1、綠茶是(shi)我國品(pin)種最多、產地最廣(guang)的茶類，其(qi)外形緊湊，色(se)澤(ze)青綠而有(you)光澤(ze)，湯色(se)清亮葉(xie)色(se)發綠，滋味清香甘(gan)爽。名優(you)綠茶有(you)西(xi)湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛(mao)峰(feng)、六安(an)瓜片、太(tai)平猴(hou)魁(kui)等(deng)等(deng)。
2、紅茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏(wu)黑而光潤、顏色紅亮而濃厚，滋味醇厚、性質溫和(he)。名優紅茶(cha)有祁(qi)門紅茶(cha)、正山小種、金駿(jun)眉、滇(dian)紅、川(chuan)紅、寧紅茶(cha)等等。
3、青(qing)(qing)茶也稱烏(wu)龍(long)茶，屬半發酵茶。其外(wai)形色(se)澤青(qing)(qing)褐，葉(xie)緣呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有天然花香(xiang)，滋味(wei)濃郁。名優(you)青(qing)(qing)茶有安溪鐵觀(guan)音、武夷巖茶、大(da)紅(hong)袍、鳳(feng)凰單叢、凍(dong)頂烏(wu)龍(long)等(deng)等(deng)。
4、黑(hei)茶(cha)屬于后(hou)發酵茶(cha)，其(qi)湯色橙紅明亮，滋味醇濃(nong)，名優黑(hei)茶(cha)有六堡茶(cha)、普洱茶(cha)、雅安(an)藏茶(cha)、安(an)化黑(hei)茶(cha)、湖北老青茶(cha)等等。
5、白(bai)茶(cha)屬于輕微發醇(chun)茶(cha)，外形勻細，色(se)銀(yin)白(bai)、湯(tang)色(se)清亮，葉浮湯(tang)中，外綠內白(bai)，滋味鮮爽(shuang)。名優白(bai)茶(cha)有白(bai)毫(hao)銀(yin)針、白(bai)牡丹、福鼎白(bai)茶(cha)等等。
6、黃(huang)茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類，外(wai)形肥碩，顏色黃(huang)亮(liang)并披(pi)有少許銀白色細毫，湯色橙黃(huang)明(ming)亮(liang)。名優黃(huang)茶(cha)有君山銀針(zhen)、蒙頂黃(huang)芽(ya)(ya)、霍山黃(huang)芽(ya)(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
