【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是(shi)怎么讓它沒有(you)(you)油(you)煙(yan)的(de)呢(ni)，傳(chuan)統的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)，在燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)過程(cheng)中(zhong)會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)大量的(de)油(you)煙(yan)，對環(huan)境造成(cheng)很(hen)大的(de)污(wu)染(ran)，而無煙(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)車是(shi)大型設備(bei)廠專業設計(ji)并生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)。臺面(mian)采用(yong)不銹(xiu)(xiu)鋼材料，干凈衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)好清洗，車體(ti)采用(yong)鐵板(ban)材料，外表噴(pen)有(you)(you)防銹(xiu)(xiu)漆牢固(gu)、耐用(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐體(ti)采用(yong)豎(shu)(立)式(shi)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)，爐內兩側有(you)(you)水(shui)槽(需加入(ru)水(shui))，上(shang)面(mian)有(you)(you)鐵板(ban)用(yong)來壓(ya)火(huo)(huo)，再上(shang)面(mian)還有(you)(you)鐵蓋子，肉串(chuan)穿好豎(shu)著(zhu)放入(ru)烤(kao)(kao)(kao)(kao)爐里，肉串(chuan)在烤(kao)(kao)(kao)(kao)到一定程(cheng)度會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)油(you)的(de)，油(you)會(hui)(hui)直接(jie)滴入(ru)水(shui)槽，這樣(yang)不會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)煙(yan)熏火(huo)(huo)燎(liao)的(de)味道(dao)，對身體(ti)不會(hui)(hui)產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)(sheng)危害(hai)。壓(ya)火(huo)(huo)的(de)鐵板(ban)會(hui)(hui)讓火(huo)(huo)向上(shang)來的(de)熱氣轉向兩邊的(de)肉串(chuan)，再蓋上(shang)鐵蓋子，人(ren)就可以最大程(cheng)度的(de)避免熱氣灸(jiu)烤(kao)(kao)(kao)(kao)了，該無煙(yan)燒(shao)烤(kao)(kao)(kao)(kao)車既環(huan)保又衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制的二次(ci)進風、熱循環及(ji)儲熱輻射結構(gou)設(she)計,精心設(she)計的炭火(huo)位置,可(ke)使木(mu)炭燃燒充分、無(wu)煙(yan)無(wu)飛灰,完(wan)全避免了烤(kao)制食品時滴下的油落入炭火(huo)中(zhong),而且將傳統炭烤(kao)特有的干(gan)香(xiang)味推向了極(ji)至.

調節火力

可(ke)根據食(shi)物的特(te)性,自由調節(jie)火力的大小,確保各種食(shi)物均(jun)能達到最佳烤制效果,同時(shi)克服了傳統炭(tan)烤極易將食(shi)物烤糊的弊端,而且用炭(tan)量可(ke)節(jie)約50%以上.

保溫

爐體(ti)采用了儲熱(re)(re)保溫(wen)設計,熱(re)(re)量不再散發到爐體(ti)外(wai)面,操作(zuo)人員不用再忍受(shou)煙薰火燎,操作(zuo)起(qi)來更加簡單方(fang)便、輕松(song)靈活.烤制食品(pin)時不用反復翻轉(zhuan),減輕了勞動強度,烤制時食品(pin)受(shou)熱(re)(re)均勻,烤制速度更快,出品(pin)率更高。