1、蒸汽(qi)消(xiao)毒

餐(can)(can)具放(fang)洗(xi)凈后(hou)放(fang)入蒸籠里(li)加蓋(gai)蒸熱20-30分鐘，然后(hou)將餐(can)(can)具自然冷卻(que)。

2、太陽光紫(zi)外線消(xiao)毒

將餐具洗凈后，置于烈日下曝曬(shai)40分鐘以上，晾曬(shai)時要注意不要被(bei)塵土和蚊蠅污染。

3、煮沸消毒

將沖(chong)洗(xi)過的(de)餐(can)具(ju)放置在鍋中，加入清水沒(mei)過餐(can)具(ju)，煮沸5-15分鐘后(hou)，倒去廢水，把消(xiao)毒好的(de)餐(can)具(ju)放在干凈的(de)碗柜中備用。

4、漂白粉消毒

用(yong)5%漂(piao)白粉上清液浸泡餐(can)具30分鐘后，即(ji)達到消(xiao)毒(du)效果。在(zai)使(shi)用(yong)漂(piao)白粉消(xiao)毒(du)的餐(can)具前可(ke)用(yong)少(shao)量開水(shui)沖洗(xi)一下，可(ke)使(shi)餐(can)具更安全、無殘留。

5、磺伏消毒

將磺(huang)伏消(xiao)(xiao)毒(du)液浸泡餐(can)具2~5分鐘便可達到消(xiao)(xiao)毒(du)效(xiao)果。需(xu)要(yao)注意的是在(zai)消(xiao)(xiao)毒(du)前應當把餐(can)具沖洗干凈(jing)(jing)，消(xiao)(xiao)毒(du)后用(yong)清潔(jie)、干凈(jing)(jing)的水沖洗后再保存。

6、消毒柜消毒