河南省(sheng)(sheng)是全(quan)(quan)國(guo)產(chan)(chan)(chan)(chan)糧(liang)(liang)(liang)大省(sheng)(sheng),農(nong)(nong)業生產(chan)(chan)(chan)(chan)大省(sheng)(sheng),是全(quan)(quan)國(guo)13個(ge)糧(liang)(liang)(liang)食(shi)主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)之(zhi)一,糧(liang)(liang)(liang)棉油等(deng)主(zhu)要(yao)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品產(chan)(chan)(chan)(chan)量均居全(quan)(quan)國(guo)前列(lie),被譽為“中原糧(liang)(liang)(liang)倉”,是全(quan)(quan)國(guo)玉米生產(chan)(chan)(chan)(chan)大省(sheng)(sheng),也(ye)是全(quan)(quan)國(guo)重要(yao)的(de)優質(zhi)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品生產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地。河南用(yong)全(quan)(quan)國(guo)1/16的(de)耕地生產(chan)(chan)(chan)(chan)了全(quan)(quan)國(guo)1/4的(de)小麥,是全(quan)(quan)國(guo)小麥第一生產(chan)(chan)(chan)(chan)大省(sheng)(sheng)。
每年(nian)外(wai)調出原糧(liang)及制成品(pin)600多億(yi)斤(jin)。據河(he)南(nan)(nan)統計局數據,2022年(nian)河(he)南(nan)(nan)糧(liang)食總(zong)產量(liang)(liang)為1357.87億(yi)斤(jin)(折合6789.4萬(wan)噸),比上(shang)(shang)年(nian)增產49.03億(yi)斤(jin),糧(liang)食總(zong)產量(liang)(liang)連續6年(nian)穩定在1300億(yi)斤(jin)以上(shang)(shang),位居全(quan)國(guo)第二。作(zuo)為全(quan)國(guo)五大糧(liang)食凈調出省之一(yi),河(he)南(nan)(nan)每年(nian)外(wai)調原糧(liang)及制成品(pin)600億(yi)斤(jin),位居全(quan)國(guo)第二。
在(zai)歷史上,從(cong)三國(guo)時代,到(dao)(dao)唐宋以后,數百年的(de)南方(fang)(fang)大(da)開發之后,中國(guo)的(de)糧(liang)食(shi)生(sheng)產格局逐漸變化。南方(fang)(fang)成為新(xin)的(de)糧(liang)食(shi)生(sheng)產基地(di),不(bu)僅可以自(zi)給自(zi)足,同(tong)時還在(zai)大(da)規(gui)模(mo)地(di)供應北方(fang)(fang)所(suo)需(xu)。南糧(liang)北運的(de)格局,一直延續(xu)到(dao)(dao)二十世紀末。據數據顯示,在(zai)新(xin)中國(guo)成立之初,南方(fang)(fang)14省(sheng)(sheng)中,有12個(ge)省(sheng)(sheng)為糧(liang)食(shi)凈(jing)(jing)調出省(sheng)(sheng),每年調出兩千多(duo)萬噸。至2003年,國(guo)家劃定黑龍(long)江、吉林、遼(liao)寧、河北、河南等13個(ge)省(sheng)(sheng)(自(zi)治(zhi)區(qu))成為糧(liang)食(shi)主產區(qu),有13個(ge)省(sheng)(sheng)為糧(liang)食(shi)調出省(sheng)(sheng)份。至2008年減少到(dao)(dao)8個(ge),目前,我國(guo)糧(liang)食(shi)凈(jing)(jing)調出省(sheng)(sheng)份僅剩河南、黑龍(long)江、內蒙古、吉林、安徽5個(ge)省(sheng)(sheng)區(qu)。