【無煙燒烤車設計】無煙燒烤車的設計原理 無煙燒烤車簡介

無煙燒烤車的設計原理

無煙燒烤車是怎么讓(rang)它沒有(you)(you)油(you)煙的(de)呢，傳統的(de)燒(shao)烤(kao)(kao)，在燒(shao)烤(kao)(kao)過程中會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)大(da)量的(de)油(you)煙，對(dui)(dui)環境造成很大(da)的(de)污(wu)染，而無煙燒(shao)烤(kao)(kao)車(che)是大(da)型設(she)備廠專業設(she)計(ji)并生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)。臺面(mian)采(cai)用(yong)不(bu)銹鋼材(cai)料，干凈(jing)衛(wei)生(sheng)(sheng)好清洗，車(che)體采(cai)用(yong)鐵(tie)板(ban)材(cai)料，外(wai)表噴有(you)(you)防(fang)銹漆牢固(gu)、耐用(yong)。燒(shao)烤(kao)(kao)爐(lu)體采(cai)用(yong)豎(立)式燒(shao)烤(kao)(kao)，爐(lu)內兩側有(you)(you)水(shui)槽(需加(jia)入(ru)水(shui))，上面(mian)有(you)(you)鐵(tie)板(ban)用(yong)來(lai)壓火(huo)(huo)，再(zai)上面(mian)還(huan)有(you)(you)鐵(tie)蓋子，肉串(chuan)穿好豎著放入(ru)烤(kao)(kao)爐(lu)里，肉串(chuan)在烤(kao)(kao)到一定程度(du)(du)會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)油(you)的(de)，油(you)會(hui)直接滴入(ru)水(shui)槽，這樣不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)煙熏火(huo)(huo)燎的(de)味道(dao)，對(dui)(dui)身(shen)體不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)(sheng)危(wei)害。壓火(huo)(huo)的(de)鐵(tie)板(ban)會(hui)讓(rang)火(huo)(huo)向上來(lai)的(de)熱氣(qi)轉(zhuan)向兩邊的(de)肉串(chuan)，再(zai)蓋上鐵(tie)蓋子，人就可以最(zui)大(da)程度(du)(du)的(de)避免熱氣(qi)灸(jiu)烤(kao)(kao)了，該無煙燒(shao)烤(kao)(kao)車(che)既(ji)環保(bao)又衛(wei)生(sheng)(sheng)。

多功能小吃車技術

設計精巧

爐體采用獨制(zhi)(zhi)的(de)二次進風(feng)、熱循環(huan)及儲熱輻射結構設計,精心設計的(de)炭(tan)火位置,可使木炭(tan)燃燒充分、無煙無飛灰,完全避免了烤制(zhi)(zhi)食品時滴下的(de)油落入炭(tan)火中,而且將(jiang)傳統(tong)炭(tan)烤特(te)有的(de)干香(xiang)味(wei)推向了極(ji)至.

調節火力

可根據食(shi)物(wu)的特性,自(zi)由調(diao)節火(huo)力的大小,確保各(ge)種食(shi)物(wu)均能達(da)到最佳烤制效果(guo),同時克服了(le)傳統炭烤極(ji)易將食(shi)物(wu)烤糊的弊端,而(er)且(qie)用炭量可節約50%以(yi)上(shang).

保溫

爐體(ti)采用(yong)(yong)(yong)了儲熱(re)保溫(wen)設計(ji),熱(re)量不再(zai)散發到(dao)爐體(ti)外面,操(cao)作人員不用(yong)(yong)(yong)再(zai)忍受(shou)煙薰火燎,操(cao)作起來更(geng)加簡單方便、輕松靈(ling)活.烤制(zhi)食品時不用(yong)(yong)(yong)反復翻(fan)轉,減輕了勞動(dong)強度,烤制(zhi)時食品受(shou)熱(re)均(jun)勻(yun),烤制(zhi)速度更(geng)快(kuai),出品率更(geng)高(gao)。