麥麗素能做什么好吃的

麥麗素巧克力蛋糕

用(yong)料：麥麗素一(yi)包150克(ke)、蛋(dan)(dan)黃(huang)五個(ge)、蛋(dan)(dan)清四個(ge)、糖（蛋(dan)(dan)白(bai)）70克(ke)、檸檬汁/白(bai)醋/塔(ta)塔(ta)粉一(yi)丟(diu)丟(diu)、黃(huang)油(you)80克(ke)、淡奶(nai)油(you)70克(ke)、鹽1克(ke)、可可粉48克(ke)、低(di)筋粉42克(ke)、表面糖粉一(yi)丟(diu)丟(diu)。

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做法：

1、材料準備，麥麗(li)素，黃油(you)淡奶油(you)一起(qi)隔水融化冷卻至不(bu)燙手。

2、巧克力溶(rong)液倒入蛋黃(huang)，鹽，拌(ban)勻。

3、蛋白(bai)加入檸檬汁(zhi)/白(bai)醋/塔塔粉(fen)，分(fen)三次加糖70克打(da)至(zhi)濕性發泡(pao)。

4、蛋(dan)(dan)黃糊中篩入(ru)一(yi)半可(ke)(ke)可(ke)(ke)粉低粉拌(ban)勻，加入(ru)一(yi)半蛋(dan)(dan)白(bai)霜翻(fan)拌(ban)均(jun)勻。

5、篩(shai)入(ru)所有粉(fen)類(lei)，翻拌均勻，加(jia)入(ru)所有蛋白霜，翻拌均勻。

6、烤箱預熱160度(du)，面(mian)糊倒(dao)入八寸模具，模具需要(yao)提(ti)前墊好烘焙(bei)紙。震幾下(xia)去除大氣泡，放(fang)入烤箱，150度(du)40分鐘。

7、出(chu)爐隔桌(zhuo)子十公分摔震幾下去熱(re)氣，取出(chu)冷卻，撒(sa)糖粉(fen)。

摩卡麥麗素

用(yong)料：麥麗素(su) 18顆、美式咖(ka)啡速(su)溶(rong)咖(ka)啡粉 1袋、常(chang)溫牛(niu)奶 400毫升。

做法：

準備(bei)材料：麥麗素18顆，常(chang)溫牛奶400毫升，美式咖(ka)啡速溶咖(ka)啡粉一袋。

1、找出一個干凈(jing)的杯子，將準備(bei)好的麥麗素倒(dao)入杯子中。

2、準(zhun)備400毫升的常溫牛(niu)(niu)奶，煮成350毫升的熱牛(niu)(niu)奶，倒入盛放(fang)麥麗素的杯子中。

3、將一袋速(su)溶咖(ka)(ka)啡(fei)粉沖調(diao)成200毫升的(de)美(mei)式咖(ka)(ka)啡(fei)，將沖調(diao)好的(de)美(mei)式咖(ka)(ka)啡(fei)倒(dao)入(ru)盛放麥麗素的(de)杯子(zi)中。

4、麥麗(li)素慢慢溶(rong)解為液體。

5、一杯美味的摩卡麥麗(li)素就做(zuo)好了(le)，快做(zuo)起來，享受美好的下午(wu)茶時(shi)光吧。

麥麗素小面包

用料：麥麗素若干、高筋面粉300克、白砂糖30克、牛奶145克、酵母粉5克、雞蛋一枚、鹽3克。

做法：

1、麥麗素是主角(jiao)，小面包(bao)是配(pei)角(jiao)。

2、面包機中依次加入雞蛋一顆，牛奶145克，糖和鹽，高筋粉300克，酵母粉5克，面團中不加黃(huang)油控(kong)制熱量(liang)。

3、啟(qi)動(dong)發面團(tuan)(tuan)程序(xu)，程序(xu)結束后面團(tuan)(tuan)發酵完成！面團(tuan)(tuan)體積(ji)膨大2-3倍。

4、取(qu)出(chu)面團，分等份小面團，一團大小相當于麥麗素(su)2-3倍，把麥麗素(su)包裹其中，捏(nie)緊滾圓。

5、收口(kou)朝下，碼(ma)入烤(kao)盤，留出足夠的(de)間隙(xi)，表面刷(shua)蛋液(ye)。

6、松弛20分鐘，入烤箱150度上下火，烤15分鐘出爐(lu)。

7、圓圓的，軟軟的，咬一口就有驚喜！外皮的香軟中和了麥麗素的甜，吃幾顆也不(bu)會齁嗓子。