1、綠(lv)茶是我(wo)國(guo)品(pin)種最多(duo)、產地最廣的(de)茶類，其外(wai)形(xing)緊湊，色(se)澤青綠(lv)而有(you)光澤，湯(tang)色(se)清亮葉色(se)發綠(lv)，滋味清香甘爽。名優綠(lv)茶有(you)西湖龍井、洞庭碧(bi)螺春、黃山毛(mao)峰、六安瓜片(pian)、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅(hong)茶屬全發酵茶，外(wai)形烏黑而(er)光潤、顏色紅(hong)亮而(er)濃(nong)厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性(xing)質溫(wen)和(he)。名優紅(hong)茶有祁門紅(hong)茶、正山小種、金(jin)駿眉、滇紅(hong)、川(chuan)紅(hong)、寧(ning)紅(hong)茶等(deng)等(deng)。
3、青茶也(ye)稱烏龍茶，屬半(ban)發酵茶。其外形色(se)澤青褐，葉緣呈紅(hong)色(se)，湯色(se)黃紅(hong)，有(you)天然花香，滋(zi)味濃郁。名優(you)青茶有(you)安溪鐵(tie)觀音、武夷巖茶、大紅(hong)袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)屬于(yu)后發酵茶(cha)(cha)(cha)，其湯色橙紅(hong)明亮(liang)，滋味(wei)醇濃，名優黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)(cha)、普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)、雅安藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)、安化黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)、湖(hu)北老青茶(cha)(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶(cha)屬于輕微發醇茶(cha)，外形勻細(xi)，色銀(yin)白(bai)、湯(tang)色清亮，葉(xie)浮(fu)湯(tang)中，外綠內白(bai)，滋(zi)味(wei)鮮(xian)爽。名優白(bai)茶(cha)有白(bai)毫銀(yin)針、白(bai)牡(mu)丹、福鼎白(bai)茶(cha)等等。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類，外形肥(fei)碩，顏(yan)色(se)黃(huang)亮(liang)并披(pi)有少許銀白色(se)細毫，湯色(se)橙黃(huang)明亮(liang)。名優黃(huang)茶有君山銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
