一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸鈣(gai)是一(yi)(yi)種白色無味的(de)(de)化學物質，它是天(tian)然界(jie)中(zhong)廣泛(fan)存(cun)在(zai)的(de)(de)一(yi)(yi)種礦(kuang)物，人們(men)也可以通過(guo)化學反(fan)應或物理處(chu)理等方法獲得碳(tan)酸鈣(gai)。碳(tan)酸鈣(gai)按照用(yong)途不同，可分為(wei)工業(ye)和食(shi)品兩種，工業(ye)碳(tan)酸鈣(gai)和食(shi)品碳(tan)酸鈣(gai)的(de)(de)區別主要有：

1、工業用(yong)(yong)碳酸鈣(gai)的質量和(he)(he)純度要求(qiu)不(bu)如(ru)食用(yong)(yong)碳酸鈣(gai)高(gao)，一般不(bu)要求(qiu)對(dui)其進行嚴格加工和(he)(he)檢測；食用(yong)(yong)碳酸鈣(gai)的純度要求(qiu)較高(gao)，必須在加工之前進行特(te)殊處理和(he)(he)檢測。

2、工(gong)業(ye)用碳酸(suan)鈣(gai)的(de)粒度(du)(du)和白度(du)(du)較低，常用于填充(chong)和增強材料的(de)硬度(du)(du)和韌性(xing)；用碳酸(suan)鈣(gai)的(de)顆(ke)粒要比工(gong)業(ye)用碳酸(suan)鈣(gai)更加細膩和均(jun)勻(yun)，以(yi)保證(zheng)加入食品后的(de)口感和質量。

3、工(gong)(gong)業碳(tan)酸(suan)鈣主要應用(yong)于制(zhi)造(zao)建筑(zhu)材料(liao)、塑料(liao)、涂(tu)料(liao)、橡膠和玻璃等(deng)工(gong)(gong)業材料(liao)；食用(yong)碳(tan)酸(suan)鈣主要用(yong)于作為食品(pin)添(tian)(tian)加劑，如(ru)糕點、面包、牛奶、飲料(liao)和糖果等(deng)，它被添(tian)(tian)加到食品(pin)中是為了增(zeng)加鈣含量。

4、食品碳酸鈣高純度且無有(you)害物質，加工過程清潔無污染(ran)，價格比(bi)工業(ye)碳酸鈣更高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工(gong)業碳(tan)酸鈣經過多次處理和(he)加工(gong)，其(qi)純度和(he)質量無(wu)法(fa)得到保(bao)障，可(ke)能含有(you)重金屬、雜(za)質等有(you)害物質，如果用(yong)于食品領域(yu)，可(ke)能會帶來多種健(jian)康(kang)問題，在人體(ti)內(nei)可(ke)以引發中毒等副作用(yong)，帶來健(jian)康(kang)風險。

同時，工業碳酸(suan)鈣(gai)的顆(ke)粒度比食(shi)品(pin)級碳酸(suan)鈣(gai)更粗糙，如果使用在食(shi)品(pin)中，口(kou)感會(hui)更差(cha)，可能影響食(shi)品(pin)品(pin)質(zhi)，也會(hui)影響人們的口(kou)感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適(shi)合作(zuo)為食(shi)品(pin)添加劑使用(yong)。食(shi)品(pin)添加劑必須經過嚴格的(de)篩選和(he)檢測，確(que)保其符合安全(quan)和(he)衛生(sheng)要(yao)求，這也是保護(hu)消費者健康(kang)的(de)重要(yao)舉措。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食品(pin)碳酸(suan)鈣也是碳酸(suan)鈣，用于工業(ye)領域可以起到作用，不過由于食品(pin)級碳酸(suan)鈣生產要求高(gao)、質量好、純度高(gao)，價格往(wang)往(wang)比(bi)工業(ye)碳酸(suan)鈣的價格貴好幾倍，用在食品(pin)工業(ye)領域還好，普通工業(ye)用食品(pin)碳酸(suan)鈣成本(ben)就(jiu)太(tai)高(gao)了。