一、胡椒的產地有哪些地方

胡椒原(yuan)產于(yu)東南亞(ya)、南亞(ya)等(deng)熱帶地(di)區，相傳是張騫(qian)出使西域把它帶回中國。到了明朝(chao)中期，胡椒開始引(yin)種，種植范圍(wei)逐漸擴大，成(cheng)為(wei)后世常見的植物之一。

我(wo)國(guo)胡椒產地(di)有海南(nan)(nan)、云南(nan)(nan)、廣東、臺(tai)灣(wan)、福建(jian)、廣西等省份(fen)，其(qi)中(zhong)(zhong)海南(nan)(nan)胡椒產量占我(wo)國(guo)總產量的(de)90%以(yi)上，主(zhu)要分布于海口、文昌、安定、瓊(qiong)中(zhong)(zhong)、三亞等縣(xian)市。

國(guo)際上胡椒(jiao)產地主要(yao)有巴西(xi)、越南、印度、印尼、馬來西(xi)亞(ya)、斯(si)里蘭卡。越南是胡椒(jiao)的頭號出口國(guo)，占全球胡椒(jiao)交易量的40%-50%。

二、胡椒是什么時候傳入中國的

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大家都知道(dao)最開始胡(hu)(hu)椒(jiao)并不是中(zhong)國(guo)本土所(suo)生產的(de)一種香料，胡(hu)(hu)椒(jiao)，顧名思(si)義，“胡(hu)(hu)”是胡(hu)(hu)人的(de)意(yi)思(si)，這也證明(ming)胡(hu)(hu)椒(jiao)是從古代(dai)胡(hu)(hu)人那里傳(chuan)(chuan)到中(zhong)原地區的(de)。根據歷史上的(de)記載(zai)，張騫在出使西域的(de)時候，沿途經歷了(le)(le)很多的(de)國(guo)家，其中(zhong)在胡(hu)(hu)人那里第一次知道(dao)了(le)(le)胡(hu)(hu)椒(jiao)的(de)存在。之后張騫在回(hui)到長(chang)安的(de)時候，只是帶(dai)回(hui)了(le)(le)少許的(de)胡(hu)(hu)椒(jiao)顆粒，但是胡(hu)(hu)椒(jiao)的(de)種植(zhi)方法卻沒有帶(dai)回(hui)。所(suo)以從這里也能明(ming)白一點，早在漢朝時期，胡(hu)(hu)椒(jiao)就已經傳(chuan)(chuan)入(ru)到中(zhong)國(guo)了(le)(le)。

關于(yu)胡椒是(shi)什么時(shi)候傳入(ru)(ru)中(zhong)國的(de)，存(cun)在不少的(de)爭議，一說是(shi)漢朝張騫出(chu)使西域(yu)從西域(yu)帶回中(zhong)原；一說是(shi)唐朝時(shi)期由(you)傳入(ru)(ru)。根據晉朝人(ren)的(de)史料記載(zai)，后一種(zhong)說法是(shi)錯誤(wu)的(de)。所以從專業的(de)角度來看，胡椒傳入(ru)(ru)中(zhong)國的(de)時(shi)間點應該(gai)是(shi)漢朝時(shi)期。

早于唐代的西晉時期，宗室(shi)司馬(ma)彪撰寫的《續漢書(shu)》第(di)一次(ci)記載了胡(hu)椒：“天竺國出石蜜、胡(hu)椒、黑(hei)鹽(yan)。”足可證(zheng)明(ming)，晉朝人已經認(ren)識到(dao)胡(hu)椒這一物種的存在。

唐代宗大歷十二年(nian)(公元(yuan)(yuan)(yuan)777年(nian))，宰相元(yuan)(yuan)(yuan)載因(yin)為貪污(wu)被抄家，辦案人員竟發現了(le)胡椒八(ba)百石，以現代的計量單(dan)位統計，大約(yue)為六十多(duo)噸(dun)，估計各地(di)進貢(gong)的胡椒幾(ji)乎都被元(yuan)(yuan)(yuan)載截流，藏在了(le)自己家的庫房。當年(nian)五月，唐代宗下(xia)詔(zhao)將元(yuan)(yuan)(yuan)載的“父祖(zu)墳墓”劈棺棄尸，同時拆了(le)元(yuan)(yuan)(yuan)載相府、家廟。

可見唐(tang)朝(chao)時(shi)期，胡椒仍屬(shu)于(yu)上流社會王公貴族(zu)享用的奢侈(chi)品(pin)。倘若是六十多噸(dun)大(da)米，唐(tang)代宗不(bu)至于(yu)發(fa)這么(me)大(da)火。明朝(chao)清官于(yu)謙曾寫(xie)詩(shi)諷刺元(yuan)載(zai)，同時(shi)警示同僚大(da)臣引以為戒：

“名節重泰山，利欲輕鴻毛……胡椒八百(bai)斛，千載遺腥臊……”明朝初年，胡椒被巨(ju)商(shang)、豪強壟(long)斷(duan)。

到(dao)了明中期(qi)，胡椒開始引種，打破了商賈壟斷，逐漸(jian)廣泛種植，后成(cheng)為(wei)較為(wei)常見的植物之一。