一、泡茉莉花茶用多少度水

沖泡茉莉花茶的(de)水(shui)溫(wen)(wen)是第一(yi)要(yao)素(su)，水(shui)溫(wen)(wen)過(guo)高(gao)，會把細嫩的(de)茉莉(li)花(hua)茶(cha)給燙熟了(le)，茶(cha)葉中的(de)分子結構遭到破壞，大量的(de)物質析出(chu)，導致茶(cha)湯又苦又澀。而水(shui)溫(wen)(wen)低(di)了(le)，則(ze)泡出(chu)的(de)茉莉(li)花(hua)茶(cha)喝在嘴里感覺(jue)十(shi)分寡(gua)淡，總感覺(jue)缺點什么。所以，在沖泡茉莉(li)花(hua)茶(cha)時，沖泡水(shui)溫(wen)(wen)要(yao)掌握(wo)好，茉莉(li)花(hua)茶(cha)的(de)沖泡水(shui)溫(wen)(wen)在85℃到90℃之間，這樣的(de)水(shui)溫(wen)(wen)泡出(chu)的(de)茉莉(li)花(hua)茶(cha)，香(xiang)氣、滋(zi)味(wei)口感都(dou)是很舒適的(de)。

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二、茉莉花茶怎么沖泡

沖(chong)泡(pao)(pao)花(hua)茶一般(ban)用杯(bei)泡(pao)(pao)法和(he)蓋(gai)碗(wan)沖(chong)泡(pao)(pao)法，如果(guo)是(shi)用杯(bei)泡(pao)(pao)法，那么可以泡(pao)(pao)兩回。值得一提的(de)(de)是(shi)，一般(ban)等級較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)花(hua)茶適(shi)合(he)用杯(bei)泡(pao)(pao)法，尤其是(shi)要選擇透明度(du)較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)玻璃杯(bei)。沖(chong)泡(pao)(pao)花(hua)茶的(de)(de)茶水(shui)比例(li)為1比50。也就是(shi)說，取3克茶葉，需(xu)要注(zhu)入(ru)150毫升水(shui)，水(shui)溫大(da)概在90度(du)左(zuo)右，品質較(jiao)(jiao)高(gao)(gao)的(de)(de)花(hua)茶可以使用沸(fei)水(shui)，第(di)一回泡(pao)(pao)3分鐘，第(di)二(er)回時(shi)間稍加(jia)。

如果(guo)是使用蓋碗(wan)沖(chong)泡(pao)(pao)法(fa)的話，那么茶(cha)水(shui)比例為1比30，即(ji)投(tou)5克干茶(cha)，注入150毫升水(shui)，水(shui)溫90-95度(du)左右(you)。用蓋碗(wan)沖(chong)泡(pao)(pao)時浸泡(pao)(pao)時間(jian)不(bu)宜太長，前三泡(pao)(pao)浸泡(pao)(pao)時間(jian)大概一二(er)十秒(miao)，后(hou)幾(ji)泡(pao)(pao)適當加長浸泡(pao)(pao)時間(jian)，沖(chong)泡(pao)(pao)可以大概在五六次，之后(hou)味(wei)(wei)道變淡，如果(guo)個人(ren)可以接受，繼續泡(pao)(pao)也無(wu)妨(fang)。蓋碗(wan)沖(chong)泡(pao)(pao)法(fa)講究體現(xian)茶(cha)葉的色香(xiang)味(wei)(wei)，即(ji)要賞茶(cha)，聞香(xiang)，品(pin)茶(cha)味(wei)(wei)。飲后(hou)記(ji)得清潔(jie)茶(cha)具，整理茶(cha)桌。

三、喝茉莉花茶的注意事項

1、過量飲用(yong)茉(mo)莉花茶會造成內分泌紊亂，所以不(bu)能多喝。

2、空(kong)腹喝茉莉花茶(cha)容易引起頭暈(yun)眼花以及失眠等(deng)癥(zheng)狀，所以不能空(kong)腹飲用(yong)茉莉花茶(cha)。

3、天(tian)天(tian)喝茉莉花茶有可能會引起貧血以及缺鈣(gai)的現象，所以不能長時(shi)間、每天(tian)都飲用(yong)茉莉花茶。

4、茉莉花茶(cha)不喝(he)隔(ge)夜的(de)，隔(ge)夜的(de)茶(cha)種營養物(wu)質(zhi)流失炎癥，且蛋白質(zhi)等物(wu)質(zhi)很容(rong)易(yi)滋生細菌。

5、茉莉花茶不宜喝涼的，涼茶很容易引起身體滯寒、聚痰等。