牛(niu)油果土(tu)司的做法:
【用料】:高粉 200克(ke);牛奶(nai)(nai) 35克(ke);淡奶(nai)(nai)油(you) 20克(ke);鹽 3克(ke);砂糖(tang) 25克(ke);牛油(you)果(guo) 55克(ke);酵母 4克(ke);蛋液(ye) 28克(ke);椰子(zi)油(you) 20克(ke);葡萄干 適量;
步驟:
1、把(ba)所以材料放入面包桶里,啟動和面程序;
2、面團揉至完(wan)全階(jie)段,放入室(shi)溫下進行基礎發酵1小時;
3、發酵至兩倍大(da);
4、把面團壓扁排氣,分成(cheng)三份;
5、把(ba)3個面團分別放入模(mo)具中,蓋上(shang)上(shang)面的(de)蓋子;
6、放入烤箱進行二(er)次發(fa)酵;
7、二次發酵完成后,烤(kao)箱(xiang)預熱好,170度烤(kao)30分鐘;
8、時(shi)間(jian)到出爐,冷卻(que)脫(tuo)模;
9、徹底冷卻(que)后切成薄片;
10、配上果(guo)醬,可以開吃(chi)啦!