青(qing)海(hai)省地處祖國(guo)西部，雄踞(ju)世(shi)界屋脊青(qing)藏高(gao)原(yuan)的東(dong)北(bei)部，是我國(guo)著名的畜牧(mu)區，氣候(hou)屬典型(xing)高(gao)原(yuan)大陸性氣候(hou)，日照(zhao)時間長，晝夜溫差大，農業以(yi)畜牧(mu)業為(wei)主，以(yi)日月(yue)山、青(qing)南高(gao)原(yuan)北(bei)部邊緣為(wei)界，以(yi)西為(wei)牧(mu)區，以(yi)東(dong)為(wei)農耕區，東(dong)部耕地占(zhan)全省總(zong)耕地面(mian)積的90.8%。青海省耕地面積846.30萬(wan)畝（第三次(ci)國土調查數據），主要分布在(zai)海東市、西寧市、海南州(zhou)3個市州(zhou)，糧食(shi)作(zuo)物主要(yao)有小麥、青稞(ke)、蠶豌豆、馬鈴薯(shu)，常年糧食(shi)作(zuo)物播(bo)種(zhong)面積在400萬(wan)畝以(yi)上，糧食產量在100萬噸(dun)以上(shang)。

據青海省統計局數據，2022年青海省全(quan)年糧食產量107.27萬噸，連續15年超過百萬噸(dun)，在(zai)全國31個省市排名第(di)29，是中國糧食產量最少的(de)十大省份(fen)之一。2022年(nian)全(quan)年(nian)糧食(shi)播(bo)種面(mian)積303.47千(qian)公(gong)頃（折(zhe)合455.21萬畝），比上年(nian)增加(jia)1.06千公頃。其中，小麥(mai)播種面積101.26千公頃，增加2.44千公頃；青稞播種面積(ji)92.69千公頃，增加2.01千(qian)公(gong)頃(qing)；玉米播種面積22.67千公頃，增加0.13千公頃；豆類(lei)播種面積14.13千公頃，減少(shao)0.97千公頃(qing)；薯類播種面積67.85千公(gong)頃，減少2.64千公(gong)頃(qing)。