1、綠茶是我國(guo)品種(zhong)最(zui)多、產(chan)地最(zui)廣的(de)茶類，其外形緊(jin)湊，色(se)澤青綠而有(you)光澤，湯(tang)色(se)清(qing)亮(liang)葉色(se)發(fa)綠，滋味(wei)清(qing)香甘爽。名優(you)綠茶有(you)西(xi)湖龍井、洞庭碧螺春、黃(huang)山毛峰、六安瓜(gua)片、太平猴魁(kui)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
2、紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)屬全發酵茶(cha)(cha)，外形烏黑而光(guang)潤、顏(yan)色紅(hong)(hong)亮而濃厚，滋味醇厚、性質溫和。名優紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)有(you)祁門紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)、正山小種、金(jin)駿(jun)眉、滇(dian)紅(hong)(hong)、川紅(hong)(hong)、寧紅(hong)(hong)茶(cha)(cha)等等。
3、青(qing)茶也(ye)稱(cheng)烏龍(long)茶，屬半發酵茶。其外形色澤青(qing)褐，葉緣呈紅(hong)色，湯色黃紅(hong)，有(you)天然花香，滋味濃郁。名優青(qing)茶有(you)安(an)溪鐵觀(guan)音、武夷(yi)巖茶、大紅(hong)袍(pao)、鳳凰單叢、凍頂烏龍(long)等等。
4、黑(hei)茶屬(shu)于后發酵茶，其(qi)湯色橙紅明亮，滋味醇濃，名優黑(hei)茶有六堡茶、普洱茶、雅(ya)安(an)藏茶、安(an)化(hua)黑(hei)茶、湖北(bei)老青茶等(deng)等(deng)。
5、白茶(cha)屬于輕微(wei)發醇茶(cha)，外(wai)形(xing)勻細，色銀白、湯(tang)色清亮(liang)，葉(xie)浮(fu)湯(tang)中，外(wai)綠內(nei)白，滋味鮮爽。名優白茶(cha)有白毫銀針、白牡丹、福(fu)鼎白茶(cha)等等。
6、黃茶屬輕(qing)發酵茶類，外形肥碩，顏(yan)色黃亮并披有(you)少許銀白色細毫，湯(tang)色橙黃明亮。名優黃茶有(you)君山(shan)銀針、蒙(meng)頂黃芽、霍山(shan)黃芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
