一、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)(guan)音是(shi)一種半發酵茶葉,清新淡雅(ya),沖泡后有天然(ran)的(de)蘭花香,入(ru)口有迷人的(de)“觀(guan)(guan)音韻”,品飲回甘(gan)生津(jin),深(shen)受(shou)茶客們喜歡,那么鐵觀(guan)(guan)音產地在哪里呢?
1、原產地
鐵觀音的原產地是我國東南部沿海的福建省泉州市安溪縣,這里群山環抱,峰巒綿延,云霧繚繞,年平均氣溫15-18℃,無霜期260-324天,年降雨量1700-1900毫米,相對濕度78%以上,土質大部分為酸性紅壤,PH值4.5-5.6,土層深厚,特別適宜茶樹生長。安溪(xi)鐵觀(guan)(guan)音自然(ran)條件(jian)得天(tian)獨厚(hou),產(chan)茶歷史悠久,早在1723-1735年間就已經開(kai)始生產(chan)鐵觀(guan)(guan)音。
2、其他產地
除(chu)了安(an)溪(xi)縣以(yi)外,還有(you)一些(xie)地(di)區(qu)也生產鐵觀(guan)音,只是規模沒(mei)(mei)有(you)這么(me)大(da),沒(mei)(mei)安(an)溪(xi)那(nei)么(me)知名,像福建(jian)的漳平、永(yong)春、三明、龍(long)巖、大(da)田(tian)、華安(an)等地(di)也有(you)較好的鐵觀(guan)音出產,臺(tai)灣地(di)區(qu)也有(you)“木柵鐵觀(guan)音”。
由(you)于鐵(tie)觀音(yin)(yin)(yin)的銷量(liang)逐年擴(kuo)大,因此,在(zai)福建安溪之外,四川、云南(nan)(nan)、貴州(zhou)、江西、湖(hu)南(nan)(nan)以及廣東、廣西等地也(ye)開始試(shi)種鐵(tie)觀音(yin)(yin)(yin),但(dan)這些地方所產的鐵(tie)觀音(yin)(yin)(yin)就香氣、口(kou)感等方面和(he)原(yuan)產地相比還是有較大差距的。
二、鐵觀音哪里產的最好
鐵(tie)觀(guan)音起源于福建安(an)溪,當然(ran)以(yi)安(an)溪地區(qu)的(de)鐵(tie)觀(guan)音為佳,但(dan)即便是(shi)同(tong)為安(an)溪所產(chan)(chan)的(de)鐵(tie)觀(guan)音,不同(tong)產(chan)(chan)區(qu)的(de)茶也有(you)著(zhu)不同(tong)的(de)特(te)質,像外(wai)安(an)溪鄉鎮(zhen)(zhen)生產(chan)(chan)的(de)鐵(tie)觀(guan)音就沒有(you)內(nei)安(an)溪鄉鎮(zhen)(zhen)的(de)鐵(tie)觀(guan)音好,一般比(bi)較有(you)代表性的(de)鐵(tie)觀(guan)音產(chan)(chan)地是(shi):
1、西坪鐵觀音
西坪所產的鐵(tie)觀(guan)音,總體(ti)上香(xiang)氣濃(nong)郁(yu),入口甘甜,有三(san)大(da)主要(yao)特(te)點(dian):湯濃(nong)、茶(cha)(cha)湯呈金黃色(se),色(se)澤亮麗,茶(cha)(cha)湯顏色(se)濃(nong)重;韻(yun)(yun)明,鐵(tie)觀(guan)音特(te)有的觀(guan)音韻(yun)(yun)明顯(xian);微香(xiang),香(xiang)氣悠悠而(er)不沖鼻。
2、感德鐵觀音
感(gan)德地(di)區(qu)所(suo)處海(hai)拔較(jiao)高,屬(shu)內安溪地(di)帶,所(suo)產(chan)的(de)鐵(tie)觀音(yin)(yin)茶(cha)有很明顯的(de)高山茶(cha)特征,感(gan)德鐵(tie)觀音(yin)(yin)的(de)特色(se)是(shi)茶(cha)湯色(se)澤清淡(dan)(dan)鮮(xian)亮,呈淡(dan)(dan)綠(lv)色(se),聞之有幽(you)幽(you)的(de)蘭(lan)花香氣,香氣濃(nong)郁(yu),入口卻清淡(dan)(dan)爽朗(lang),而且回(hui)甘來得很快,令人回(hui)味(wei)。
3、祥華鐵觀音
祥華和感德(de)一樣(yang),同處海拔(ba)8000米的高山上,生產的鐵觀音同樣(yang)具有湯醇、回甘(gan)強的特點,除此之外,祥華鐵觀音味道(dao)十分正,入口后(hou)茶味就(jiu)能充滿整個(ge)口腔,沒有茶味以外的任何味道(dao)。
除了(le)這(zhe)三個代表性的(de)產(chan)區外,內(nei)安(an)溪的(de)其他鄉鎮,像湖上(shang)、白(bai)瀨、劍斗、福田、桃舟(zhou)、尚卿、長坑、藍田、蘆田、大坪、虎邱、龍涓等產(chan)區生產(chan)的(de)鐵觀(guan)音(yin)都是比(bi)較好的(de)。