一、調羹和勺子的區別在哪

其實調羹(geng)和(he)勺(shao)子二者(zhe)并(bing)無差(cha)別。北方(fang)人(ren)習(xi)慣(guan)叫勺(shao)子，南方(fang)人(ren)則習(xi)慣(guan)稱作是調羹(geng)，二者(zhe)并(bing)無本質(zhi)差(cha)異。調羹(geng)或者(zhe)勺(shao)子是指的是一種帶(dai)柄的可供舀(yao)取食物的餐具。勺(shao)子是由中國人(ren)發明的，在新石器(qi)時代(dai)就有出現，隨(sui)著(zhu)地域(yu)的不斷擴(kuo)大，衍生出調羹(geng)和(he)勺(shao)子兩種叫法。

調(diao)羹和(he)(he)勺子(zi)是常用(yong)的餐具，同使(shi)用(yong)筷子(zi)一(yi)樣，也(ye)有(you)一(yi)定的講究。用(yong)法是右(you)手持調(diao)羹或勺子(zi)的柄端(duan)，拇指(zhi)在上，按住調(diao)羹或勺子(zi)的柄，食指(zhi)和(he)(he)中指(zhi)在下(xia)支撐。

二、勺子是誰發明的

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考古(gu)發現(xian)，中國人最早(zao)使用勺(shao)子進食(shi)(shi)是(shi)(shi)在距(ju)今七八千(qian)年前的(de)新(xin)(xin)石器(qi)時代(dai)。古(gu)代(dai)中國人發明(ming)勺(shao)子進食(shi)(shi)，與(yu)農耕文化的(de)出(chu)現(xian)有(you)直(zhi)接(jie)的(de)關(guan)聯。中國新(xin)(xin)石器(qi)時代(dai)農作物品種(zhong)主要是(shi)(shi)水稻(dao)和(he)粟，分別適宜于濕潤(run)的(de)南方(fang)和(he)干旱的(de)北方(fang)種(zhong)植，這兩種(zhong)谷物的(de)烹飪比較(jiao)簡(jian)單(dan)，可以直(zhi)接(jie)粒食(shi)(shi)，加(jia)上水煮成(cheng)粥(zhou)(zhou)飯即可食(shi)(shi)用。熱騰(teng)騰(teng)的(de)粥(zhou)(zhou)飯，特別是(shi)(shi)半流質的(de)粥(zhou)(zhou)食(shi)(shi)，不(bu)便直(zhi)接(jie)用手(shou)抓食(shi)(shi)，需要借用中介器(qi)具，于是(shi)(shi)最簡(jian)單(dan)的(de)勺(shao)子便被發明(ming)出(chu)來了。因為(wei)有(you)了需求(qiu)，于是(shi)(shi)人們隨(sui)手(shou)撿來獸骨(gu)骨(gu)片或蚌(bang)殼，起初(chu)也(ye)許并沒(mei)進行修整就用它(ta)取(qu)食(shi)(shi)了。后(hou)來人們不(bu)再滿(man)意骨(gu)片長(chang)長(chang)短(duan)短(duan)的(de)自(zi)然(ran)狀(zhuang)態(tai)，于是(shi)(shi)真(zhen)正意義的(de)勺(shao)子就制作出(chu)來了。

進(jin)入(ru)青(qing)銅時(shi)代以(yi)后(hou)，中(zhong)原(yuan)地區(qu)仍(reng)然承續(xu)著新石(shi)器(qi)時(shi)代使用(yong)勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)進(jin)餐的(de)(de)傳統，不僅繼續(xu)使用(yong)骨(gu)質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)，而且(qie)出(chu)(chu)現(xian)(xian)了(le)銅質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)。自冶銅技術出(chu)(chu)現(xian)(xian)以(yi)后(hou)，作為(wei)進(jin)餐用(yong)的(de)(de)勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)也開始用(yong)銅打造(zao)。中(zhong)原(yuan)在青(qing)銅時(shi)代骨(gu)質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)仍(reng)然是一種(zhong)受到(dao)(dao)普遍重視的(de)(de)進(jin)食器(qi)具，到(dao)(dao)了(le)西周時(shi)期，骨(gu)質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)使用(yong)已不如過去那樣普遍了(le)。最先出(chu)(chu)現(xian)(xian)的(de)(de)銅質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)，形制多仿照長條形骨(gu)質勺(shao)(shao)子(zi)(zi)(zi)。

中原地區(qu)從(cong)西周時(shi)代(dai)開始，開始流行(xing)使用一種(zhong)青銅勺(shao)形(xing)餐勺(shao)。這種(zhong)勺(shao)子呈尖葉狀，柄(bing)部扁平而(er)且比較寬(kuan)大。

到戰(zhan)國時出(chu)現一(yi)種長柄(bing)舌(she)形(xing)勺(shao)(shao)的(de)(de)勺(shao)(shao)子(zi)，它(ta)的(de)(de)柄(bing)部較細，勺(shao)(shao)體(ti)已改為橢圓狀的(de)(de)舌(she)形(xing)。窄(zhai)柄(bing)舌(she)形(xing)餐勺(shao)(shao)，大約在春秋時代晚期(qi)就(jiu)已經(jing)定(ding)型(xing)生產出(chu)來。從戰(zhan)國時代開始，窄(zhai)柄(bing)舌(she)形(xing)勺(shao)(shao)子(zi)成為了(le)中國古代餐勺(shao)(shao)的(de)(de)主流形(xing)態，一(yi)直沿(yan)用(yong)了(le)兩千多年。戰(zhan)國勺(shao)(shao)子(zi)還采用(yong)了(le)漆(qi)木工藝(yi)，出(chu)現了(le)秀(xiu)美的(de)(de)漆(qi)木餐勺(shao)(shao)。漆(qi)木餐勺(shao)(shao)同青銅勺(shao)(shao)子(zi)一(yi)樣，造型(xing)亦取(qu)窄(zhai)柄(bing)舌(she)形(xing)勺(shao)(shao)的(de)(de)樣式，整體(ti)髹漆(qi)，通常還描繪有精美的(de)(de)幾(ji)何紋飾。

在遼宋(song)金元各代，除(chu)了(le)大(da)量制作銅質勺(shao)子(zi)以外，也(ye)有不少白銀打造的(de)勺(shao)子(zi)。在這一大(da)段時期，勺(shao)子(zi)的(de)造型基本上(shang)承(cheng)繼了(le)唐代細(xi)柄舌形(xing)勺(shao)餐勺(shao)的(de)傳(chuan)統(tong)，區別僅在柄尾略為加寬而已。以后(hou)隨著(zhu)時代和餐飲的(de)多樣(yang)化(hua)(hua)發展，工藝水平逐漸提高，勺(shao)子(zi)也(ye)就(jiu)變得更加實用、更加精致，形(xing)狀也(ye)越來越多樣(yang)化(hua)(hua)。

時至今日，大部分勺子的材質主(zhu)要(yao)有塑料(liao)、木(mu)質、不銹鋼、陶(tao)瓷等。