一、角鯊烯是魚肝油嗎

角鯊烯是從鯊魚肝臟中提取出的一種營養物質，因此很多人認為角鯊烯是魚肝油的一種，那么角鯊烯是不是魚肝油呢？

其實雖然角鯊(sha)烯是(shi)從鯊(sha)魚(yu)肝(gan)臟中提(ti)取出(chu)來的(de)(de)，但它(ta)并(bing)不(bu)屬于魚(yu)肝(gan)油(you)，二者是(shi)有(you)很大(da)區別的(de)(de)，角鯊(sha)烯除了鯊(sha)魚(yu)肝(gan)臟中有(you)，鯊(sha)魚(yu)卵油(you)、植物油(you)等都(dou)含有(you)角鯊(sha)烯，它(ta)的(de)(de)分布是(shi)很廣泛(fan)的(de)(de)，而且現在用的(de)(de)角鯊(sha)烯絕大(da)部(bu)分是(shi)植物性角鯊(sha)烯，并(bing)不(bu)屬于從鯊(sha)魚(yu)肝(gan)臟中提(ti)取出(chu)來的(de)(de)，因此(ci)角鯊(sha)烯并(bing)不(bu)是(shi)魚(yu)肝(gan)油(you)。

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二、角鯊烯和魚肝油有什么區別

角(jiao)鯊(sha)烯雖(sui)然(ran)起初提取自鯊(sha)魚(yu)肝(gan)(gan)(gan)臟，但(dan)它和(he)魚(yu)肝(gan)(gan)(gan)油在很(hen)多方(fang)面都有(you)區別，角(jiao)鯊(sha)烯和(he)魚(yu)肝(gan)(gan)(gan)油的區別主要有(you)：

1、來源不同

角鯊烯(xi)是從鯊魚肝(gan)臟中提取出來(lai)的，除了鯊魚肝(gan)臟，鯊魚卵油、橄(gan)欖(lan)油、山茶油、米糠油等(deng)也可(ke)以提取到(dao)角鯊烯(xi)，來(lai)源廣泛。魚肝(gan)油一般是鮫類動物(wu)等(deng)無毒海(hai)魚肝(gan)臟中提出的。

2、成分不同

角鯊烯的主(zhu)要(yao)成(cheng)分就是角鯊烯，化學名稱為(wei)三十(shi)六碳烯，是一種(zhong)開(kai)鏈三萜類化合物。魚肝油的主(zhu)要(yao)成(cheng)分是維(wei)生(sheng)素A和維(wei)生(sheng)素D。

3、功效不同

角鯊(sha)烯的(de)功效作用(yong)主要是(shi)增(zeng)強體質(zhi)、促進血液循環、養肝(gan)護(hu)肝(gan)、增(zeng)強免疫機能(neng)、養顏美(mei)容等。魚肝(gan)油的(de)功效作用(yong)則主要是(shi)補充人體的(de)維(wei)生(sheng)素A和(he)維(wei)生(sheng)素D，提高(gao)人體免疫力，促進生(sheng)長發育。

4、制取方法不同

傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)角(jiao)鯊烯是(shi)從鯊魚(yu)肝臟中提取(qu)的(de)(de)(de)(de)，經過氫化處(chu)理還(huan)可制(zhi)成(cheng)角(jiao)鯊烷，不過為(wei)了保護鯊魚(yu)資(zi)源，現在大部分角(jiao)鯊烯都(dou)是(shi)從橄欖(lan)、山茶(cha)等植物(wu)(wu)榨(zha)出的(de)(de)(de)(de)油(you)的(de)(de)(de)(de)脫(tuo)臭餾出物(wu)(wu)中提取(qu)的(de)(de)(de)(de)。魚(yu)肝油(you)則(ze)是(shi)在0℃左右脫(tuo)去部分固體脂肪后，用精煉食用植物(wu)(wu)油(you)、濃(nong)度較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)魚(yu)肝油(you)或維生素A與(yu)維生素D3調節濃(nong)度，再加(jia)適(shi)量的(de)(de)(de)(de)穩(wen)定(ding)劑制(zhi)成(cheng)的(de)(de)(de)(de)。

以上就是角鯊烯和魚肝(gan)油的(de)(de)主要(yao)區別，需要(yao)注意的(de)(de)是，角鯊烯和魚肝(gan)油一樣，都(dou)有藥(yao)品(pin)和保(bao)(bao)健品(pin)之(zhi)分，如果是想保(bao)(bao)健身(shen)體的(de)(de)話(hua)，要(yao)買保(bao)(bao)健品(pin)，不要(yao)買錯了買成藥(yao)品(pin)。