一、泡茉莉花茶用多少度水

沖泡茉莉花茶的(de)(de)水(shui)溫(wen)是(shi)第一(yi)要素，水(shui)溫(wen)過高，會把細(xi)嫩的(de)(de)茉莉(li)花茶(cha)(cha)給燙熟了，茶(cha)(cha)葉中的(de)(de)分子結構遭到(dao)破(po)壞，大量(liang)的(de)(de)物質(zhi)析出(chu)，導(dao)致茶(cha)(cha)湯又苦又澀。而(er)水(shui)溫(wen)低了，則泡(pao)(pao)出(chu)的(de)(de)茉莉(li)花茶(cha)(cha)喝(he)在(zai)嘴(zui)里(li)感(gan)(gan)覺(jue)十分寡淡，總(zong)感(gan)(gan)覺(jue)缺點什么。所以，在(zai)沖(chong)泡(pao)(pao)茉莉(li)花茶(cha)(cha)時，沖(chong)泡(pao)(pao)水(shui)溫(wen)要掌握好(hao)，茉莉(li)花茶(cha)(cha)的(de)(de)沖(chong)泡(pao)(pao)水(shui)溫(wen)在(zai)85℃到(dao)90℃之間(jian)，這樣的(de)(de)水(shui)溫(wen)泡(pao)(pao)出(chu)的(de)(de)茉莉(li)花茶(cha)(cha)，香氣、滋味口感(gan)(gan)都(dou)是(shi)很舒(shu)適的(de)(de)。

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二、茉莉花茶怎么沖泡

沖泡(pao)(pao)花(hua)茶(cha)一(yi)(yi)般(ban)(ban)用(yong)杯泡(pao)(pao)法(fa)(fa)和蓋碗沖泡(pao)(pao)法(fa)(fa)，如(ru)果是(shi)用(yong)杯泡(pao)(pao)法(fa)(fa)，那么可以(yi)泡(pao)(pao)兩(liang)回(hui)。值得一(yi)(yi)提(ti)的(de)是(shi)，一(yi)(yi)般(ban)(ban)等級較(jiao)(jiao)高的(de)花(hua)茶(cha)適合用(yong)杯泡(pao)(pao)法(fa)(fa)，尤其(qi)是(shi)要選(xuan)擇透明度較(jiao)(jiao)高的(de)玻(bo)璃杯。沖泡(pao)(pao)花(hua)茶(cha)的(de)茶(cha)水比例(li)為1比50。也就是(shi)說，取(qu)3克(ke)茶(cha)葉(xie)，需要注入150毫升水，水溫(wen)大概在(zai)90度左右，品質(zhi)較(jiao)(jiao)高的(de)花(hua)茶(cha)可以(yi)使用(yong)沸水，第(di)(di)一(yi)(yi)回(hui)泡(pao)(pao)3分鐘(zhong)，第(di)(di)二回(hui)時間稍加(jia)。

如果是使用蓋碗沖泡(pao)(pao)(pao)法的話，那么(me)茶水比(bi)例(li)為1比(bi)30，即投5克干茶，注入150毫升(sheng)水，水溫(wen)90-95度左(zuo)右。用蓋碗沖泡(pao)(pao)(pao)時浸泡(pao)(pao)(pao)時間不宜太長(chang)，前三泡(pao)(pao)(pao)浸泡(pao)(pao)(pao)時間大(da)概(gai)一二十(shi)秒，后幾泡(pao)(pao)(pao)適當(dang)加長(chang)浸泡(pao)(pao)(pao)時間，沖泡(pao)(pao)(pao)可(ke)以(yi)大(da)概(gai)在五六次，之后味道變淡，如果個人可(ke)以(yi)接受，繼續泡(pao)(pao)(pao)也(ye)無妨。蓋碗沖泡(pao)(pao)(pao)法講究(jiu)體現茶葉的色香味，即要(yao)賞(shang)茶，聞香，品茶味。飲后記得清潔茶具，整理(li)茶桌。

三、喝茉莉花茶的注意事項

1、過量(liang)飲(yin)用(yong)茉莉花茶會造(zao)成內(nei)分(fen)泌紊亂，所以不能多喝。

2、空(kong)腹(fu)喝(he)茉莉花(hua)(hua)茶容(rong)易引起頭暈眼花(hua)(hua)以及(ji)失(shi)眠等癥狀(zhuang)，所以不能空(kong)腹(fu)飲用茉莉花(hua)(hua)茶。

3、天(tian)天(tian)喝(he)茉莉(li)花茶有可能(neng)會引起貧血以及缺鈣的(de)現象，所以不能(neng)長時(shi)間、每天(tian)都飲用茉莉(li)花茶。

4、茉莉花茶(cha)不喝隔(ge)(ge)夜的(de)，隔(ge)(ge)夜的(de)茶(cha)種營養物質流失炎(yan)癥，且蛋白質等物質很容易滋生(sheng)細菌。

5、茉莉花茶不宜喝涼的，涼茶很(hen)容易引起身體滯寒(han)、聚痰等(deng)。