一、工業碳酸鈣和食品碳酸鈣有什么區別

碳(tan)酸鈣是一(yi)種(zhong)白色無(wu)味的化(hua)學物(wu)質，它是天然界(jie)中廣(guang)泛(fan)存在的一(yi)種(zhong)礦物(wu)，人們(men)也(ye)可以通過(guo)化(hua)學反應或物(wu)理(li)處理(li)等方法獲(huo)得碳(tan)酸鈣。碳(tan)酸鈣按照用途不同，可分(fen)為工業和食品(pin)兩(liang)種(zhong)，工業碳(tan)酸鈣和食品(pin)碳(tan)酸鈣的區別主要有：

1、工(gong)業用碳酸鈣(gai)的質(zhi)量和(he)純度要求不如食用碳酸鈣(gai)高(gao)，一般不要求對其進行(xing)嚴格加工(gong)和(he)檢測；食用碳酸鈣(gai)的純度要求較高(gao)，必須在加工(gong)之前進行(xing)特殊(shu)處(chu)理和(he)檢測。

2、工業用(yong)碳(tan)酸鈣的(de)粒(li)度(du)(du)和(he)(he)白度(du)(du)較(jiao)低(di)，常用(yong)于填充(chong)和(he)(he)增強材料的(de)硬度(du)(du)和(he)(he)韌性；用(yong)碳(tan)酸鈣的(de)顆粒(li)要(yao)比工業用(yong)碳(tan)酸鈣更加(jia)細膩和(he)(he)均勻，以保證(zheng)加(jia)入食品(pin)后的(de)口感和(he)(he)質量。

3、工業碳酸鈣主要(yao)應用(yong)(yong)于制(zhi)造建(jian)筑(zhu)材(cai)料(liao)、塑料(liao)、涂(tu)料(liao)、橡膠(jiao)和玻璃等工業材(cai)料(liao)；食(shi)(shi)用(yong)(yong)碳酸鈣主要(yao)用(yong)(yong)于作為食(shi)(shi)品(pin)添加劑，如糕(gao)點、面(mian)包、牛奶、飲料(liao)和糖果等，它被添加到食(shi)(shi)品(pin)中是為了增加鈣含量。

4、食品碳酸(suan)鈣高純度(du)且無有(you)害物(wu)質，加工過(guo)程清(qing)潔(jie)無污染，價格比工業碳酸(suan)鈣更(geng)高。

二、工業碳酸鈣可以用于食品嗎

不可以。

工業碳(tan)酸鈣經過多次處理和(he)加(jia)工，其(qi)純(chun)度(du)和(he)質(zhi)量無法(fa)得到(dao)保障，可能含有重(zhong)金屬、雜(za)質(zhi)等有害(hai)物質(zhi)，如果用(yong)于(yu)食(shi)品領域(yu)，可能會帶來多種健康問題，在人體內可以引發(fa)中(zhong)毒等副作(zuo)用(yong)，帶來健康風險(xian)。

同時，工業(ye)碳酸鈣(gai)的顆(ke)粒度比(bi)食(shi)品(pin)(pin)級碳酸鈣(gai)更(geng)粗糙，如(ru)果使用在食(shi)品(pin)(pin)中，口感會更(geng)差，可能影(ying)(ying)響食(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質，也(ye)會影(ying)(ying)響人們的口感。

綜上所述，工業碳酸鈣不適合作為食品(pin)添加劑使用。食品(pin)添加劑必(bi)須經過嚴格的篩選(xuan)和(he)(he)檢測，確保其符合安全和(he)(he)衛(wei)生要求，這(zhe)也(ye)是保護(hu)消費(fei)者健康(kang)的重要舉措(cuo)。

三、食品碳酸鈣能用在工業上嗎

可以，但沒必要。

食品碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)也是碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)，用(yong)(yong)于(yu)工業(ye)(ye)領(ling)(ling)域可(ke)以起到作用(yong)(yong)，不(bu)過由于(yu)食品級碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)生產要求(qiu)高(gao)、質量好(hao)(hao)、純度高(gao)，價格往往比工業(ye)(ye)碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)價格貴好(hao)(hao)幾倍，用(yong)(yong)在(zai)食品工業(ye)(ye)領(ling)(ling)域還(huan)好(hao)(hao)，普通工業(ye)(ye)用(yong)(yong)食品碳酸(suan)(suan)(suan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)成本就(jiu)太高(gao)了(le)。