食品級不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)是(shi)指(zhi)符合(he)《中華人民共和國(guo)(guo)國(guo)(guo)家標準/不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)食具容(rong)器衛生標準》GB 9684-88規定的不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)材料。不(bu)(bu)合(he)格的不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)用于食品，可(ke)能(neng)會析出有(you)毒(du)元素，選購需(xu)慎重(zhong)。食品級不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)有(you)哪幾種？食品級不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)主要有(you)304不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)和316不(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)。

304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)廣泛用于工業，家具裝飾行業和食(shi)(shi)(shi)(shi)品醫療行業。Maigoo小(xiao)編提醒，普(pu)通的(de)(de)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)和食(shi)(shi)(shi)(shi)品級(ji)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)是不(bu)(bu)(bu)一樣的(de)(de)，只有標識(shi)“食(shi)(shi)(shi)(shi)品級(ji)-GB9684”用于食(shi)(shi)(shi)(shi)品才更(geng)安全(quan)。同樣的(de)(de)，316不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)和食(shi)(shi)(shi)(shi)品級(ji)316不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)也(ye)是不(bu)(bu)(bu)一樣的(de)(de)。在購買的(de)(de)時候(hou)，正(zheng)規(gui)商品會在產品表面(mian)和內壁都會打上“食(shi)(shi)(shi)(shi)品級(ji)304不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)”標識(shi)，而標識(shi)為(wei)“食(shi)(shi)(shi)(shi)品級(ji)—GB9684”的(de)(de)產品，安全(quan)性更(geng)高。

與304不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)相(xiang)比，316不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)耐腐(fu)蝕能力更強(qiang)。304不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)適(shi)用(yong)(yong)于(yu)一般用(yong)(yong)水、控制用(yong)(yong)氣、酒、牛奶、CIP清洗液等腐(fu)蝕性(xing)小或不(bu)(bu)(bu)(bu)接觸物料的(de)(de)場合(he)。316不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)可用(yong)(yong)于(yu)純(chun)水、蒸(zheng)餾水、藥品(pin)(pin)、醬、醋等衛生(sheng)(sheng)要求高、介質腐(fu)蝕性(xing)能強(qiang)的(de)(de)場合(he)。316不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)材質較(jiao)貴，多運用(yong)(yong)在高端設備上，例如航天、食(shi)品(pin)(pin)機械等領域。生(sheng)(sheng)活用(yong)(yong)品(pin)(pin)所用(yong)(yong)的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)級不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)，常見的(de)(de)多是食(shi)品(pin)(pin)級的(de)(de)304不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)鋼(gang)。

304不銹(xiu)鋼

304不銹鋼中國牌號為(wei)06Cr19Ni10，美國牌號為(wei)ASTM 304 ，日本牌號為(wei)SUS 304。304鋼必須含有18%以上(shang)的鉻，8%以上(shang)的鎳含量。它是(shi)比較普遍的鋼種，耐腐(fu)蝕性(xing)、耐熱(re)性(xing)、低溫強度、機械性(xing)能良好，深沖壓、彎曲等常(chang)溫加(jia)工性(xing)能較好，熱(re)處(chu)理后不會硬化。

用途：家(jia)庭用品(pin)，汽車配件(jian)，醫療器具，建材，化學，食品(pin)工業(ye)，農業(ye)，船舶部件(jian)。

309不銹鋼

鋼廠(chang)產的比較多的是309S不(bu)銹鋼，耐(nai)腐(fu)蝕、耐(nai)高溫性能較好。309不(bu)銹鋼對(dui)應(ying)中國牌(pai)號是0Cr23Ni13 ，美國牌(pai)號為(wei)ASTM 309S，日(ri)本牌(pai)號為(wei)SUS 309。

用途：鍋爐、化(hua)工等行業。

316不銹鋼

316L的中國(guo)(guo)牌號(hao)(hao)(hao)為(wei)(wei)022Cr17Ni12Mo2，美(mei)(mei)國(guo)(guo)牌號(hao)(hao)(hao)為(wei)(wei)AISI 316L，日本牌號(hao)(hao)(hao)為(wei)(wei)SUS 316L 。里面添加(jia)有(you)2～3%的Mo元素，美(mei)(mei)國(guo)(guo)標規(gui)定，316L的鎳含量為(wei)(wei)10～14%。這(zhe)種不銹(xiu)鋼(gang)有(you)優(you)異的耐(nai)腐蝕性(xing)，高溫強度特(te)別好，適(shi)合于使用在(zai)惡劣(lie)條件，加(jia)工(gong)硬化性(xing)能良好。

用途：海(hai)水設(she)(she)備、化學、造紙、燃料(liao)、草酸、肥料(liao)生產設(she)(she)備、照相、食品工業(ye)、海(hai)岸地(di)區設(she)(she)施。

更(geng)多類型

301不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、302不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、303不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、305不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、308不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、310不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、314不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、317不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、321不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、330不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)、332不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)(gang)(gang)(gang)。

200系(xi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)最大長處是(shi)相(xiang)(xiang)對于(yu)300系(xi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)價錢廉價。這類鋼(gang)(gang)應用(yong)(yong)范圍(wei)普遍(bian)，在建筑裝(zhuang)潢(huang)、餐廚具(ju)、衛生裝(zhuang)備和器具(ju)、家(jia)用(yong)(yong)電(dian)器、交通運(yun)輸以及產(chan)業部(bu)分的(de)(de)裝(zhuang)備和部(bu)件方面有很(hen)普遍(bian)的(de)(de)利用(yong)(yong)。但與304相(xiang)(xiang)比，200系(xi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)耐腐化機能(neng)更差，加(jia)工性也(ye)遠遠比不(bu)上304不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)。200系(xi)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)能(neng)否用(yong)(yong)于(yu)食品存在爭議，選購(gou)時需慎重。

201不銹鋼

201不銹鋼(gang)材中國牌(pai)號為(wei)1Cr17Mn6Ni5N，屬(shu)于高(gao)錳低鎳不銹鋼(gang)，鎳含量低，耐腐(fu)蝕性差。

用途：各(ge)類(lei)桌面、臺面、廚具，以及戶外裝飾工程和(he)城(cheng)市(shi)裝飾行業和(he)高檔家用(yong)制品(pin)。

202不銹鋼

202不銹鋼材(cai)中(zhong)國牌號為1Cr18Mn8Ni5N，于低(di)鎳高錳不銹鋼，鎳含量 ，錳含量8%左右(you)，是節鎳型不銹鋼。

用途：建(jian)筑裝飾，市政工程(cheng)、公(gong)路(lu)護欄、賓館設施、商場、玻(bo)璃扶手(shou)、公(gong)共(gong)設施。

更多類型

J1，J3，J4。

假冒偽劣的(de)(de)200系(xi)(xi)不銹鋼產品在(zai)化學成分(fen)設計上存在(zai)嚴重缺陷，抗腐蝕等(deng)多(duo)項(xiang)性能不達標(biao)，Cr含(han)量規定為16%～18%，但這些產品Cr含(han)量都不到15%；鎳含(han)量在(zai)國家和國際標(biao)準中規定為3.5%～5.5%，這類產品的(de)(de)鎳含(han)量都不到1%。且(qie)硫、銅等(deng)元素含(han)量偏高，尤其對(dui)(dui)人(ren)體有害(hai)的(de)(de)元素錳(meng)、磷含(han)量則更高。同時錳(meng)元素一旦進入人(ren)體，可對(dui)(dui)神經(jing)、免疫、內分(fen)泌、生殖等(deng)多(duo)個系(xi)(xi)統造成不同程度的(de)(de)損害(hai)。