百花蜂蜜和洋槐蜂蜜有什么區別

1、味道不同

百花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)是(shi)多種花(hua)蜜(mi)(mi)(mi)釀成的(de)混合蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，味(wei)甜，具有(you)天然(ran)蜜(mi)(mi)(mi)的(de)香氣(qi)，營養成分比較多。洋槐(huai)蜜(mi)(mi)(mi)，是(shi)上(shang)等(deng)蜂(feng)蜜(mi)(mi)(mi)，味(wei)鮮潔、甜而不膩、有(you)洋槐(huai)特有(you)的(de)清香味(wei)。

2、功效區別

百花(hua)蜂(feng)蜜具有(you)新(xin)陳代謝、免(mian)疫(yi)、助(zhu)長發育、增強(qiang)記憶(yi)、健腸胃、促進(jin)血(xue)液循環(huan)、保肝、消(xiao)炎、鎮(zhen)痛、延年(nian)(nian)益壽等多種作用，常食用可以提高青少年(nian)(nian)的免(mian)疫(yi)力，助(zhu)長發育、增強(qiang)記憶(yi)、可以預防和糾(jiu)正兒童的貧(pin)血(xue)。

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洋槐(huai)蜂(feng)蜜不(bu)易結晶(jing)，果(guo)糖比率高，果(guo)糖極易被人(ren)體(ti)吸收利用(yong)(yong)，且轉變(bian)成脂肪的(de)(de)能(neng)力小于(yu)葡(pu)萄糖，適(shi)(shi)合(he)青少年與中(zhong)老年人(ren)服用(yong)(yong)，為上等蜂(feng)蜜。性(xing)平(ping)偏涼(liang)，最適(shi)(shi)宜(yi)上火的(de)(de)人(ren)群食用(yong)(yong)，同時(shi)洋槐(huai)蜂(feng)蜜有很好(hao)的(de)(de)美容作用(yong)(yong)，可以服用(yong)(yong)蜂(feng)蜜水(shui)或(huo)者用(yong)(yong)來制(zhi)作蜂(feng)蜜面膜。

3、蜜源不同

百花蜂蜜(mi)(mi)是(shi)包含兩種或兩種以上蜜(mi)(mi)源(yuan)的蜂蜜(mi)(mi)品(pin)種，也叫雜花蜜(mi)(mi)。洋槐(huai)蜜(mi)(mi)就是(shi)有名的單花蜜(mi)(mi)，其蜜(mi)(mi)源(yuan)植物主要(yao)是(shi)洋槐(huai)，雖然也會(hui)摻雜少(shao)許的雜花，但都因含量極少(shao)而不(bu)會(hui)對蜜(mi)(mi)液產生(sheng)影響。

4、營養價值的區別

百花蜜因為集百花之所長于一蜜之中，因此它所蘊含的營養素也相對來說更加全面，更有利于人體吸收利用。洋槐蜜則由(you)單(dan)一(yi)的(de)洋槐花粉釀(niang)造(zao)而成，因(yin)此它的(de)性質(zhi)也更純凈，功效也更突出，營(ying)養價值的(de)側(ce)重點也更強。

5、藥理作用的區別

百花蜜具(ju)有抗菌消(xiao)(xiao)炎、促(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)化、提高免疫力的作用，據說還有促(cu)進(jin)長壽(shou)、改善睡眠、保肝(gan)護(hu)肝(gan)、促(cu)進(jin)鈣質吸收等作用。

槐花蜜主要的藥理功效，則是(shi)清熱(re)解毒、護脾養(yang)胃、保護心血管、降低血壓(ya)、預防(fang)中(zhong)風(feng)、養(yang)心安神。洋槐蜜里(li)面相比其他蜂蜜來說，因(yin)為有(you)兩種(zhong)特殊(shu)成(cheng)分——刺槐苷和揮發(fa)油(you)，因(yin)此具有(you)抗(kang)菌(jun)、止(zhi)咳、防(fang)腐的作用。

6、性狀的區別

百花蜜(mi)在溫度稍低(di)的(de)時候(hou)，就會出現結晶(jing)的(de)形(xing)態，有人形(xing)容這種蜂蜜(mi)就好像(xiang)半(ban)凝固的(de)豬油一樣(yang)，是半(ban)流(liu)質的(de)狀態，通常比較粘稠。

洋槐蜜通(tong)常情(qing)況(kuang)下不(bu)易出現(xian)結晶，一般呈(cheng)現(xian)出水白色的透明狀觀感，色澤(ze)清亮，基本是屬于流質的狀態。

7、出產時間的區別

百花蜜(mi)(mi)在一年四季都(dou)可由(you)蜜(mi)(mi)蜂釀造生(sheng)產。洋槐蜜(mi)(mi)只(zhi)能在春(chun)天槐花盛開的時候由(you)蜜(mi)(mi)蜂釀造而成(cheng)。

8、產量的區別

百花(hua)蜜(mi)因為來源較(jiao)廣，生(sheng)產季(ji)節長，因此產量較(jiao)大(da)。洋(yang)槐蜜(mi)只(zhi)(zhi)能有(you)洋(yang)槐花(hua)釀造(zao)而成(cheng)，每年只(zhi)(zhi)有(you)一(yi)次(ci)花(hua)期(qi)，因此產量很小(xiao)。

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