一、開心果受潮了還能吃嗎

開心果放在桌子上，如果室內空氣濕度較大的話，很容易受潮，那么受潮的開心果還能吃嗎？

1、如(ru)果開心果沒有(you)密封好，再加上空氣潮濕(shi)(shi)，放置一段時間后(hou)，就會變(bian)得濕(shi)(shi)潤，如(ru)果剛剛回(hui)潮不久還是(shi)可以(yi)吃(chi)的(de)，只是(shi)吃(chi)起來沒那么脆，口感(gan)會差很多。

2、如果開心(xin)果回潮時間過久，甚(shen)至(zhi)在上面(mian)長了霉點，食(shi)用還(huan)可(ke)(ke)能有股哈(ha)喇味，感覺又苦(ku)又麻、刺鼻難聞，這(zhe)種時候就(jiu)不(bu)能再吃了。這(zhe)種開心(xin)果對人(ren)體有害，食(shi)用后可(ke)(ke)能會引起(qi)(qi)胃腸道不(bu)適，嚴重還(huan)可(ke)(ke)能出現腹瀉、嘔吐(tu)、惡(e)心(xin)等(deng)癥狀(zhuang)，甚(shen)至(zhi)引起(qi)(qi)中毒。

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二、開心果受潮怎么變脆

開(kai)心(xin)果(guo)受(shou)潮了一(yi)般口感(gan)會沒那(nei)么(me)脆，吃起來感(gan)覺不(bu)好吃，不(bu)過(guo)(guo)如果(guo)回潮時間比(bi)較短的(de)話，是可以通(tong)過(guo)(guo)一(yi)些方(fang)法(fa)來使它(ta)重新變脆的(de)，那(nei)么(me)開(kai)心(xin)果(guo)不(bu)脆了怎么(me)處理呢？

1、使用(yong)微波(bo)爐回(hui)熱(re)，將放(fang)潮的開心果(guo)放(fang)到(dao)微波(bo)爐中，選(xuan)用(yong)小(xiao)火，加熱(re)5到(dao)10分鐘即可。

2、回鍋炒，開(kai)心果本來就是干(gan)制或干(gan)炒的，放潮之(zhi)后的開(kai)心果也(ye)可(ke)(ke)以回鍋炒制，開(kai)小火(huo)，慢(man)慢(man)翻(fan)炒幾分鐘即可(ke)(ke)。

3、暴曬(shai)，干(gan)制品都可以通過太(tai)陽暴曬(shai)來除去水分，開心(xin)果也(ye)一樣，受潮了的(de)話可以放在(zai)太(tai)陽下暴曬(shai)來恢復(fu)其(qi)干(gan)脆性(xing)。

4、放在暖(nuan)氣(qi)旁，在冬天(tian)，太陽不熱，起不到暴(bao)曬的作(zuo)用，可以用暖(nuan)氣(qi)來恢復(fu)，將開心果挨著暖(nuan)氣(qi)片放，大(da)概一天(tian)后(hou)就差不多了。

三、如何防止開心果受潮

開心果受潮(chao)了不僅影(ying)響(xiang)口(kou)感，而且可能(neng)滋生細菌，因此平時要注意保存好，要防止開心果受潮(chao)，關鍵是一次性(xing)不要買太多(duo)的(de)開心果，每次吃完后，即使放進密封(feng)罐里密封(feng)保存，防止水分(fen)侵(qin)入。