元祖蛋糕的奶油是什么奶油

元祖蛋糕的奶(nai)(nai)油(you)(you)植(zhi)物動物奶(nai)(nai)油(you)(you)都(dou)有，論口感和營養(yang)，動物奶(nai)(nai)油(you)(you)的要好(hao)(hao)，也(ye)就是(shi)淡奶(nai)(nai)油(you)(you)；但是(shi)植(zhi)物奶(nai)(nai)油(you)(you)更好(hao)(hao)造型，花(hua)巧的造型肯(ken)定是(shi)植(zhi)物奶(nai)(nai)油(you)(you)，所以很大可能(neng)是(shi)動物奶(nai)(nai)油(you)(you)植(zhi)物耐用(yong)混(hun)著用(yong)。

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元祖植物奶油和動物奶油哪個好

首先(xian)從原(yuan)(yuan)料(liao)上(shang)來說，動物奶油是(shi)從鮮奶脂(zhi)肪里面(mian)提取出來的(de)，而植物奶油則是(shi)人(ren)為制造的(de)，通過把一些主要原(yuan)(yuan)材(cai)料(liao)乳化(hua)，然后得到的(de)。雖(sui)然在口感上(shang)兩者差別不是(shi)非常的(de)大，但是(shi)本質(zhi)上(shang)還是(shi)有非常大的(de)區別的(de)。

比如說植物奶油和動物奶油相比起來更加的容易打發，他耐高溫，做蛋糕造(zao)(zao)型非常的(de)容易，通(tong)常我們在蛋糕店里，如果看到造(zao)(zao)型非常漂亮的(de)蛋糕，那么大多數(shu)他都是由植物奶油(you)做成的(de)。

相(xiang)反的(de)，元祖動(dong)(dong)物(wu)奶油(you)(you)就不是太(tai)容易打發，而且做造(zao)型比較難，也不耐高溫(wen)，甚至有時候我們手(shou)的(de)溫(wen)度(du)，就可以溶化動(dong)(dong)物(wu)奶油(you)(you)。

同時在儲存方面(mian)植(zhi)物奶油要(yao)比(bi)(bi)動物奶油更容(rong)易(yi)保(bao)存，因為植(zhi)物奶油對溫度要(yao)求不高，不管是在冷凍(dong)狀態下(xia)還是在常溫狀態下(xia)都可以正常保(bao)存，而動物奶油則需要(yao)的條件(jian)比(bi)(bi)較嚴苛，只能夠(gou)在二(er)到八攝氏度低溫下(xia)才(cai)能夠(gou)保(bao)存。

在外觀上，元祖動物奶油顏色比較(jiao)偏黃，而植(zhi)物奶油就非常的(de)(de)白，吃(chi)起來(lai)非常香甜可口，但(dan)是(shi)動物奶油的(de)(de)味(wei)道(dao)(dao)會比植(zhi)物奶油更加(jia)清(qing)爽一(yi)些，仔細回味(wei)，還有淡淡的(de)(de)牛奶味(wei)道(dao)(dao)。

后續就是在健康方面了，動物奶油比植物奶油更加容易被人體吸收，所以不會有太多的副作用，而植物奶油如果經常吃，就容易變胖，還會引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病。元祖蛋糕產品大全>>