1、綠(lv)茶是我國品(pin)種最多、產(chan)地最廣(guang)的茶類，其外形緊湊，色澤青(qing)綠(lv)而有光澤，湯色清亮葉色發綠(lv)，滋味(wei)清香甘(gan)爽。名(ming)優綠(lv)茶有西(xi)湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、黃山(shan)毛峰、六安瓜(gua)片、太(tai)平猴魁等等。
2、紅茶(cha)屬(shu)全(quan)發酵茶(cha)，外形烏黑而光潤、顏色紅亮而濃厚(hou)，滋味醇(chun)厚(hou)、性質溫和。名優(you)紅茶(cha)有祁(qi)門紅茶(cha)、正山小種(zhong)、金駿眉、滇(dian)紅、川紅、寧紅茶(cha)等(deng)等(deng)。
3、青(qing)茶也稱(cheng)烏龍(long)茶，屬(shu)半發酵茶。其(qi)外(wai)形色(se)澤青(qing)褐，葉(xie)緣呈(cheng)紅色(se)，湯(tang)色(se)黃(huang)紅，有(you)天然花香，滋味濃郁(yu)。名優(you)青(qing)茶有(you)安溪鐵觀音(yin)、武夷巖茶、大紅袍(pao)、鳳凰單(dan)叢、凍(dong)頂烏龍(long)等等。
4、黑(hei)茶(cha)(cha)屬于后發酵(jiao)茶(cha)(cha)，其湯(tang)色橙紅明亮，滋(zi)味(wei)醇濃，名優(you)黑(hei)茶(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)、安化(hua)黑(hei)茶(cha)(cha)、湖北老青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)(bai)(bai)茶(cha)屬于(yu)輕微發醇茶(cha)，外形勻細，色(se)銀(yin)白(bai)(bai)(bai)、湯色(se)清亮，葉浮湯中(zhong)，外綠內白(bai)(bai)(bai)，滋味鮮爽。名優白(bai)(bai)(bai)茶(cha)有白(bai)(bai)(bai)毫銀(yin)針(zhen)、白(bai)(bai)(bai)牡丹、福鼎白(bai)(bai)(bai)茶(cha)等等。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類，外形肥碩，顏(yan)色(se)黃(huang)亮并披(pi)有(you)少許銀(yin)白色(se)細毫，湯色(se)橙黃(huang)明(ming)亮。名優(you)黃(huang)茶有(you)君山銀(yin)針、蒙(meng)頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
