2007年脆(cui)(cui)(cui)升(sheng)升(sheng)董事長蔣柳巖同日本客戶,共(gong)(gong)同開發一(yi)款(kuan)健康零食,鮮切(qie)香脆(cui)(cui)(cui)薯(shu)條(tiao)。倆人形成幾點共(gong)(gong)識:第一(yi),健康。無(wu)論何種烹飪(ren)方式油(you)(you)溫(wen)超(chao)過120度時,不可避免會(hui)產生(sheng)丙烯酰胺(2類致癌物),歐美日等國健康人群(qun)(qun)談虎色變,而(er)采用(yong)先進的(de)真空低溫(wen)油(you)(you)炸技(ji)術(VF),在(zai)(zai)真空下將(jiang)油(you)(you)溫(wen)制在(zai)(zai)100度左右,避免致癌物的(de)生(sheng)成,同時馬(ma)鈴(ling)薯(shu)本身的(de)營養,風味(wei),色澤(ze)得以最大保留。第二,美味(wei)。香,酥,脆(cui)(cui)(cui),馬(ma)鈴(ling)薯(shu)香味(wei)濃郁(yu)。銷(xiao)售群(qun)(qun)體白領和學(xue)生(sheng)為主,老少(shao)皆宜(yi)。第三(san)(san),天(tian)然。選用(yong)天(tian)然食材作(zuo)主要原(yuan)料。由(you)此確定(ding)脆(cui)(cui)(cui)升(sheng)升(sheng)產品NHD三(san)(san)原(yuan)則(Natural,healthy,delicious)。
產品(pin)研發(fa)過(guo)(guo)程極(ji)為(wei)艱苦。國(guo)內沒(mei)有先(xian)進的(de)(de)技術(shu),國(guo)外又實(shi)行技術(shu)封鎖(suo)。為(wei)找到(dao)適(shi)合加工的(de)(de)馬鈴(ling)薯(shu),研發(fa)人(ren)員用(yong)遍國(guo)內十幾個當家品(pin)種,蔣(jiang)柳巖(yan)董事長還走(zou)訪德國(guo),荷(he)蘭(lan),三赴北(bei)海道,與(yu)農科院合作從國(guo)外引種,終(zhong)(zhong)于確定最佳原(yuan)料品(pin)種和(he)國(guo)內最適(shi)種植(zhi)區域。研發(fa)初期,困難重重,做(zuo)出(chu)的(de)(de)薯(shu)條或口(kou)感(gan)極(ji)硬,或含(han)油過(guo)(guo)多,多次失(shi)敗,僅廢棄的(de)(de)馬鈴(ling)薯(shu)就(jiu)近千噸(dun),研發(fa)一做(zuo)就(jiu)是6年(nian)。終(zhong)(zhong)于在(zai)2013年(nian),辛苦付出(chu)迎來了豐碩的(de)(de)成(cheng)果,香脆可口(kou)又能(neng)大批量(liang)生產的(de)(de)脆升升薯(shu)條誕(dan)生了!
隨(sui)著產(chan)品(pin)的日(ri)漸成熟,出口日(ri)本(ben)數量逐漸增加,并(bing)(bing)大受歡迎(ying)。全(quan)日(ri)本(ben)的LAWSON,全(quan)家,AEON,TRIAL,DAISO等超市及便利店均開始銷(xiao)售海皇食品(pin)生產(chan)的香脆薯條,一時供不應(ying)求(qiu)。2013年(nian)齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾(er)依安縣(xian)分廠投入生產(chan),2016年(nian),齊(qi)齊(qi)哈(ha)爾(er)甘南分廠試車投產(chan)。隨(sui)著產(chan)能擴大,韓國,新加坡,泰國,品(pin)類西(xi)亞,菲律賓(bin),香港等國家和地僅數萬家超市,便利店開始銷(xiao)售,并(bing)(bing)深(shen)受好評。
2014年臺灣市(shi)場盲測(ce)(ce),與日(ri)本知名品(pin)牌打平。2014年日(ri)本超(chao)市(shi)舉(ju)辦盲測(ce)(ce),黃(huang)油味薯(shu)條(tiao)超(chao)過(guo)日(ri)本本土品(pin)牌名列第(di)一。荷(he)蘭弗羅瑞格公司食品(pin)工(gong)程專家(jia)(jia)約翰先生2015年來華品(pin)嘗(chang)脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)薯(shu)條(tiao)后極為驚訝,稱贊其口感(gan)不輸(shu)卡樂比,甚(shen)至(zhi)更(geng)好,更(geng)加(jia)飽滿(man)和充實。至(zhi)今脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)薯(shu)條(tiao)已出(chu)口日(ri)本,美國(guo)(guo),英國(guo)(guo),東南亞等20多個國(guo)(guo)家(jia)(jia)和地(di)區,同類(lei)產品(pin)出(chu)口量穩居全國(guo)(guo)首位(wei)。
2015年,歷經一(yi)年的嚴(yan)格考核,我(wo)們正式成為無印良品的指定供應(ying)商。同時我(wo)們也是良品鋪子,百草味,網易嚴(yan)選薯條薯片類產品的指定供應(ying)商。
2016年初, 脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)薯條開始(shi)國內銷(xiao)售(shou),產品迅速熱銷(xiao),被白領一(yi)族和學生(sheng)瘋(feng)狂追棒,一(yi)度供(gong)不應求。知乎網(wang)友將脆(cui)升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)評為便(bian)宜(yi)又好吃的國產零食第一(yi)名。
脆升升目前在(zai)線(xian)下(xia)入(ru)駐商超(chao)、便(bian)利店(dian)(dian)等(deng)終端超(chao)過20000家(包(bao)括(kuo)但不限于大潤(run)發(fa)、永輝、盒(he)馬、7-11、羅森、全家等(deng))。2020年開(kai)始發(fa)力線(xian)上(shang)渠道,陸續重啟(qi)了(le)旗(qi)艦店(dian)(dian),并入(ru)駐拼(pin)多多旗(qi)艦店(dian)(dian)、京東(dong)自營旗(qi)艦店(dian)(dian)、蘇寧旗(qi)艦店(dian)(dian)等(deng)網上(shang)店(dian)(dian)鋪,全年線(xian)上(shang)銷售(shou)額超(chao)過3000萬元。2021年線(xian)上(shang)增長迅猛,僅2021年上(shang)半年,線(xian)上(shang)銷售(shou)額已(yi)超(chao)過2020年全年,產(chan)品還同時(shi)在(zai)超(chao)市及京東(dong)超(chao)市有售(shou)賣。
展望(wang)未來,脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)計劃(hua)用2-3年的時間,努力提升(sheng)(sheng)產品(pin)(pin)綜合競(jing)爭力,加大研發投入,加快新品(pin)(pin)研發速(su)度,完善營(ying)銷體(ti)系(xi),使(shi)脆升(sheng)(sheng)升(sheng)(sheng)成為家喻戶曉的國(guo)(guo)(guo)內薯條(tiao)(tiao)第一品(pin)(pin)牌。在國(guo)(guo)(guo)際上,要進一步拓展拉美,非洲等空白市(shi)場,讓中(zhong)國(guo)(guo)(guo)薯條(tiao)(tiao)走向世(shi)界(jie),讓世(shi)界(jie)愛上中(zhong)國(guo)(guo)(guo)造!