• 中文名 鐘方達
• 性別 男
• 國籍 中國(guo)
• 民族 漢族
• 出生地(di) 貴州省習水縣
• 出生日(ri)期 1965-10
• 職業職位 貴(gui)州茅臺酒(jiu)廠(chang)(集團)習(xi)酒(jiu)有限責(ze)任公司董事長

1985年(nian)9月至1987年(nian)9月，在習水酒廠任教師；

1987年(nian)10月(yue)至1991年(nian)9月(yue)，任習水酒廠生技科(ke)(ke)副科(ke)(ke)長、科(ke)(ke)長；

1991年(nian)10月(yue)至1994年(nian)7月(yue)，任習水(shui)酒廠廠長助理兼總(zong)調度長；

1994年8月(yue)至1998年9月(yue)，任習(xi)酒股份(fen)有(you)限(xian)責(ze)任公(gong)司副總經理；

1998年10月至2012年3月，任貴州(zhou)茅臺酒(jiu)廠（集團）習(xi)酒(jiu)有限責任公(gong)司(si)董事(shi)、黨委委員、副總(zong)經(jing)理、常務(wu)副總(zong)經(jing)理等職務(wu)；

2012年(nian)3月至2018年(nian)8月，任(ren)貴州茅臺酒廠（集團）公(gong)司總經(jing)(jing)理(li)(li)助理(li)(li)，習酒公(gong)司董(dong)事、黨委副書(shu)記、總經(jing)(jing)理(li)(li)；

2018年8月，任(ren)(ren)中(zhong)國貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠(chang)(集(ji)團(tuan))有(you)限(xian)責任(ren)(ren)公(gong)司總經(jing)理助(zhu)理，貴州(zhou)茅臺(tai)酒廠(chang)(集(ji)團(tuan))習(xi)酒有(you)限(xian)責任(ren)(ren)公(gong)司黨委書記、董(dong)事長、法定(ding)代表人，兼任(ren)(ren)技術中(zhong)心主任(ren)(ren)、貴州(zhou)習(xi)酒銷售有(you)限(xian)責任(ren)(ren)公(gong)司執行董(dong)事。

公開發(fa)表了《醬香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)產現狀(zhuang)分析及(ji)思考(kao)》、《用(yong)(yong)DGGE技(ji)術(shu)(shu)構建白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀造微生(sheng)物指紋圖譜(pu)的初步研究(jiu)》、《Analysis of the fungicommunity in multiple-and single-grains zaopei from a luzhou-flavor liquor distillery in western china》等(deng)論文二十(shi)余(yu)篇。是黔(qian)科合重(zhong)大專(zhuan)項《貴(gui)州白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)（非醬香(xiang)型）關(guan)鍵共性技(ji)術(shu)(shu)研究(jiu)集成與應用(yong)(yong)》項目(mu)(mu)總(zong)負(fu)責(ze)人，國家質檢總(zong)局科技(ji)計劃項目(mu)(mu)《白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)、肉制(zhi)品(pin)中幾種風險因素的監測(ce)及(ji)風險因素評價研究(jiu)》副組長，貴(gui)州省工業攻(gong)關(guan)項目(mu)(mu)《貴(gui)州特色芝(zhi)麻香(xiang)型白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的研發(fa)與生(sheng)產》項目(mu)(mu)負(fu)責(ze)人。

主(zhu)持的《高產(chan)纖維素酶活力的菌株及其篩選方法和使用(yong)方法》獲國家知識產(chan)權局發明專(zhuan)(zhuan)利(li)，完(wan)成的《習酒·窖藏1988新產(chan)品(pin)產(chan)業化集(ji)成技術研究與應用(yong)》項目獲中國食品(pin)工業協(xie)會科技進步二等(deng)獎(jiang)。參與起草(cao)的《醬香型白(bai)酒》國家標準(GB/T26760-2011) 于2011年12月1日正式實施(shi)。是專(zhuan)(zhuan)著《白(bai)酒釀造微生態(tai)學》副主(zhu)編。

中國(guo)白酒(jiu)第六、七、八屆國(guo)家(jia)評酒(jiu)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，全(quan)國(guo)白酒(jiu)標準化技術(shu)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)醬(jiang)香白酒(jiu)分技術(shu)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)、副(fu)秘書長，貴州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)白酒(jiu)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)家(jia)組(zu)副(fu)組(zu)長，中國(guo)酒(jiu)業協會(hui)技術(shu)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)會(hui)委(wei)員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，貴州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)食品工業協會(hui)專(zhuan)(zhuan)(zhuan)家(jia)組(zu)成員(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)，貴州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)遵義市(shi)勞動模(mo)范，遵義市(shi)市(shi)管專(zhuan)(zhuan)(zhuan)家(jia)、貴州(zhou)(zhou)(zhou)省(sheng)省(sheng)管專(zhuan)(zhuan)(zhuan)家(jia)。