柏葉酒是什么酒

柏葉酒是一種用以東向側柏葉為主料浸制的藥酒。

柏葉(xie)酒(jiu)不僅具有祝福長壽的寓意，還(huan)(huan)被(bei)認為具有涼血(xue)止血(xue)、鎮(zhen)咳平喘等功效，可以有效地改善(shan)吐血(xue)、衄血(xue)、尿(niao)血(xue)的癥(zheng)狀(zhuang)，緩解女性崩漏的癥(zheng)狀(zhuang)，對于肺部疾(ji)病也具有良好(hao)的緩解作用。此外，柏葉(xie)酒(jiu)還(huan)(huan)可以抑制細菌(jun)(jun)的生(sheng)長，對大腸桿菌(jun)(jun)具有一定的抑制作用。

柏葉酒的制作方法

1、準備好側柏葉、黍(shu)米和細曲(qu)。側柏葉是(shi)主料，黍(shu)米作(zuo)為釀酒的(de)(de)(de)主要(yao)糧食，而細曲(qu)則是(shi)發酵(jiao)的(de)(de)(de)關鍵。具體(ti)的(de)(de)(de)用(yong)量可以(yi)根(gen)據個(ge)人的(de)(de)(de)需(xu)求和釀酒的(de)(de)(de)規模來調整(zheng)。

2、將側柏(bo)葉(xie)搗(dao)碎，加水煮取汁(zhi)。煮取汁(zhi)的過程中，可以根據(ju)需要調整(zheng)火候和時間，以確(que)保(bao)柏(bo)葉(xie)的有效成分充分溶出。

3、將細(xi)(xi)曲研成細(xi)(xi)末，黍米淘洗干凈后(hou)煮(zhu)熟并冷卻。待柏葉汁(zhi)(zhi)煮(zhu)好后(hou)，將柏葉汁(zhi)(zhi)、細(xi)(xi)曲末和熟黍米放入容器(qi)中，攪拌均勻(yun)。

4、將(jiang)容(rong)器密封并放(fang)置在保(bao)暖處，讓酒(jiu)液在適當的(de)溫(wen)度(du)下進行(xing)發酵(jiao)。這個過程(cheng)通常需要一(yi)定的(de)時間(jian)，例如14日，以使酒(jiu)液充(chong)分發酵(jiao)并達到理想(xiang)的(de)口感。

5、當酒(jiu)(jiu)熟后開(kai)封，壓去糟渣，過濾澄清即可得到柏葉酒(jiu)(jiu)。此時的(de)柏葉酒(jiu)(jiu)已(yi)經(jing)具有獨特的(de)風味(wei)和(he)功效，可以適量飲用(yong)。

（注意(yi)：藥(yao)酒屬于(yu)中藥(yao)的一種(zhong)劑型，建議(yi)患(huan)(huan)者在醫生的指導下(xia)使(shi)用，避(bi)免自行使(shi)用，以(yi)免出現不(bu)良反(fan)應，造(zao)成病情加重。如果患(huan)(huan)者出現不(bu)適癥狀，建議(yi)及(ji)時前往(wang)醫院(yuan)就醫治療。）