當歸什么時候成熟

當(dang)歸秋季(ji)直(zhi)播的在第二年、移栽的在當(dang)年，于10月中旬植株枯黃后收獲。收獲不宜過早或過遲，過早，當歸尚未完全成熟，會降低產量和品質；過遲，土壤凍結，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結凍前，植株黃萎時收獲為宜。

各地自然條件不同，當歸收獲時間也有一定差異。如甘肅岷縣在霜降(jiang)后3-5天收獲，四(si)川產區在霜降前后收獲，陜西延(yan)安在10月下旬或(huo)11月上旬收獲(huo)。

在收(shou)獲前10-15天，先(xian)割去(qu)當歸莖葉，留下3厘(li)米左右的莖樁以(yi)便(bian)收獲時識(shi)別。這(zhe)(zhe)樣能(neng)使地(di)面曬到太陽(yang)，加(jia)速成熟。當歸收獲時用(yong)鋤頭(tou)挖(wa)掘，先(xian)將植株(zhu)下(xia)面挖(wa)空，再從(cong)上面將其(qi)挖(wa)倒取出，這(zhe)(zhe)樣能(neng)挖(wa)全根部，也不(bu)致斷(duan)傷(shang)根部。當歸挖(wa)后結(jie)合(he)翻地(di)，再揀收一次(ci)漏挖(wa)或挖(wa)斷(duan)的根。

當歸什么時候吃最好

一(yi)(yi)般建議(yi)在(zai)早上飯后半小時服用(yong)(yong)當(dang)歸(gui)，能夠減(jian)少對(dui)胃腸黏膜的(de)(de)(de)刺激(ji)，而且有利于藥(yao)物的(de)(de)(de)吸收，當(dang)歸(gui)有較強的(de)(de)(de)活血(xue)養血(xue)的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，在(zai)早上服用(yong)(yong)也可以(yi)讓人(ren)一(yi)(yi)整天(tian)精神振(zhen)奮(fen)。一(yi)(yi)般不建議(yi)晚上服用(yong)(yong)當(dang)歸(gui)，因為晚上服用(yong)(yong)當(dang)歸(gui)會比較興奮(fen)的(de)(de)(de)，容易造成失(shi)眠(mian)的(de)(de)(de)癥狀(zhuang)。

女(nv)性可以在經期(qi)前(qian)后(hou)兩三天服用當歸，經期(qi)前(qian)吃當歸煮蛋可以緩解(jie)痛經，經期(qi)后(hou)吃當歸煮蛋可以調理月經，活血補血。建議(yi)服用當歸期(qi)間忌(ji)(ji)食寒涼(liang)，生冷食物，忌(ji)(ji)油膩食物，忌(ji)(ji)魚(yu)腥(xing)等(deng)發物。

當歸的作用和功效

1、補血養血

當歸早些時候被稱為補血第一藥，這并不是空穴來風。當歸味甘而重，能專門補血。并且當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——四物湯，更是有調經補血的奇效，補血之名，當之無愧。

2、增強免疫力

當(dang)歸(gui)的(de)萃(cui)取物豐富，其(qi)中的(de)阿魏酸鈉(na)和當(dang)歸(gui)多醣，可以刺(ci)激人(ren)(ren)體內(nei)的(de)巨噬細(xi)胞，可以調節(jie)免疫低下的(de)問題，并且(qie)科學研究(jiu)表明，當(dang)歸(gui)對人(ren)(ren)的(de)淋巴細(xi)胞轉化(hua)也有促進作用。

3、抗老防老

三氯(lv)化鋁是引發(fa)老年(nian)癡呆的元(yuan)兇，科(ke)學研究表(biao)明，適(shi)量服用當歸能降(jiang)低(di)其水準，并且降(jiang)低(di)B型單(dan)胺氧化的活性，從而起到治(zhi)療老年癡呆的作用。