當歸什么時候成熟

當歸秋季(ji)直(zhi)播的在(zai)第二年、移栽的在(zai)當年，于10月中旬植株枯黃后收獲。收獲不宜過早或過遲，過早，當歸尚未完全成熟，會降低產量和品質；過遲，土壤凍結，根條變脆，容易折斷，損失過大。一般來說，以土壤結凍前，植株黃萎時收獲為宜。

各地自然條件(jian)不同，當歸收獲時間也有一定差異。如甘肅岷縣在霜降后3-5天(tian)收獲(huo)(huo)，四(si)川產(chan)區在(zai)(zai)霜降前后(hou)收獲(huo)(huo)，陜西延安在(zai)(zai)10月下(xia)旬或11月上旬收(shou)獲。

在收獲(huo)前10-15天，先割去當歸莖(jing)葉(xie)，留下3厘米左右的莖樁以(yi)便收獲時識別。這樣能使地面曬到太陽，加速成熟。當歸(gui)收獲時用鋤頭(tou)挖(wa)(wa)(wa)掘，先將植株下(xia)面挖(wa)(wa)(wa)空，再(zai)(zai)從上面將其挖(wa)(wa)(wa)倒(dao)取(qu)出，這樣能挖(wa)(wa)(wa)全根部，也不致斷傷根部。當歸(gui)挖(wa)(wa)(wa)后(hou)結合翻地，再(zai)(zai)揀收一次漏挖(wa)(wa)(wa)或(huo)挖(wa)(wa)(wa)斷的根。

當歸什么時候吃最好

一(yi)般建(jian)(jian)議在早上(shang)飯后(hou)半小時服(fu)用(yong)(yong)當歸，能(neng)夠(gou)減(jian)少(shao)對胃腸黏膜的(de)刺(ci)激，而且(qie)有(you)利于藥(yao)物的(de)吸收，當歸有(you)較強(qiang)的(de)活血養血的(de)作用(yong)(yong)，在早上(shang)服(fu)用(yong)(yong)也可以讓人一(yi)整天精神振(zhen)奮。一(yi)般不建(jian)(jian)議晚(wan)上(shang)服(fu)用(yong)(yong)當歸，因為晚(wan)上(shang)服(fu)用(yong)(yong)當歸會比較興奮的(de)，容易造成失眠的(de)癥狀(zhuang)。

女性可(ke)以(yi)(yi)在經(jing)期前后兩三天服用當歸，經(jing)期前吃當歸煮蛋(dan)(dan)可(ke)以(yi)(yi)緩(huan)解痛經(jing)，經(jing)期后吃當歸煮蛋(dan)(dan)可(ke)以(yi)(yi)調理月經(jing)，活(huo)血(xue)補血(xue)。建議服用當歸期間忌(ji)食(shi)寒涼(liang)，生冷食(shi)物(wu)，忌(ji)油膩食(shi)物(wu)，忌(ji)魚腥等發物(wu)。

當歸的作用和功效

1、補血養血

當歸早些時候被稱為補血第一藥，這并不是空穴來風。當歸味甘而重，能專門補血。并且當歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補血代表方——四物湯(tang)，更是有調(diao)經補血的奇(qi)效，補血之名，當之無愧。

2、增強免疫力

當歸(gui)(gui)的(de)(de)(de)萃(cui)取(qu)物豐富，其中的(de)(de)(de)阿魏酸鈉和(he)當歸(gui)(gui)多醣，可以刺激人體內的(de)(de)(de)巨噬細(xi)胞，可以調節免疫低(di)下的(de)(de)(de)問(wen)題，并且(qie)科學研究(jiu)表明，當歸(gui)(gui)對(dui)人的(de)(de)(de)淋(lin)巴細(xi)胞轉化也(ye)有促進作用。

3、抗老防老

三氯(lv)化鋁(lv)是引發老年癡呆的元(yuan)兇(xiong)，科(ke)學研究表明，適(shi)量服用當歸能降低(di)其(qi)水準，并且降低(di)B型單胺氧(yang)化的活(huo)性，從而(er)起(qi)到治療老(lao)年癡呆的作用。