一、鐵觀音用什么茶具泡好

鐵觀音是中國久負盛名的烏龍名茶，口感香醇，品質優越，很多愛茶的朋友都很中意鐵觀音茶，不過泡鐵(tie)觀(guan)音的(de)時(shi)候，要注意選(xuan)擇合適的(de)茶具來(lai)沖泡，那么什么茶具適合泡鐵(tie)觀(guan)音呢？

1、白瓷蓋碗

用白瓷制(zhi)作的(de)蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)(wan)不吸味(wei)、導(dao)熱快，而(er)鐵觀音(yin)(yin)為(wei)(wei)珠茶(cha)，干茶(cha)與展開(kai)后的(de)體積相差甚大，蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)(wan)有利于其葉面(mian)的(de)伸展，以鑒賞(shang)葉底；尤其是清香型和韻香型的(de)鐵觀音(yin)(yin)，用白瓷蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)(wan)泡，當打開(kai)碗(wan)(wan)蓋(gai)(gai)(gai)聞蓋(gai)(gai)(gai)香時會更濃郁。在茶(cha)文(wen)化中，蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)(wan)又稱三才杯(bei)，蓋(gai)(gai)(gai)為(wei)(wei)天(tian)(tian)，杯(bei)為(wei)(wei)人，托為(wei)(wei)地(di)，用蓋(gai)(gai)(gai)碗(wan)(wan)泡茶(cha)、品茶(cha)時天(tian)(tian)地(di)人合一，能幫(bang)助品出(chu)茶(cha)的(de)真(zhen)味(wei)。

2、紫砂壺

紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)的(de)好處在于留味，并且茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)可以(yi)在瞬間達到(dao)高溫，滿(man)足鐵(tie)觀(guan)(guan)音的(de)沖(chong)泡(pao)(pao)要求，一(yi)般(ban)容量在200ml以(yi)下(xia)的(de)平矮紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)更適合泡(pao)(pao)鐵(tie)觀(guan)(guan)音茶(cha)(cha)。紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)泡(pao)(pao)鐵(tie)觀(guan)(guan)音還有一(yi)個(ge)優勢在于，泡(pao)(pao)第一(yi)壺(hu)(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)時候，它會把茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)氣等全部(bu)吸到(dao)茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)的(de)壺(hu)(hu)(hu)壁(bi)里面(mian)，當你在泡(pao)(pao)下(xia)一(yi)壺(hu)(hu)(hu)茶(cha)(cha)的(de)時候，茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)氣就從茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)(hu)里面(mian)滲透出來，使(shi)茶(cha)(cha)更香(xiang)，用了很(hen)久的(de)紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)，即使(shi)只倒白(bai)開水進去(qu)，也(ye)能有茶(cha)(cha)的(de)香(xiang)味。紫(zi)砂壺(hu)(hu)(hu)比較(jiao)適合沖(chong)泡(pao)(pao)濃香(xiang)型、陳香(xiang)型的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音。

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二、鐵觀音可以用保溫杯沖泡嗎

不能。

鐵觀音茶(cha)葉中(zhong)含(han)有大(da)量的鞣酸(suan)、茶(cha)堿、茶(cha)香(xiang)油和多種維生素，如(ru)果用(yong)保(bao)溫杯沖泡(pao)，茶(cha)水(shui)較長(chang)時間保(bao)持高溫，就像在煮茶(cha)一(yi)樣(yang)，會(hui)使(shi)鐵觀音茶(cha)葉中(zhong)的維生素全(quan)遭(zao)破壞，茶(cha)香(xiang)油大(da)量揮(hui)發，鞣酸(suan)、茶(cha)堿大(da)量滲出，不僅(jin)茶(cha)香(xiang)味會(hui)大(da)大(da)減(jian)少，營養價值(zhi)也會(hui)降低(di)，喝起來還會(hui)有苦澀(se)味。

三、泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

可以，但不建議這樣做。

泡鐵觀音宜用陶瓷壺、杯，如果用玻璃杯的話，會把茶葉泡老泡壞，甚至泡出苦澀味、雜味，尤其是像鐵觀音這樣非常講究泡茶方法、蓋泡技巧的茶，用玻璃杯是無法充分釋放鐵觀音的茶韻的。

如(ru)果(guo)是在辦公室(shi)等公共場合，確實(shi)有需要(yao)用(yong)大(da)玻璃(li)杯(bei)來泡，可以先(xian)用(yong)蓋碗(wan)茶(cha)具(ju)按照正常的沖(chong)(chong)泡方(fang)法，一泡一泡往玻璃(li)杯(bei)里(li)面倒(dao)，倒(dao)滿一大(da)杯(bei)這泡茶(cha)葉也就沖(chong)(chong)泡的差不多了。