一、電砂鍋好還是普通砂鍋好

1、電砂鍋，顧名思(si)義，肯定(ding)(ding)是要用到(dao)電的，它可以預(yu)約(yue)和(he)設定(ding)(ding)啟(qi)動(dong)、烹飪和(he)保(bao)溫(wen)的時(shi)間，之(zhi)后就(jiu)可以完全自動(dong)工作了。早(zao)上出門前預(yu)約(yue)好時(shi)間，晚上回家就(jiu)會有佳肴(yao)了。電砂鍋(guo)耐酸耐堿，熱(re)容量大，而且保(bao)溫(wen)時(shi)間長，非常適(shi)合(he)煲湯燉菜(cai)。而且煲出來的湯的味道會更濃更鮮美。

2、普通(tong)砂鍋就比(bi)較原生態一點(dian)，是由(you)不易(yi)傳(chuan)熱(re)的(de)石(shi)英、長石(shi)、粘土等原料配成，再由(you)高溫制成的(de)陶瓷品。普通(tong)砂鍋具有良好的(de)通(tong)氣性和吸附性，而且傳(chuan)熱(re)均勻，散熱(re)慢。但(dan)是由(you)于制造(zao)工藝(yi)等問(wen)題，普通(tong)砂鍋容(rong)易(yi)炸裂(lie)，所(suo)以不能干燒。但(dan)是經過十年的(de)研究，制造(zao)出了(le)耐高溫砂鍋，很(hen)大的(de)提高了(le)其實用性。

總之，電砂鍋(guo)和普通砂鍋(guo)這(zhe)兩種(zhong)砂鍋(guo)各(ge)有各(ge)的(de)好處，大家可以根據(ju)自己(ji)的(de)喜好去(qu)選擇(ze)。

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二、電砂鍋怎么選購

1、品牌

目前市(shi)場中(zhong)(zhong)，在(zai)售的全自動電砂鍋品牌(pai)，主要集中(zhong)(zhong)在(zai)國產品牌(pai)中(zhong)(zhong)，其中(zhong)(zhong)既有國內大廠的名牌(pai)產品、也有中(zhong)(zhong)小廠家生產的小品牌(pai)產品。

若沒(mei)有(you)(you)電(dian)砂鍋選購經驗(yan)，建議關(guan)注大廠(chang)生(sheng)產的名牌產品，價格(ge)雖然會比小廠(chang)產品高出20%左右，但是(shi)安全(quan)質量(liang)更有(you)(you)保障。

2、外觀

選購電砂鍋(guo)的第二個步(bu)驟，就(jiu)是(shi)檢(jian)查產品外觀，這個環節很重要，需要注意產品包裝(zhuang)是(shi)否完好、產品配件(jian)是(shi)否全面性、以及產品主機（包括內(nei)鍋(guo)）有無磕碰(peng)、摔裂、劃(hua)傷(shang)等問題。

另外(wai)，還(huan)需要重點看(kan)一下產品的(de)電路(lu)部分，是否完好無(wu)破(po)損；同時，看(kan)一下生產廠家和標識，以防是假(jia)冒產品。

3、功能

電砂鍋的容積(ji)，可以根據(ju)自己的飲食習慣(guan)來選擇(ze)，但(dan)建議盡量選購容積(ji)較大的產品。

對于全自動電(dian)砂鍋而言，最(zui)實(shi)用(yong)的(de)(de)功能(neng)有兩個，就是(shi)燜燉與(yu)保溫；其中，燜燉功能(neng)最(zui)好具有“慢燉”與(yu)“快燉”兩種檔位選擇，可以滿足多種類型的(de)(de)食材需要。