教您鑒別桶裝(zhuang)水(shui)的(de)真偽

正確選用桶裝純凈水

目前市(shi)場上(shang)的純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)，一般取材(cai)于地下(xia)水(shui)(shui)(shui)或自來水(shui)(shui)(shui)，運用(yong)(yong)過濾法(fa)、蒸餾法(fa)、離子法(fa)、電滲(shen)　析法(fa)、反(fan)(fan)滲(shen)透法(fa)等(deng)技術處理制成。據介紹(shao)，國內純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)廠(chang)大量使(shi)用(yong)(yong)的是反(fan)(fan)滲(shen)透法(fa)。該方法(fa)采用(yong)(yong)反(fan)(fan)滲(shen)透膜裝置達到凈(jing)化(hua)水(shui)(shui)(shui)的目的。這(zhe)種方法(fa)不僅能有(you)(you)效祛(qu)除細菌和有(you)(you)機(ji)物(wu)等(deng)污染(ran)物(wu)，而且也有(you)(you)效祛(qu)除了(le)鈣(gai)、鎂、錳、鋅、硅等(deng)無機(ji)物(wu)。因(yin)此，純(chun)凈(jing)水(shui)(shui)(shui)基(ji)本無污染(ran)，也基(ji)本無營養元素。

由于純凈水的生產不僅工藝簡單，而且投入較少并有一定利潤空間，吸引了大批企業從事純凈水生產。由于各廠家生產條件、管理水平參差不齊，產品質量差別較大。從近兩年國家對桶裝純凈水的抽檢情況來看，桶裝水行業整體質量較差，產品質量兩極分化嚴重。桶裝水的質量問題已經引起消費者的廣泛關注。
消(xiao)費者(zhe)每天都(dou)在喝水，其中有(you)很多每天都(dou)不得不喝桶裝(zhuang)純凈水。　為(wei)此，中國消(xiao)費者(zhe)協會特提示(shi)，要正(zheng)確選(xuan)用(yong)桶裝(zhuang)純凈水：

1. 飲用純凈水要適度

純凈水的(de)PH值(zhi)（即酸堿度）在5.0－7.0之(zhi)間(jian)，呈弱酸性。有關(guan)專家指出(chu)，　人體大多適宜PH值(zhi)呈弱堿性的(de)水，老年(nian)人、少年(nian)兒童及嬰幼(you)兒尤其不宜將純凈水作(zuo)為通常飲用水大量、長(chang)期飲用。如(ru)因水源(yuan)條件差，須飲用純凈水，也應與礦泉水交替(ti)著(zhu)喝(he)。

2. 要定期全面地清洗（消毒）飲水機

建(jian)議由專業(ye)清(qing)(qing)洗人員(yuan)承(cheng)擔清(qing)(qing)洗工(gong)作(zuo)(zuo)。　承(cheng)擔清(qing)(qing)洗工(gong)作(zuo)(zuo)的服務(wu)(wu)人員(yuan)要嚴(yan)格依(yi)照服務(wu)(wu)流程進行(xing)清(qing)(qing)洗。如消費者(zhe)須自行(xing)清(qing)(qing)洗，可按下述程序操作(zuo)(zuo)：（注：第(di)一(yi)次使用飲水機時應先放出(chu)一(yi)些水后再飲用）

（1） 切斷電源。

（2） 用(yong)中(zhong)性洗(xi)潔精(jing)清洗(xi)機(ji)殼(ke)。

（3） 清洗進水口內壁、龍(long)頭、積水托得(de)勝回朝，可選(xuan)用　二(er)氧化氯或酒精(jing)棉球擦拭。

（4） 將飲水機(ji)內(nei)存水放(fang)空(kong)，徹(che)底清(qing)洗機(ji)內(nei)管道(dao)，可(ke)選用高效、安全(quan)、無殘(can)留的二氧化(hua)氯類消毒劑(ji)。清(qing)洗后換上的桶裝(zhuang)水要流出一(yi)些后再飲用。

此外還應注(zhu)意清洗間隔：冬(dong)季(ji)一般(ban)三個月清洗一次，夏季(ji)一般(ban)一個半月清洗一次。

3. 加快桶裝水更換速度

桶(tong)裝水啟封后(hou)，應在(zai)一周內飲(yin)用完，且在(zai)三(san)天(tian)后(hou)不再(zai)飲(yin)用涼水，而應煮沸后(hou)再(zai)飲(yin)用　。

4. 正確選擇桶裝純凈水

（1） 選擇信譽好的品牌和水(shui)(shui)站，必要時(shi)(shi)可以(yi)去水(shui)(shui)站和水(shui)(shui)廠考(kao)(kao)察。考(kao)(kao)察水(shui)(shui)站時(shi)(shi)應驗明水(shui)(shui)站是(shi)(shi)否具備(bei)僉經營資格，經營場所是(shi)(shi)否整(zheng)潔、衛生，服務是(shi)(shi)否規范等。考(kao)(kao)察水(shui)(shui)廠時(shi)(shi)應核實生產單(dan)位的生產條件及相應的管理制度，還可以(yi)查閱(yue)檢(jian)測報告，做到心中有數。

（2） 仔細查看水(shui)桶上的標簽(qian)是否完好。如：廠名、廠址、執行標準、生(sheng)產(chan)日期(qi)(qi)（批號）及(ji)保質期(qi)(qi)。

（3） 收水時將水桶倒置(zhi)1分鐘以上，檢查是否漏水，如果漏水意(yi)味著漏氣，則微(wei)生物指(zhi)標可能不合格，應(ying)拒收。

（4） 認真辨別水桶(tong)(tong)好(hao)壞。正規廠家的正規水桶(tong)(tong)必須(xu)用(yong)食品級PC材料(liao)制成，對人體無毒。但目前(qian)市(shi)場上已經發現用(yong)回收(shou)廢舊瓶料(liao)制作水桶(tong)(tong)，有(you)的甚至用(yong)廢舊光碟(die)、醫用(yong)廢棄輸導管(guan)制成。這(zhe)樣的水桶(tong)(tong)不僅外觀(guan)(guan)粗糙，其有(you)害物質(zhi)釋放到水路對人體健康(kang)危害較(jiao)大。通(tong)常，好(hao)桶(tong)(tong)外觀(guan)(guan)透明光滑，通(tong)身呈均(jun)勻、純正的淡藍色(se)或天藍色(se)，無雜(za)質(zhi)、無斑(ban)點、無氣泡(pao)，手指(zhi)輕拍桶(tong)(tong)壁聲音清脆且有(you)韌性。壞桶(tong)(tong)外觀(guan)(guan)暗(an)藍色(se)或乳白色(se)，色(se)彩暗(an)淡不均(jun)勻，透明度(du)較(jiao)差，桶(tong)(tong)壁有(you)雜(za)質(zhi)多斑(ban)點，手指(zhi)輕拍桶(tong)(tong)壁聲音沉悶，且韌性較(jiao)差，易開(kai)裂變形。

（5） 桶(tong)裝水水體清(qing)澈、透明，水桶(tong)大致呈淡藍(lan)色(se)或(huo)天(tian)藍(lan)色(se)，無雜質，無異味

蒸(zheng)餾水(shui)(shui)是利用蒸(zheng)餾設備使水(shui)(shui)蒸(zheng)汽(qi)化，然后(hou)使水(shui)(shui)蒸(zheng)氣(qi)凝(ning)成水(shui)(shui)，雖(sui)然除去了(le)重金屬離(li)子，但也(ye)除去了(le)人體所(suo)需要(yao)的微量(liang)元素(su)，并沒有(you)除去低沸(fei)點的有(you)機(ji)物(wu)。原(yuan)因是這些低沸(fei)點有(you)機(ji)物(wu)揮(hui)發后(hou)隨水(shui)(shui)蒸(zheng)氣(qi)的冷(leng)凝(ning)也(ye)同時凝(ning)結回到水(shui)(shui)里(li)。長(chang)期飲用這種水(shui)(shui)，不(bu)僅會引起缺乏(fa)某些微量(liang)元素(su)，而(er)且將有(you)些有(you)機(ji)物(wu)也(ye)飲入體內，不(bu)利于(yu)健康(kang)，故不(bu)宜于(yu)為常(chang)規飲用水(shui)(shui)。

磁(ci)化(hua)水(shui)是指水(shui)經(jing)磁(ci)場(chang)作(zuo)用，交叉(cha)切(qie)割磁(ci)力線，使水(shui)分子結構改(gai)變來完(wan)成磁(ci)化(hua)過程的水(shui)。據說(shuo)這種水(shui)有(you)軟化(hua)心、腦血管，防治(zhi)膽、腎結石(shi)的作(zuo)用，但還有(you)待長期實(shi)踐后驗證和進行(xing)科學論證。

礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)是(shi)指(zhi)(zhi)(zhi)來自地下(xia)水(shui)(shui)(shui)深層流經某些(xie)巖石(shi)的(de)(de)(de)地下(xia)水(shui)(shui)(shui)。礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)能參與人(ren)(ren)體(ti)內(nei)激素(su)(su)(su)、核酸的(de)(de)(de)代(dai)謝，應該說是(shi)人(ren)(ren)體(ti)所(suo)(suo)需要的(de)(de)(de)保健成(cheng)分，但(dan)對其進(jin)行生(sheng)(sheng)理化學研(yan)究后(hou)的(de)(de)(de)結(jie)果表明：有許多(duo)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)不(bu)符合衛(wei)生(sheng)(sheng)要求，即使衛(wei)生(sheng)(sheng)合格的(de)(de)(de)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)，因人(ren)(ren)的(de)(de)(de)身體(ti)條件(jian)不(bu)同，所(suo)(suo)需微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)種(zhong)類和(he)數(shu)量(liang)(liang)(liang)也不(bu)同，所(suo)(suo)以礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)和(he)離子也并(bing)非對人(ren)(ren)人(ren)(ren)都有益。據報(bao)導：人(ren)(ren)體(ti)內(nei)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)理濃度和(he)中毒劑量(liang)(liang)(liang)很(hen)接近，微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)過量(liang)(liang)(liang)比攝入不(bu)足(zu)對人(ren)(ren)體(ti)更(geng)有害，因此(ci)，生(sheng)(sheng)理保健專(zhuan)家特(te)別指(zhi)(zhi)(zhi)出：微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)不(bu)可亂補(bu)。礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)雖(sui)然含有一定(ding)量(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)，如(ru)人(ren)(ren)體(ti)所(suo)(suo)需的(de)(de)(de)微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)已(yi)經滿足(zu)，再補(bu)進(jin)去，多(duo)了就會在血流、細胞(bao)內(nei)沉(chen)積，導致微(wei)(wei)量(liang)(liang)(liang)元(yuan)素(su)(su)(su)代(dai)謝失調，增加腎臟負擔易產生(sheng)(sheng)腎結(jie)石(shi)、尿道(dao)結(jie)石(shi)及膽結(jie)石(shi)等。所(suo)(suo)以說，飲用(yong)何種(zhong)類型的(de)(de)(de)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)應在醫(yi)生(sheng)(sheng)指(zhi)(zhi)(zhi)導下(xia)選擇，但(dan)礦泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)(shui)不(bu)應作為長期飲用(yong)的(de)(de)(de)最佳水(shui)(shui)(shui)。

經純(chun)化處理后的水(shui)叫(jiao)純(chun)凈水(shui)，因宇航員最早飲用的是這種水(shui)，故(gu)也叫(jiao)太(tai)空水(shui)。

正常人(ren)適當飲(yin)(yin)用(yong)(yong)純凈(jing)水(shui)，有助于(yu)(yu)人(ren)體(ti)的微循環(huan)，但不(bu)宜長期飲(yin)(yin)用(yong)(yong)，由于(yu)(yu)它(ta)不(bu)僅除去了(le)水(shui)中的細菌、病毒、污(wu)染(ran)物等雜質，也除去了(le)人(ren)體(ti)有益的微量元素(su)和(he)礦物質，如鈣(gai)、鎂幾乎被除凈(jing)。因此，長期飲(yin)(yin)用(yong)(yong)會影響體(ti)內電解質酸堿平(ping)衡，影響神(shen)經(jing)、肌肉(rou)和(he)多種酶的活(huo)動，特別(bie)是老人(ren)和(he)兒童，如不(bu)及時補充營(ying)(ying)養(yang)及鈣(gai)質，容易缺(que)乏營(ying)(ying)養(yang)和(he)患缺(que)鈣(gai)癥。對于(yu)(yu)并非營(ying)(ying)養(yang)過剩的人(ren)，不(bu)宜長期飲(yin)(yin)用(yong)(yong)純凈(jing)水(shui)。

自然界(jie)存在著大量(liang)的(de)(de)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。前面已經(jing)提到(dao)，隨(sui)著我國工(gong)(gong)農(nong)業生(sheng)產和(he)(he)(he)城市的(de)(de)發展，工(gong)(gong)業廢水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)和(he)(he)(he)污水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)排放量(liang)日益增加，使本(ben)來可以(yi)直接飲(yin)用(yong)的(de)(de)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)不能直接飲(yin)用(yong)。為(wei)了(le)(le)確保人類(lei)的(de)(de)健康，不少有(you)識之士，都努力(li)尋找好的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源，選(xuan)擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)，以(yi)除(chu)去水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)中的(de)(de)有(you)害物質和(he)(he)(he)細菌。但由于水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源不同(tong)，處(chu)(chu)理(li)(li)工(gong)(gong)藝(yi)、設備(bei)不一，處(chu)(chu)理(li)(li)技(ji)術水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)有(you)差異，所(suo)以(yi)造成各廠家的(de)(de)產水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質也(ye)有(you)較(jiao)大的(de)(de)差異。現在不少單位(wei)和(he)(he)(he)個人都認識到(dao)選(xuan)擇水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源和(he)(he)(he)處(chu)(chu)理(li)(li)技(ji)術水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)平(ping)的(de)(de)重要性，努力(li)選(xuan)擇好的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源，采用(yong)先進的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)處(chu)(chu)理(li)(li)技(ji)術，使供給(gei)居民(min)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)既(ji)保持了(le)(le)無(wu)污染的(de)(de)原(yuan)天(tian)然水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)(de)營(ying)養成分，又(you)避免了(le)(le)長期(qi)飲(yin)用(yong)純凈水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)缺少微量(liang)元素的(de)(de)缺陷，也(ye)防止了(le)(le)長期(qi)飲(yin)用(yong)礦泉水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)對膽(dan)、腎、尿道等易形成結(jie)石的(de)(de)隱患。由于這種水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)幾乎不含有(you)機物，故經(jing)過臭(chou)氧消(xiao)毒后，臭(chou)氧經(jing)過還原(yuan)反應(ying)產生(sheng)的(de)(de)氧幾乎沒有(you)消(xiao)耗，所(suo)以(yi)有(you)人稱：經(jing)過臭(chou)氧消(xiao)毒的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)為(wei)含氧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)也(ye)有(you)人叫活性水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。

當前(qian)國內生產純凈水(shui)、天然水(shui)的幾種工藝流程，大致都是采(cai)用(yong)高新技(ji)術——膜分離技(ji)術，與通常的水(shui)處理法(fa)(fa)(fa)制取純水(shui)相(xiang)比(bi)，其優點明顯，在常溫下操作(zuo)，沒有相(xiang)轉變，能(neng)耗少，分離效率(lv)高，操作(zuo)簡單，并且反(fan)滲透、超濾法(fa)(fa)(fa)能(neng)夠除去膠體、有機物(wu)的特(te)點。超濾法(fa)(fa)(fa)能(neng)夠基本保留天然水(shui)中對人體有用(yong)的微量元素，所(suo)以超濾法(fa)(fa)(fa)是目前(qian)制取天然水(shui)的優先(xian)選擇的最佳方(fang)法(fa)(fa)(fa)之(zhi)一(yi)。

處理(li)后的(de)(de)天然水(shui)，除去(qu)水(shui)中的(de)(de)有機(ji)物(wu)和細菌，保留了水(shui)中的(de)(de)微量元素，具有了原天然水(shui)的(de)(de)風(feng)味，這種水(shui)是值(zhi)得(de)推薦(jian)的(de)(de)飲(yin)用水(shui)。 綜(zong)上所述(shu)，我們認為：今天人們應該飲(yin)用水(shui)源基本無污染或污染極輕(qing)，經(jing)過分離膜處理(li)、臭氧(yang)消毒(du)的(de)(de)天然水(shui)為宜。