一、油壺有必要買嗎

油(you)壺是(shi)(shi)(shi)廚(chu)房裝食(shi)用油(you)的(de)器具，我們做菜的(de)時候(hou)倒(dao)油(you)往往把握不好(hao)量(liang)，于是(shi)(shi)(shi)很(hen)多人想到(dao)買油(you)壺，能(neng)將油(you)分裝使用，更加方便，而(er)且使用油(you)壺可以更好(hao)儲存(cun)家里(li)的(de)食(shi)用油(you)，因此買一個油(you)壺還是(shi)(shi)(shi)很(hen)有必要的(de)。

二、家用油壺價格是多少

家用的廚房油(you)壺(hu)(hu)是廚房里的小(xiao)器具(ju)，價(jia)格(ge)并不貴(gui)，一(yi)般(ban)便宜的十幾二十元就能買(mai)到(dao)一(yi)個，貴(gui)的網紅油(you)壺(hu)(hu)，如重(zhong)力油(you)壺(hu)(hu)也(ye)有七八十元一(yi)個的，普通的家用油(you)壺(hu)(hu)大多在30-50元一(yi)個，具(ju)體價(jia)格(ge)根據油(you)壺(hu)(hu)的材(cai)質、容量、品(pin)牌等因素有所不同。

注：以上信息來源網絡，價格僅供參考。更多油壺價格參考>>

三、怎么挑選好用的廚房油壺

油壺選購時，需要關(guan)注油壺的材質、容量(liang)、刻度、倒油方(fang)式等方(fang)面：

1、油壺的材質選擇

油壺一般常見的有幾種材質：塑(su)料、金屬、玻璃(li)。

塑(su)料(liao)壺(hu)比較適(shi)合裝食醋(cu)等酸性液體。優(you)點是價(jia)格便(bian)宜(yi)，用一(yi)段(duan)時(shi)間(jian)就可以更換新的，塑(su)料(liao)材(cai)質(zhi)不(bu)怕磕碰，不(bu)易損壞，不(bu)會像(xiang)玻璃(li)一(yi)樣，會有(you)掉落摔(shuai)碎的風險，方(fang)便(bian)清洗(xi)。

金屬(shu)(shu)容器(qi)可(ke)以用于盛放(fang)食(shi)用油(you)(you)，比如很多(duo)鐵板燒店看(kan)到的，就都(dou)是這種油(you)(you)壺(hu)，美(mei)觀性不(bu)錯。但是，日常使(shi)用金屬(shu)(shu)油(you)(you)壺(hu)不(bu)透(tou)明(ming)，不(bu)能看(kan)到內部剩了多(duo)少(shao)油(you)(you)，還有，金屬(shu)(shu)油(you)(you)壺(hu)由于不(bu)透(tou)明(ming)，也不(bu)能標注刻度，不(bu)能精準的計(ji)量使(shi)用了多(duo)少(shao)量。

玻(bo)(bo)璃(li)容器缺(que)點在于(yu)易(yi)磕碰，如果(guo)拿不穩，掉落在地(di)上就會(hui)(hui)摔碎(sui)。優點是(shi)價(jia)格實惠，且比較安全(quan)，同(tong)時由(you)于(yu)玻(bo)(bo)璃(li)是(shi)透(tou)明(ming)的，很容易(yi)看到里(li)面(mian)還(huan)有(you)多(duo)少油，及時補充，不會(hui)(hui)做著飯沒有(you)油了，透(tou)明(ming)玻(bo)(bo)璃(li)上還(huan)可(ke)以(yi)標注刻(ke)度(du)，就可(ke)以(yi)精(jing)準(zhun)的控制油的用(yong)量(liang)。

2、油壺的容量選擇

容量(liang)(liang)太小(xiao)，就會很快用完，經常需(xu)要(yao)補充(chong)食用油(you)，容量(liang)(liang)太大，使(shi)用不(bu)方便，且時間長了容易氧化(hua)，所以(yi)選擇合適的容量(liang)(liang)也(ye)是(shi)必不(bu)可少的。

（1）小容量300ml左右：小容量的(de)油瓶(ping)體(ti)積小巧(qiao)，易于存放，取用方便，比(bi)較(jiao)適合人口少，或者不(bu)常做(zuo)飯的(de)家(jia)庭使用。

（2）中等容量500ml左右：常見的有500ml、550ml、650ml，大多(duo)數(shu)3-4口人的普通家(jia)庭(ting)使用比(bi)較合適，不會像小油(you)壺一(yi)樣需(xu)要經(jing)常補充(chong)油(you)。

（3）大(da)容量700-800ml：大(da)容量油壺(hu)大(da)多為金(jin)屬材質，常見于鐵板燒店，外(wai)觀精美(mei)，顏值(zhi)挺高的，放在餐(can)桌上(shang)，可(ke)以算得上(shang)裝飾品了。

當然，還有更大容量的油壺，平時很(hen)少使(shi)用。

3、油壺的刻度選擇

油壺(hu)上標注(zhu)了刻度，有(you)利(li)于更好的(de)控制食用油的(de)用量(liang)，計算每餐、甚至每個菜的(de)用油量(liang)，并加以(yi)控制，買(mai)油壺(hu)關(guan)鍵還是為(wei)了倒(dao)多倒(dao)少(shao)心理有(you)數，所以(yi)有(you)刻度，刻度足夠(gou)密，才真(zhen)正有(you)用。

按照每(mei)(mei)人(ren)每(mei)(mei)日限油(you)25g計算，25g約合30ml，所以(yi)可(ke)以(yi)看到上面的(de)(de)油(you)壺(hu)，刻度是(shi)按照30的(de)(de)倍(bei)數(shu)遞增的(de)(de)。

如(ru)果一個人，三餐都在(zai)家吃，早餐不用(yong)(yong)油，午飯和晚飯每餐用(yong)(yong)油15ml，按(an)照每餐兩個菜(cai)計算，平均每個菜(cai)用(yong)(yong)油7.5ml。人多(duo)的話(hua)，直接倍數遞增即可。

可(ke)以(yi)看出，刻(ke)度(du)跨度(du)太(tai)大沒意義。像(xiang)這樣(yang)刻(ke)度(du)按照100計量(liang)，就失去了(le)限油(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。所以(yi)，我們應該(gai)優先選擇刻(ke)度(du)精(jing)(jing)細的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，例如以(yi)10ml精(jing)(jing)準計量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，可(ke)以(yi)更加精(jing)(jing)準的(de)(de)(de)(de)(de)(de)控(kong)制每餐，甚至每個菜(cai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)用油(you)量(liang)。

4、油壺的倒油方式選擇

倒油方(fang)(fang)式主(zhu)要看壺(hu)嘴(zui)(zui)的設計，既能方(fang)(fang)便倒油，又可以比較好控制出油量，同(tong)時，還要注意壺(hu)嘴(zui)(zui)不(bu)掛油，油液不(bu)會(hui)順著(zhu)壺(hu)嘴(zui)(zui)流下來，且壺(hu)嘴(zui)(zui)有一定的密封性(xing)，防止臟東(dong)西進去(qu)。

（1）壺嘴長短(duan)如何選(xuan)擇?

一般(ban)情況下，壺嘴(zui)越長，越方(fang)便倒油(you)(you)，既可以準(zhun)確的(de)倒到需(xu)要(yao)的(de)位置(zhi)，又相對(dui)不(bu)容易掛油(you)(you)，所(suo)以在可能的(de)情況下，盡量選擇油(you)(you)嘴(zui)長的(de)油(you)(you)壺。

（2）壺嘴的(de)薄厚問題

一般情況下，壺嘴(zui)(zui)越薄，越容易控(kong)制，倒(dao)(dao)油的時(shi)候會更(geng)加方便，比較厚的壺嘴(zui)(zui)，在倒(dao)(dao)油的時(shi)候，更(geng)容易掛油，使得油順著壺嘴(zui)(zui)流下來，形成污染(ran)。

為了更準確的(de)倒油，同時做到不(bu)掛油，很多油壺的(de)油嘴采用傾斜式(shi)設計，能更好的(de)保證倒油的(de)時候不(bu)拖沓。

5、其他問題

選擇油壺還要注意油壺清洗的方便程度，比如不銹鋼茶壺式的油壺，不透明，且內部不便于清洗，時間長了，就會藏污納垢。建議選擇寬口的瓶子，更便于清洗。還有(you)，需要注意的(de)是，食用(yong)油的(de)氧(yang)化。食用(yong)油氧化會(hui)產生一系列的化學反應(ying)，給健康帶來危(wei)害(hai)，油脂的氧化主(zhu)要有三(san)個因素：氧氣、光(guang)照和溫度。

（1）氧(yang)氣：食用油與氧(yang)氣充分接觸，就(jiu)會(hui)促進氧(yang)化(hua)反應的(de)發生，加速油脂(zhi)氧(yang)化(hua)的(de)過程。

（2）光(guang)(guang)照：光(guang)(guang)照也(ye)可以(yi)加快油脂氧化(hua)的速度，所以(yi)食(shi)用油包(bao)裝上通常會標注避光(guang)(guang)保存等信息。

（3）溫度：油脂保存的溫度越高，氧化作用(yong)就越明(ming)顯。這也就解釋(shi)了為什么食用(yong)油在夏天更易出現哈喇味。

食(shi)用油正確的(de)保存方法：避光、低溫(wen)、干燥、密封。所以，買(mai)油壺(hu)(hu)的(de)時(shi)候，盡量(liang)考慮不要選擇敞口的(de)油壺(hu)(hu)，最好是有(you)蓋，使壺(hu)(hu)里的(de)油與外界空氣(qi)隔絕。同時(shi)，油壺(hu)(hu)存放的(de)位置盡可能(neng)避光、低溫(wen)。