一、大米真空包裝機包裝大米有幾種方式

大(da)米(mi)(mi)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)是(shi)食品(pin)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)械的一種，主要用于包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)大(da)米(mi)(mi)，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的大(da)米(mi)(mi)占(zhan)地(di)面積(ji)少、保質期限更長、外觀方(fang)面也比較美觀，因此在(zai)買大(da)米(mi)(mi)的時(shi)候，很多都是(shi)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)的，真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)機(ji)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)大(da)米(mi)(mi)的方(fang)式主要有(you)三種：

1、普通真空包裝方式

即用(yong)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)袋將大(da)米(mi)裝(zhuang)(zhuang)好(hao)，直接放(fang)入大(da)米(mi)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)機中(zhong)進行抽真空作(zuo)業，出來(lai)的成(cheng)品就是(shi)真空包(bao)裝(zhuang)(zhuang)后的大(da)米(mi)了，這種方式是(shi)比(bi)(bi)較常見的，只是(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)量(liang)比(bi)(bi)較小，而且包(bao)裝(zhuang)(zhuang)出來(lai)不夠美觀。

2、米磚真空包裝方式

這種(zhong)真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)方式是在進行包(bao)裝(zhuang)之前先制作好(hao)亞克(ke)力模具，同(tong)時對產(chan)品進行包(bao)裝(zhuang)的(de)袋子也需要(yao)做特殊的(de)處理，制作成(cheng)立(li)方體的(de)包(bao)裝(zhuang)袋，然后放入大米真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)機(ji)中(zhong)進行真(zhen)(zhen)空包(bao)裝(zhuang)，包(bao)裝(zhuang)出來的(de)大米就像一(yi)塊(kuai)磚(zhuan)頭(tou)一(yi)樣，比較(jiao)美觀。

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3、充氣包裝方式

這種(zhong)方式需(xu)要(yao)用到帶有充氣(qi)(qi)功能的(de)大(da)(da)米(mi)(mi)真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝機(ji)，在真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝時(shi)充入二(er)(er)氧化(hua)碳和氮氣(qi)(qi)，因為大(da)(da)米(mi)(mi)具有吸(xi)附(fu)二(er)(er)氧化(hua)碳的(de)能力，可(ke)以形成一層保(bao)護層，使大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)脂肪酸、總酸、還原糖、粘度(du)變(bian)化(hua)變(bian)小，延長(chang)保(bao)質(zhi)期；氮氣(qi)(qi)可(ke)以降低真(zhen)(zhen)(zhen)空包裝內的(de)氧氣(qi)(qi)濃度(du)，抑制(zhi)大(da)(da)米(mi)(mi)中微生物的(de)生長(chang)，能起到保(bao)持大(da)(da)米(mi)(mi)品質(zhi)、防止大(da)(da)米(mi)(mi)霉變(bian)和生蟲的(de)效果。

二、大米真空包裝能保存多長時間

用真空包裝機對大米進行(xing)真空(kong)包裝(zhuang)能延長(chang)大米的報(bao)紙時間，那么(me)真空(kong)包裝(zhuang)的大米能放多久呢？

一(yi)般(ban)來說(shuo)，真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)的(de)大(da)米(mi)保(bao)質期國家規定是18個月，根(gen)據加(jia)工方式、真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)方式的(de)不(bu)同，市(shi)面上(shang)購(gou)買(mai)到(dao)的(de)真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)的(de)大(da)米(mi)保(bao)質期可能是12個月或18個月，不(bu)過(guo)(guo)需要注意的(de)是，這里的(de)時間是外包裝(zhuang)上(shang)顯示的(de)生產日期開(kai)始算起，并且是未打開(kai)、不(bu)漏(lou)氣狀(zhuang)態的(de)；如果(guo)已經(jing)開(kai)袋(dai)了或者(zhe)出現(xian)了漏(lou)氣現(xian)象，那么大(da)米(mi)就不(bu)再處(chu)于真(zhen)(zhen)(zhen)空(kong)(kong)包裝(zhuang)狀(zhuang)態了，保(bao)質期也會(hui)大(da)大(da)降低，一(yi)般(ban)三個月左右就可能過(guo)(guo)期變質了。