一、用過的油可以倒回油壺嗎

食用油(you)一般是放(fang)在油(you)壺里(li)，要用的(de)(de)時候再(zai)倒出來，有時要油(you)炸(zha)食品的(de)(de)話，會倒出很(hen)多油(you)，炸(zha)過(guo)的(de)(de)油(you)直接丟(diu)掉未免太可惜了，那么(me)炸(zha)完的(de)(de)油(you)能倒回油(you)壺嗎？

一般(ban)來說，用(yong)過的油(you)能不(bu)(bu)(bu)能倒(dao)回(hui)油(you)壺，要看油(you)的狀態：食用(yong)油(you)在炸(zha)過食物后(hou)，如(ru)(ru)果顏(yan)色很深也變得很渾(hun)濁(zhuo)、不(bu)(bu)(bu)亮堂，而且里(li)(li)面(mian)也有(you)很多殘(can)渣，這種油(you)就不(bu)(bu)(bu)建議再倒(dao)回(hui)油(you)壺了(le)，為了(le)健(jian)康著想，倒(dao)掉最好；如(ru)(ru)果炸(zha)完的食用(yong)油(you)顏(yan)色不(bu)(bu)(bu)是很深，殘(can)渣也不(bu)(bu)(bu)多，為了(le)不(bu)(bu)(bu)浪費(fei)油(you)，可以做一點水(shui)淀粉放里(li)(li)面(mian)炸(zha)一下，讓油(you)澄(cheng)清(qing)后(hou)再倒(dao)入油(you)壺里(li)(li)。

不(bu)過需要注(zhu)意(yi)的(de)是，炸過食物的(de)油(you)已經是熟油(you)了，要注(zhu)意(yi)密(mi)封保(bao)存，不(bu)能直接和空氣(qi)接觸(chu)，以免(mian)氧化，并(bing)且盡量(liang)在(zai)三天內吃完(wan)。

二、熱油能直接倒回油壺嗎

用過的油可以倒回油壺，不過需要注意的是，熱油是不建議直接倒回油壺的，尤其是塑(su)料油(you)壺(hu)和普通的玻(bo)璃油(you)壺(hu)。

普通的油(you)(you)(you)壺(hu)耐高(gao)溫性能(neng)有限，熱(re)油(you)(you)(you)直接倒(dao)回(hui)油(you)(you)(you)壺(hu)可能(neng)會(hui)導致(zhi)油(you)(you)(you)壺(hu)燙壞(huai)，有的玻璃(li)油(you)(you)(you)壺(hu)還(huan)可能(neng)爆炸；一般(ban)用過的油(you)(you)(you)可以先倒(dao)在一個(ge)大(da)碗里，晾至常溫狀態(tai)后再(zai)倒(dao)回(hui)油(you)(you)(you)壺(hu)。當然，如(ru)果是(shi)耐高(gao)溫的高(gao)硼硅玻璃(li)油(you)(you)(you)壺(hu)或不銹鋼油(you)(you)(you)壺(hu)的話，直接倒(dao)進去也(ye)是(shi)可以的。