一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是(shi)(shi)不需要解凍(dong)，可以直(zhi)接炸(zha)的。不解凍(dong)的目的是(shi)(shi)為了(le)讓(rang)薯條更為酥(su)脆(cui)而且不容易散，在炸(zha)好冷卻后(hou)不會一下子就變成軟趴趴的，影響口感(gan)。

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二、速凍薯條怎么炸

1、倒(dao)適(shi)量油入(ru)鍋，燒至(zhi)八分(fen)熱(re)。

2、冰箱取出薯條，不(bu)用(yong)解凍，直(zhi)接(jie)倒入油(you)鍋所需量。

3、急火炸(zha)制，炸(zha)的過程(cheng)大(da)約需要6分(fen)鐘左右，薯條(tiao)就會表(biao)面(mian)泛黃，表(biao)示完全熟透了。

4、如果喜歡脆一點(dian)的，可(ke)以炸(zha)到(dao)薯條邊(bian)緣(yuan)有一點(dian)深咖色再撈起(qi)來。

5、撈至盤(pan)子里，撒適(shi)量精鹽(yan)，上下顛(dian)動盤(pan)子，使精鹽(yan)均(jun)勻，就(jiu)可以直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先(xian)我(wo)們準備(bei)半個(ge)土豆，洗凈之后(hou)再剝皮。

2、然(ran)后拿(na)出(chu)砧板，用刀把(ba)土豆切成一條一條的。不要切粗(cu)了。

3、我(wo)們切好(hao)土豆后再把水燒開(kai)，放入事(shi)先準(zhun)備好(hao)的土豆。

4、熟了(le)以后撈出(chu)，用(yong)涼(liang)水過一遍(bian)。

5、都(dou)涼了以后，入冰箱。想(xiang)炸的(de)時候拿出來(lai)就(jiu)可以了。