一、商用廚具怎么跑業務
1、首先要分析潛在的客戶,由于商用廚具的專業(ye)性,也(ye)就意味(wei)著一(yi)定(ding)要分(fen)(fen)析(xi)潛在的客(ke)戶,找(zhao)到最適合的,分(fen)(fen)析(xi)哪(na)些(xie)(xie)人哪(na)些(xie)(xie)公(gong)司(si)需要用專業(ye)廚具。
2、最(zui)容易想到的就是(shi)餐(can)飲店,那么首先就要(yao)找(zhao)餐(can)飲店集中的地(di)方(fang),機會比較(jiao)多,比如綜合商(shang)圈里的餐(can)飲區(qu),找(zhao)那些正在(zai)裝修的店鋪,相對成交(jiao)的概率會高一些。
3、除(chu)了(le)那(nei)(nei)些(xie)已經開始裝修的(de)店(dian)鋪,還可(ke)以在那(nei)(nei)些(xie)出(chu)租(zu)底商,特(te)別是(shi)將來(lai)要以餐(can)飲為(wei)特(te)色的(de)地方(fang)聯系(xi)業(ye)主(zhu),因為(wei)業(ye)主(zhu)肯定是(shi)要出(chu)租(zu)店(dian)鋪的(de),那(nei)(nei)么和(he)業(ye)主(zhu)合作,給一些(xie)優惠(hui),將來(lai)業(ye)主(zhu)來(lai)牽頭(tou)和(he)餐(can)飲租(zu)戶(hu)談的(de)時候,可(ke)以順帶將商用廚具推銷出(chu)去(qu)。
4、對外的餐飲店鋪(pu)之外,還有各個公司、事業單(dan)位(wei)、機關(guan)學校等(deng)地方的食堂(tang)也是(shi)需(xu)要商用廚具的,而(er)且相對而(er)言他們的業務更為穩(wen)定且利(li)潤合適,能夠拿到(dao)一些(xie)大且持(chi)久(jiu)的訂(ding)單(dan),聯系食堂(tang)的采購負責人,拿下訂(ding)單(dan)。
5、找(zhao)一(yi)些(xie)廚具代銷(xiao)的(de)貿(mao)易商,他們很(hen)多是(shi)有(you)相(xiang)關的(de)渠(qu)(qu)道(dao)的(de),只(zhi)是(shi)沒有(you)產(chan)品(pin)資(zi)源,通過和(he)他們合作代銷(xiao)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)一(yi)條銷(xiao)售渠(qu)(qu)道(dao),雖然直接利潤(run)會低一(yi)些(xie),但是(shi)銷(xiao)售的(de)量上去了,總的(de)收益還(huan)是(shi)上去的(de)。
6、近(jin)年(nian)來餐飲(yin)開始(shi)向(xiang)以(yi)中央(yang)(yang)工廠、中央(yang)(yang)廚房為主加(jia)(jia)配送(song)門店的(de)(de)方式開始(shi)了標準(zhun)化的(de)(de)進程(cheng),所以(yi)商用(yong)廚具除了餐廳使用(yong),很(hen)多的(de)(de)中央(yang)(yang)廚房和(he)加(jia)(jia)工廠也有(you)很(hen)大的(de)(de)需(xu)求用(yong)于研(yan)發實(shi)驗等工作,跑業務(wu)的(de)(de)時(shi)候要(yao)注意這一(yi)塊(kuai)的(de)(de)業務(wu),利潤(run)比(bi)較客觀,回款(kuan)也會容易得多。
二、商用廚具市場營銷怎么做
1、營銷多元化利于供求關系調整
目前,改(gai)善(shan)型家(jia)(jia)居消(xiao)費(fei)占(zhan)據了消(xiao)費(fei)主流,相對于(yu)對價(jia)格(ge)的(de)(de)(de)(de)(de)看(kan)重(zhong),消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)更(geng)期(qi)待從(cong)設計、品(pin)牌、服(fu)務(wu)、定制等多個方面獲得更(geng)大的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)值(zhi)。在這種情況下,廚具行(xing)業的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)銷也從(cong)粗放(fang)式(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)格(ge)營(ying)銷過渡到多種價(jia)值(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)體現(xian)。眾所周知(zhi),廚具商品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)周期(qi)較長,屬于(yu)“焊接(jie)式(shi)消(xiao)費(fei)”,消(xiao)費(fei)者(zhe)(zhe)在購買(mai)時,要考慮到未來使用壽命(ming)、耐用程度(du)(du)、品(pin)質保障、與家(jia)(jia)庭的(de)(de)(de)(de)(de)匹配(pei)度(du)(du)多種因(yin)素,這賦予了產品(pin)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)(de)價(jia)值(zhi)取向(xiang)。考慮到多種因(yin)素的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)銷方式(shi)有(you)助于(yu)調整供(gong)求(qiu)關系,改(gai)變現(xian)有(you)供(gong)大于(yu)求(qiu)的(de)(de)(de)(de)(de)、多品(pin)牌但品(pin)質不高的(de)(de)(de)(de)(de)現(xian)象,保證供(gong)求(qiu)關系的(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)和契合(he)。
2、網絡成營銷“新戰地”
網(wang)絡(luo)營銷已經成(cheng)為(wei)眾多廚具企業(ye)(ye)和商家嘗(chang)試的(de)(de)領域,網(wang)絡(luo)平臺除(chu)了能(neng)夠(gou)給(gei)予消費者(zhe)實惠(hui),也(ye)是讓(rang)(rang)商家與其互動(dong)的(de)(de)手(shou)段之一,通過前(qian)期的(de)(de)了解、參與,了解產品與品牌(pai),降低購買(mai)成(cheng)本。隨著(zhu)消費習慣的(de)(de)改變(bian),網(wang)絡(luo)成(cheng)為(wei)企業(ye)(ye)推廣(guang)(guang)(guang)品牌(pai)、接觸消費者(zhe)的(de)(de)重(zhong)要(yao)渠(qu)道,搜索引擎等網(wang)絡(luo)推廣(guang)(guang)(guang)、官方網(wang)站展示(shi)、手(shou)機移動(dong)端的(de)(de)推廣(guang)(guang)(guang),能(neng)夠(gou)讓(rang)(rang)營銷信息最快抵達到(dao)消費者(zhe);在網(wang)上(shang)推出優惠(hui)政策(ce),例如優惠(hui)券、關注微信獲得禮品等優惠(hui)方式(shi),兼具推廣(guang)(guang)(guang)活動(dong)和發放優惠(hui)多重(zhong)效果,也(ye)容易使活動(dong)本身(shen)成(cheng)為(wei)話題。
此外,通過(guo)網絡渠道,廚具商(shang)家(jia)更容易與消(xiao)費者形(xing)成互動(dong)。在(zai)PC端(duan)和移(yi)動(dong)端(duan),消(xiao)費者能夠通過(guo)產(chan)品展示(shi)、商(shang)品網上眾籌、免費試(shi)用等多種方式接觸(chu)到產(chan)品,在(zai)前期了解產(chan)品,形(xing)成與商(shang)家(jia)和商(shang)場的(de)互動(dong),達到引(yin)流線(xian)下(xia)交(jiao)易的(de)目的(de)。
3、提升銷售人員營銷能力
廚具銷(xiao)售業績很大程度(du)上依賴(lai)于一(yi)線(xian)的(de)銷(xiao)售人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)和(he)營(ying)(ying)銷(xiao)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan),對于一(yi)線(xian)人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)的(de)培(pei)訓(xun),是每個(ge)企(qi)業操(cao)心(xin)的(de)事。很多(duo)家(jia)居賣場和(he)商家(jia)都在組(zu)織商戶進(jin)行銷(xiao)售培(pei)訓(xun),從一(yi)線(xian)銷(xiao)售人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)到(dao)經理人(ren)(ren)(ren)都參與(yu)其(qi)中,涉及銷(xiao)售能(neng)力、營(ying)(ying)銷(xiao)方(fang)法、團(tuan)隊建設多(duo)個(ge)方(fang)面。據業內(nei)人(ren)(ren)(ren)士介紹,提高銷(xiao)售人(ren)(ren)(ren)員(yuan)(yuan)銷(xiao)售技巧,有利(li)于吸引消(xiao)費(fei)者(zhe)進(jin)店(dian)、簽單(dan),同(tong)時也助力企(qi)業凝聚團(tuan)隊和(he)人(ren)(ren)(ren)心(xin),打造一(yi)流的(de)營(ying)(ying)銷(xiao)能(neng)力。