銀柴胡(hu)為(wei)石竹科植物銀柴胡(hu)的根(gen)，中藥銀柴胡(hu)別名又叫做銀胡(hu)、山菜根(gen)、山馬踏(ta)菜根(gen)、牛肚根(gen)、沙參兒、白(bai)根(gen)子、土(tu)參等。

味甘微苦，性涼。入(ru)肝、胃經。（摘錄自：《陜西中草藥(yao)》）

我國(guo)銀柴胡主產(chan)自內蒙古和寧夏，此外在陜西、甘(gan)肅等省份也有種植。

潤切洗凈，潤透，切厚片，干燥(zao)(摘自(zi)：《中國藥典》1995年(nian)版)。

銀柴(chai)(chai)胡(hu)是石(shi)竹科多年生(sheng)草(cao)本植(zhi)物(wu)銀柴(chai)(chai)胡(hu)的根。柴(chai)(chai)胡(hu)為傘形科植(zhi)物(wu)柴(chai)(chai)胡(hu)或(huo)狹(xia)葉柴(chai)(chai)胡(hu)的干燥根，習稱為北柴(chai)(chai)胡(hu)。

銀柴胡與柴胡的功效區別也是很大的，銀柴胡具有降血脂、清熱、退燒、涼血等功效。而柴胡的功效為和解表里，疏肝解郁，升陽舉陷，退熱截瘧。因此買購網健康編輯提醒大家，不要將兩者混淆使用了。詳細>>

銀柴胡圖片

銀(yin)柴胡泡水喝功效之一(yi)就是清熱涼血，作為一(yi)味性(xing)質寒涼的中藥材(cai)，將銀(yin)柴胡泡水后飲用能(neng)夠有效緩解咽喉腫痛、口(kou)舌生瘡等不(bu)適。

銀柴(chai)胡還有(you)這(zhe)(zhe)消炎抗菌的作用，這(zhe)(zhe)是因為它含有(you)皂甙成(cheng)分(fen)，這(zhe)(zhe)種(zhong)成(cheng)分(fen)有(you)著出(chu)色的殺菌效果，適量使用銀柴(chai)胡能(neng)夠提(ti)高我們身(shen)體(ti)免疫(yi)力(li)，增強抗病(bing)能(neng)力(li)。

銀柴(chai)胡的毒(du)性很小，在正常(chang)劑(ji)量內(nei)使用一般不會引起(qi)人體明(ming)顯不適。

長(chang)期大量服用銀柴胡容(rong)易損傷脾胃(wei)，導(dao)致(zhi)腹(fu)瀉、嘔(ou)吐(tu)等(deng)不適，嚴(yan)重(zhong)者甚至會(hui)引發腸(chang)炎、胃(wei)炎等(deng)疾病。

MaiGoo中(zhong)藥材編輯(ji)提醒大家注意：銀柴胡性質寒(han)涼，凡(fan)外感風寒(han)、血(xue)虛無熱者不宜服(fu)用(yong)。

中藥銀柴胡根呈類圓柱形，偶有分枝。表(biao)面淺棕黃色至淺棕色，有扭(niu)曲的縱皺紋及(ji)支根痕。質硬(ying)而脆(cui)，易(yi)折斷。氣微(wei)，味(wei)甘(gan)。

銀柴胡常見偽品有細葉石頭(tou)花和(he)蠅(ying)子草(cao)，可以(yi)通過看外(wai)(wai)觀(guan)來辨別。細葉石頭(tou)花的(de)外(wai)(wai)表面(mian)多呈(cheng)黃褐色(se)或黃棕色(se)，蠅(ying)子草(cao)的(de)外(wai)(wai)表面(mian)則多呈(cheng)淺黃色(se)至(zhi)棕色(se)，和(he)銀柴胡的(de)外(wai)(wai)觀(guan)還是(shi)有差別的(de)。

銀(yin)(yin)柴(chai)胡(hu)的(de)用量(liang)需(xu)要(yao)根據病情的(de)輕(qing)重緩急來確定(ding)，需(xu)要(yao)注意的(de)是，銀(yin)(yin)柴(chai)胡(hu)單次最大(da)用量(liang)不得超過9g。

1、銀柴胡粥

做法：將銀柴胡、馬齒莧(xian)、赤芍、延胡索(suo)放入鍋中，然后(hou)加(jia)水用(yong)武火燒開，之后(hou)轉文(wen)火煮(zhu)30分鐘，去渣留汁(zhi)后(hou)以藥汁(zhi)煮(zhu)大(da)米和大(da)棗，粥熟后(hou)加(jia)山楂(zha)條、白糖調勻即可(ke)。

功效(xiao)：清熱除濕、化(hua)淤止(zhi)痛。

2、銀柴胡燉湯

做法(fa)：將(jiang)銀(yin)柴胡(hu)洗(xi)凈(jing)，浸透(tou)切(qie)(qie)(qie)片；鹿(lu)茸烘干，搗成(cheng)細粉(fen)；牛肉(rou)洗(xi)凈(jing)，切(qie)(qie)(qie)塊，放(fang)入沸(fei)水(shui)(shui)鍋中氽去(qu)血水(shui)(shui)；胡(hu)蘿卜(bu)去(qu)皮，切(qie)(qie)(qie)塊；茶樹菇發(fa)透(tou)，切(qie)(qie)(qie)段；姜去(qu)皮，切(qie)(qie)(qie)片；蔥洗(xi)凈(jing)，切(qie)(qie)(qie)段。然后將(jiang)準備好的這些材料(liao)(liao)一同放(fang)入鍋中，并(bing)加入適量(liang)料(liao)(liao)酒、清水(shui)(shui)和胡(hu)椒粉(fen)，武(wu)火煮(zhu)沸(fei)后轉文火慢燉(dun)80分鐘(zhong)左右即成(cheng)。

功(gong)效：清熱(re)涼血，暖腎，壯(zhuang)陽。

1、柴平湯

組成：銀柴胡(hu)6克(ke)(ke)；黃芩4.5克(ke)(ke)；人參（去蘆）、半夏（湯泡七(qi)次）各3克(ke)(ke)；甘草1.5克(ke)(ke)；陳(chen)皮(pi)3.6克(ke)(ke)；蒼術（泔浸(jin)）4.5克(ke)(ke)；厚(hou)樸（姜(jiang)制）3克(ke)(ke)。

用法(fa)： 用水400毫升，加生姜3片，紅棗2枚，煎(jian)至320毫升，來發先服。

功效：和解(jie)少陽，祛溫和胃(wei)。

出處(chu)：《增補內經拾(shi)遺方論》

2、清骨散

組成：銀柴胡(hu)4.5克(ke)(ke)；胡(hu)黃連、秦艽、鱉甲（醋炙）、地(di)骨皮、青蒿、知母各3克(ke)(ke)；甘草(cao)1.5克(ke)(ke)。

用法：用水400毫升，煎至320毫升，空腹時(shi)服。

功效：清骨退蒸，滋陰潛陽。

出處： 《證(zheng)治(zhi)準繩(sheng)·類方(fang)》

買(mai)購網中藥(yao)小編提醒各位注意：中藥(yao)的配(pei)伍(wu)講究對癥用(yong)藥(yao)，所以在配(pei)藥(yao)的時(shi)候最好找專業的中醫進(jin)行調配(pei)，不要輕(qing)信網上的用(yong)藥(yao)建(jian)議，以免(mian)導致健康受損。

中藥(yao)銀柴胡可(ke)置(zhi)于通風干燥處進行保存，保存時注意防蛀。

種植銀柴胡應選擇地勢較高，土(tu)層深厚、疏(shu)松、滲透性(xing)強、排水良好的(de)沙(sha)壤(rang)土(tu)或沙(sha)質(zhi)土(tu)。低洼積水、黏(nian)重板(ban)結、鹽堿地不宜栽(zai)種。選好地后對其進行頂(ding)漿(jiang)耕翻，并結合耕翻施底肥。

銀柴(chai)胡一般用種子(zi)繁(fan)殖，在播(bo)(bo)(bo)種前(qian)用溫(wen)水將銀柴(chai)胡種子(zi)浸泡12小時，取出瀝水后，拌以適量(liang)細沙，然后在整好的地上開淺溝(gou)條播(bo)(bo)(bo)或穴播(bo)(bo)(bo)。

銀柴(chai)胡耐旱(han)性較強(qiang)，除結合施肥進行灌澆外，一般生長期(qi)內可不灌水(shui)。銀柴(chai)胡主施尿(niao)素或(huo)氮、磷、鉀復合肥料，施后灌小水(shui)。