain Ducasse集(ji)團所(suo)屬餐廳擁有的米(mi)其林星總數(shu)達到了15顆(ke)。
該餐廳(ting)主要以(yi)(yi)牛排為(wei)主,人均(jun)消費高達600美元 (合人民幣3820元) ,三(san)年以(yi)(yi)來一直位于福布斯世界最(zui)貴餐廳(ting)榜的首位,其烹飪(ren)方式(shi)是將散打牛肉用木(mu)炭磚(zhuan)爐灶加(jia)以(yi)(yi)烤制而成(cheng)。
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