一、香榧多少錢一斤

香榧是(shi)營(ying)養(yang)價值極(ji)高的一(yi)類(lei)堅果，其果仁(ren)具有潤澤肌膚、延緩衰老的功效，自古以來就是(shi)皇室貢品的寵兒，被譽為“干果之王(wang)”。香(xiang)榧(fei)(fei)種仁(ren)經炒制后食用，香(xiang)酥(su)可口，很多人都喜(xi)歡吃。那么市場上的香(xiang)榧(fei)(fei)多少(shao)錢一(yi)斤？

目前炒(chao)好(hao)的香榧種(zhong)子市場價(jia)格(ge)(ge)在每斤130~160元左右，但由于其品質不同(tong)，口味(wei)不同(tong)，加工方式(shi)不同(tong)等(deng)因素會造(zao)成(cheng)香榧的售(shou)價(jia)有(you)一定差異(yi)，具體價(jia)格(ge)(ge)請以當地市場售(shou)價(jia)為(wei)準。

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二、香榧子為什么那么貴

對于香榧子的價格很多人表示(shi)不(bu)能理解，其實并不(bu)是(shi)商家故意抬(tai)高(gao)價格，它昂貴理由主(zhu)要是(shi)在(zai)以下幾方面：

1、種樹難

香(xiang)榧這(zhe)種(zhong)(zhong)(zhong)樹(shu)(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)比(bi)較稀有，原產(chan)自我(wo)國，但是(shi)(shi)主要在南方有，而且它(ta)是(shi)(shi)長在深山里的(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)，生(sheng)長周期特(te)別長。正常生(sheng)長的(de)(de)香(xiang)榧樹(shu)(shu)(shu)結的(de)(de)果(guo)實是(shi)(shi)不適合食用的(de)(de)，需要人工(gong)嫁接，嫁接之后的(de)(de)樹(shu)(shu)(shu)苗種(zhong)(zhong)(zhong)下后也要10多年才能結果(guo)，可(ke)以說是(shi)(shi)只(zhi)是(shi)(shi)種(zhong)(zhong)(zhong)樹(shu)(shu)(shu)就(jiu)很(hen)難。

2、結果難

香榧(fei)樹雖然七八年結(jie)果(guo)(guo)(guo)，但不像其(qi)他樹種(zhong)一(yi)樣當年果(guo)(guo)(guo)實(shi)就(jiu)(jiu)能采摘，它的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)的(de)(de)生長(chang)(chang)(chang)周期(qi)也很長(chang)(chang)(chang)，從(cong)果(guo)(guo)(guo)實(shi)長(chang)(chang)(chang)出來(lai)到結(jie)果(guo)(guo)(guo)，也要經歷一(yi)年多(duo)的(de)(de)時間。這(zhe)種(zhong)樹種(zhong)開(kai)花開(kai)一(yi)年、結(jie)果(guo)(guo)(guo)要一(yi)年，成熟(shu)又(you)要一(yi)年，所(suo)以在第一(yi)波(bo)果(guo)(guo)(guo)實(shi)要成熟(shu)的(de)(de)時候(hou)，第二波(bo)的(de)(de)花就(jiu)(jiu)開(kai)了，第二波(bo)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)才剛剛結(jie)上，所(suo)以當地人有(you)“千年香榧(fei)三代果(guo)(guo)(guo)”的(de)(de)說法，就(jiu)(jiu)是(shi)說一(yi)棵樹上既有(you)花又(you)有(you)果(guo)(guo)(guo)，而且三代的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)實(shi)同時結(jie)在樹上，很是(shi)神奇。

3、采摘難

正是因為香榧樹三代同枝的(de)(de)(de)這(zhe)個(ge)特(te)(te)點，采摘的(de)(de)(de)時(shi)候就(jiu)特(te)(te)別麻煩，一(yi)個(ge)枝頭上既有成(cheng)熟的(de)(de)(de)果實(shi)，又(you)有不(bu)成(cheng)熟的(de)(de)(de)果實(shi)，機器是沒辦法(fa)準確辨(bian)認(ren)出來(lai)的(de)(de)(de)，所(suo)以(yi)只能人工攀(pan)爬梯子上樹采摘，一(yi)半搖一(yi)搖還能晃動的(de)(de)(de)就(jiu)是不(bu)成(cheng)熟的(de)(de)(de)，不(bu)能摘。這(zhe)樣(yang)一(yi)來(lai)，成(cheng)本就(jiu)很高。

4、制作難

剛采摘(zhai)下來(lai)的香(xiang)榧要等(deng)到外面的果皮腐(fu)爛之后(hou)進行(xing)剝皮，然后(hou)清(qing)洗干凈放在陰(yin)涼通風處(chu)晾(liang)曬，干燥之后(hou)炒熟，工藝也很復雜，成本又會增加(jia)。

正是因為上述四個方面的原因，香榧果(guo)實很是難得，但是它營(ying)養豐(feng)富，素(su)有干(gan)果(guo)之王(wang)的美(mei)稱，所以售價也很高。