一、葛根粉的制作方法

1、準備食材：葛根十(shi)斤、水適量。

2、將葛根去皮切(qie)好，放一旁備用。

3、切好(hao)后放入攪(jiao)拌機里，倒入適量的水(shui)攪(jiao)碎。

4、攪碎(sui)后倒(dao)出(chu)，用(yong)濾網(wang)進行過濾，可重復(fu)幾遍直至水變白色。

5、過(guo)濾好后(hou)靜置180分鐘(zhong)，時間到后(hou)把水倒掉。

6、然(ran)后自然(ran)曬(shai)干即(ji)可。

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二、野生葛根怎么加工成葛根粉

材料：大量葛根、大盆(pen)(pen)、過(guo)濾的紗(sha)布、木(mu)槌、大盆(pen)(pen)、木(mu)架子(zi)。

做法：

1、首(shou)先(xian)把木(mu)架和大盆都(dou)清(qing)洗干凈，木(mu)架搭到(dao)大盆上，再鋪上一層紗布。

2、把(ba)葛根上(shang)面的(de)泥(ni)水完全清(qing)洗干凈，剝掉(diao)皮(pi)再清(qing)洗一遍，放在鋪好的(de)紗布上(shang)。

3、用紗布(bu)把葛(ge)根包(bao)起來，木(mu)槌清洗干凈(jing)，開始隔著紗布(bu)敲打葛(ge)根，葛(ge)根會流出(chu)白水。

4、一(yi)直不停的(de)(de)敲打，直到葛(ge)(ge)根(gen)的(de)(de)水分完(wan)(wan)全(quan)流干，再揉搓擠壓葛(ge)(ge)根(gen)，把里(li)面的(de)(de)水完(wan)(wan)全(quan)擰(ning)出(chu)來，直到葛(ge)(ge)根(gen)完(wan)(wan)全(quan)干癟。

5、接(jie)下來，把架子撤掉，留下盆里的汁(zhi)水靜置著，等(deng)葛(ge)粉沉(chen)淀到水底。

6、慢(man)慢(man)倒掉上面的水分，把(ba)剩下(xia)的葛粉汁水倒入定型的模具(ju)里。

7、放在(zai)太陽(yang)下(xia)(xia)面曬干，然后(hou)就可(ke)以拿(na)出來保(bao)存了(le)，需要(yao)的時(shi)候敲(qiao)一些下(xia)(xia)來用就行了(le)。