一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是不需要解(jie)(jie)凍(dong)，可以(yi)直接(jie)炸的(de)。不解(jie)(jie)凍(dong)的(de)目的(de)是為(wei)了(le)讓薯條(tiao)更為(wei)酥(su)脆而且不容(rong)易(yi)散，在炸好冷卻后不會一下子就變成軟(ruan)趴趴的(de)，影響(xiang)口感。

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二、速凍薯條怎么炸

1、倒適量油入鍋，燒至八分熱(re)。

2、冰箱取出薯(shu)條，不用(yong)解凍，直接倒(dao)入油鍋所(suo)需量。

3、急火炸(zha)制，炸(zha)的(de)過程大(da)約需要6分鐘左右(you)，薯條就會表面泛(fan)黃，表示完全熟透了。

4、如(ru)果喜(xi)歡脆(cui)一(yi)點的，可(ke)以(yi)炸到薯條(tiao)邊緣(yuan)有(you)一(yi)點深咖色再(zai)撈起來。

5、撈(lao)至盤子(zi)里，撒適量精鹽，上(shang)下顛動盤子(zi)，使精鹽均(jun)勻，就可以直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首(shou)先我們準(zhun)備半個土豆，洗凈之(zhi)后再剝皮。

2、然后拿出砧(zhen)板，用刀(dao)把土(tu)豆切成(cheng)一條(tiao)一條(tiao)的。不要(yao)切粗了。

3、我們切好土豆(dou)后再把水燒開，放(fang)入(ru)事先(xian)準備(bei)好的土豆(dou)。

4、熟了以后(hou)撈出，用(yong)涼(liang)水過一遍。

5、都涼了以(yi)后，入冰箱(xiang)。想炸的時(shi)候拿出來就可(ke)以(yi)了。