一、餐盤什么材質的好

1、玻璃材質的餐盤

玻璃材質的餐盤具有(you)硬度高(gao)、耐磨、化學(xue)性質穩定等(deng)特(te)點(dian)。但是一般的(de)玻(bo)璃(li)餐盤在遭受外部過大(da)壓力時還(huan)是很容易(yi)碎掉的(de)，所以最好是選擇鋼化玻(bo)璃(li)材(cai)質的(de)，它相比普通玻(bo)璃(li)更加耐高(gao)溫，這樣大(da)家就可(ke)以放進微波爐使用，安全(quan)又便利。

2、陶瓷材質的餐盤

陶(tao)瓷餐(can)盤的(de)(de)(de)材質可以說是市(shi)場上最好的(de)(de)(de)材質，不(bu)過即使是陶(tao)瓷餐(can)盤，也會有一(yi)些需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)事(shi)項(xiang)。我們在(zai)購(gou)買的(de)(de)(de)時候，除了要(yao)選擇好材質外，還要(yao)注(zhu)意釉色，不(bu)要(yao)選擇內部(bu)過于鮮艷的(de)(de)(de)顏色，顏料容易(yi)給我們的(de)(de)(de)身體帶來一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)傷(shang)害。陶(tao)瓷類型(xing)中的(de)(de)(de)餐(can)盤中，選擇無鉛(qian)釉是最佳的(de)(de)(de)。

3、不銹鋼材質的餐盤

不銹鋼(gang)材質(zhi)(zhi)的餐盤一般是由(you)鐵(tie)鉻合金再(zai)摻入一些其他微量元素而(er)制成(cheng)的，最大的優點就是耐摔耐磨，但正是由(you)于它特殊的材質(zhi)(zhi)，所以在使用時(shi)一定要(yao)注意不要(yao)長時(shi)間用來(lai)盛放(fang)鹽、醬油(you)、醋(cu)等調味品，因為放(fang)的時(shi)間一久可能會發生化學反應從而(er)產生一些有(you)害(hai)物質(zhi)(zhi)。

4、塑料材質的餐盤

塑(su)料(liao)餐盤不易(yi)破(po)碎，如果家里有小(xiao)孩子(zi)，就可以(yi)選(xuan)(xuan)用這種盤子(zi)，但是在挑(tiao)選(xuan)(xuan)時一定要(yao)看清盤子(zi)的材(cai)(cai)質(zhi)標號(hao)，應選(xuan)(xuan)擇食(shi)品級材(cai)(cai)質(zhi)的，剛做完(wan)的飯會比(bi)較熱，塑(su)料(liao)與熱的東西接觸后(hou)，可能會產生有害物質(zhi)，所以(yi)挑(tiao)選(xuan)(xuan)材(cai)(cai)料(liao)的時候(hou)一定要(yao)注(zhu)意。

二、餐盤多大尺寸合適

家用(yong)餐盤(pan)(pan)(pan)一(yi)般(ban)6英(ying)寸-8英(ying)寸。餐盤(pan)(pan)(pan)的(de)(de)(de)規格(ge)尺(chi)寸一(yi)般(ban)用(yong)英(ying)寸單位。通常炒菜菜盤(pan)(pan)(pan)使用(yong)的(de)(de)(de)是淺(qian)盤(pan)(pan)(pan)，也就是圓形的(de)(de)(de)平(ping)盤(pan)(pan)(pan)，規格(ge)從(cong)最(zui)小(xiao)的(de)(de)(de)6英(ying)寸開始(shi)到(dao)8英(ying)寸都有，用(yong)的(de)(de)(de)比較多的(de)(de)(de)規格(ge)是8英(ying)寸圓形盤(pan)(pan)(pan)。

餐廳等地方用的餐盤的尺寸(cun)大(da)多在10英寸(cun)或12英寸(cun)。清朝時，盤(pan)子從西方傳入，后來成為我國盛菜的主要工具之(zhi)(zhi)一。盤(pan)子陸續傳入各國，基本上覆蓋(gai)了除(chu)南極洲之(zhi)(zhi)外的六大(da)洲。