茅臺酒怎么開

打開酒盒取出茅(mao)臺酒（瓶(ping)(ping)），拉(la)開茅(mao)臺酒瓶(ping)(ping)瓶(ping)(ping)蓋上封口(kou)的（紅色）金(jin)屬帶，就(jiu)拉(la)開了瓶(ping)(ping)蓋封口(kou)的防偽膠套(tao)，擰開酒瓶(ping)(ping)蓋即可(ke)。

注意：當你平著(zhu)傾倒(dao)(dao)(dao)(dao)時也許會遇(yu)到倒(dao)(dao)(dao)(dao)不出(chu)的假象，這時候可(ke)以將瓶(ping)子(zi)倒(dao)(dao)(dao)(dao)起垂直，就會緩緩流(liu)出(chu)，如若再倒(dao)(dao)(dao)(dao)不出(chu)來(lai)，可(ke)晃動(dong)瓶(ping)口(kou)，上(shang)下再顛覆幾下，酒就可(ke)以倒(dao)(dao)(dao)(dao)出(chu)來(lai)了。這是為了避免(mian)有人再次利用來(lai)造假，所(suo)以瓶(ping)口(kou)有個珠子(zi)，一般只能倒(dao)(dao)(dao)(dao)出(chu)不能倒(dao)(dao)(dao)(dao)進，遇(yu)到珠子(zi)卡死了就有倒(dao)(dao)(dao)(dao)不出(chu)來(lai)的可(ke)能。

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茅臺酒如何醒酒

第(di)一(yi)步，開瓶前(qian)，要讓(rang)酒(jiu)體恢復到室溫。提前(qian)把茅(mao)臺酒(jiu)放到餐桌上(shang)，靜(jing)置過(guo)程中，游離的小分子重新聚合成大分子，香氣和口感越來越好。

第二步，開瓶(ping)后，要讓酒體適應一下環境(jing)，接(jie)觸氧氣(qi)。打開瓶(ping)蓋后，稍(shao)微(wei)搖(yao)晃，靜(jing)置幾分鐘(zhong)，把蓋再(zai)擰(ning)緊。這樣重復幾次，酒液在氧化過程中氣(qi)味更加(jia)香濃。

第三步，把(ba)酒(jiu)(jiu)倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器中。酒(jiu)(jiu)在桌間傳遞(di)時，在搖晃的(de)速度、手掌的(de)溫度影響下，不同的(de)人(ren)喝(he)到的(de)同一款(kuan)酒(jiu)(jiu)的(de)口感也存在差異。而把(ba)酒(jiu)(jiu)倒(dao)入醒(xing)酒(jiu)(jiu)器中，個人(ren)按需倒(dao)入酒(jiu)(jiu)杯，相較而言口感會更(geng)趨于(yu)一致(zhi)。

經過耐心醒酒，茅臺酒醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。不過，需要注意的是，茅臺白酒的醒酒時間不宜過長。通常的醒酒時間大概在20分鐘左右即可，而如果是年份在20年以上的陳年茅臺，最好再多醒10分鐘左右更好，在這一過程中不用搖晃，只需要耐心靜置就好，借助與空氣的接觸，喚醒那沉睡于瓶底多年的國酒之魂。茅臺白酒推薦>>