一、香榧多少錢一斤

香榧是營養價值極高(gao)的(de)一類堅(jian)果，其果仁具有潤(run)澤(ze)肌(ji)膚、延緩衰老的(de)功效，自古以來(lai)就(jiu)是皇室貢品的(de)寵兒(er)，被譽(yu)為“干果之王”。香榧種仁經炒制后食用，香酥可(ke)口，很多人都(dou)喜歡吃。那么市場上(shang)的(de)香榧多少(shao)錢一斤？

目前(qian)炒好的香榧(fei)種(zhong)子市場價(jia)(jia)(jia)格(ge)在每斤130~160元左右，但由于其(qi)品(pin)質(zhi)不(bu)同，口味不(bu)同，加工方式不(bu)同等因素會造成(cheng)香榧(fei)的售(shou)價(jia)(jia)(jia)有一定差異，具體(ti)價(jia)(jia)(jia)格(ge)請以當地(di)市場售(shou)價(jia)(jia)(jia)為準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于(yu)香榧子的價格很(hen)多人表示不能理解，其實并不是(shi)商家(jia)故意(yi)抬高價格，它(ta)昂貴理由主要(yao)是(shi)在以下幾(ji)方(fang)面：

1、種樹難

香榧這種(zhong)(zhong)(zhong)樹(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)比較稀有(you)，原產自我(wo)國，但是(shi)(shi)主要在南方(fang)有(you)，而(er)且它是(shi)(shi)長在深山(shan)里(li)的(de)樹(shu)(shu)，生長周(zhou)期(qi)特別長。正常生長的(de)香榧樹(shu)(shu)結(jie)(jie)的(de)果實(shi)是(shi)(shi)不適合食用的(de)，需要人(ren)工嫁(jia)接(jie)，嫁(jia)接(jie)之后的(de)樹(shu)(shu)苗種(zhong)(zhong)(zhong)下后也(ye)要10多年才(cai)能結(jie)(jie)果，可(ke)以說(shuo)是(shi)(shi)只是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)樹(shu)(shu)就很難。

2、結果難

香(xiang)榧(fei)樹雖然七(qi)八年(nian)結(jie)(jie)果(guo)(guo)，但(dan)不像其他樹種一(yi)(yi)樣當年(nian)果(guo)(guo)實(shi)就能采(cai)摘，它(ta)的(de)果(guo)(guo)實(shi)的(de)生長(chang)周期也很(hen)長(chang)，從果(guo)(guo)實(shi)長(chang)出來到結(jie)(jie)果(guo)(guo)，也要(yao)(yao)經(jing)歷一(yi)(yi)年(nian)多的(de)時(shi)間。這種樹種開花(hua)(hua)開一(yi)(yi)年(nian)、結(jie)(jie)果(guo)(guo)要(yao)(yao)一(yi)(yi)年(nian)，成(cheng)熟(shu)又(you)(you)要(yao)(yao)一(yi)(yi)年(nian)，所以(yi)(yi)在第一(yi)(yi)波(bo)果(guo)(guo)實(shi)要(yao)(yao)成(cheng)熟(shu)的(de)時(shi)候，第二波(bo)的(de)花(hua)(hua)就開了，第二波(bo)的(de)果(guo)(guo)實(shi)才剛剛結(jie)(jie)上，所以(yi)(yi)當地人有“千(qian)年(nian)香(xiang)榧(fei)三代果(guo)(guo)”的(de)說(shuo)法，就是說(shuo)一(yi)(yi)棵樹上既有花(hua)(hua)又(you)(you)有果(guo)(guo)，而且三代的(de)果(guo)(guo)實(shi)同(tong)時(shi)結(jie)(jie)在樹上，很(hen)是神奇(qi)。

3、采摘難

正(zheng)是因為香榧(fei)樹三(san)代同枝的這個特點，采(cai)摘的時(shi)候就(jiu)特別麻(ma)煩，一個枝頭(tou)上(shang)既有成(cheng)(cheng)熟的果實，又有不成(cheng)(cheng)熟的果實，機(ji)器是沒辦法準確(que)辨認(ren)出(chu)來(lai)的，所以只能人工攀爬(pa)梯子上(shang)樹采(cai)摘，一半搖一搖還能晃動的就(jiu)是不成(cheng)(cheng)熟的，不能摘。這樣(yang)一來(lai)，成(cheng)(cheng)本就(jiu)很高。

4、制作難

剛采摘下來(lai)的香(xiang)榧要等到(dao)外(wai)面(mian)的果皮腐(fu)爛之后進行剝皮，然后清洗干(gan)(gan)凈放在(zai)陰(yin)涼(liang)通風處晾曬，干(gan)(gan)燥(zao)之后炒(chao)熟，工藝也(ye)很復雜，成(cheng)本又會(hui)增加。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果實很是難(nan)得，但(dan)是它營(ying)養豐富(fu)，素(su)有(you)干果之王的美稱，所以售價也很高。