奶片糖怎么做好吃

做法一：

材料：蛋白1個、奶粉(fen)30克、白砂糖少許。

步驟：

1、不要蛋(dan)(dan)黃，分離(li)出蛋(dan)(dan)白。

2、加入少許白糖。

3、蛋白打發，提起打蛋器，有小(xiao)尖角即(ji)可。

4、奶粉過篩二(er)遍，倒(dao)入打發的蛋白中。

5、翻拌均勻，倒(dao)入保鮮袋。

6、烤(kao)盤鋪(pu)油布，把蛋糊均勻擠在烤(kao)盤上，放(fang)入預熱好的烤(kao)箱。

7、上下火110，烤45分鐘左右，晾涼即可。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

做法二：

材(cai)料：全脂奶(nai)粉(fen)3勺、水適量。

步驟：

1、把(ba)3勺(shao)奶粉倒入一(yi)個碗中(zhong)。

2、再(zai)把一點(dian)點(dian)水進行(xing)攪(jiao)拌，攪(jiao)拌到(dao)有(you)一點(dian)粘粘的感覺。

3、放入(ru)冰箱冷(leng)藏(zang)3個小(xiao)時(shi)即可。

做法三：

材料：菠(bo)菜汁15g、煉奶30g、全(quan)脂奶(nai)粉55g。

步驟：

1、取(qu)一把菠菜洗(xi)凈(jing)，放(fang)入開水中焯至變(bian)軟即可。

2、焯好的(de)菠菜加(jia)少許清水，放入(ru)料理(li)機中打(da)碎(sui)，過濾(lv)渣渣備用(yong)。水加(jia)的(de)越多(duo)菠菜濃度就降(jiang)低了做出(chu)來(lai)菠菜汁的(de)顏色，就沒那么綠。

3、取15g菠菜汁加入30g煉(lian)乳攪拌均(jun)勻。

4、再(zai)加入55全脂(zhi)奶粉，用刮刀(dao)攪拌至幾乎沒有干粉狀態。

5、接著帶上(shang)手套，不停揉壓，揉成細膩光滑(hua)的菠菜汁(zhi)奶團。

6、用手掌稍(shao)微(wei)稍(shao)壓平(ping)，再在表(biao)面蓋上一(yi)張油紙，用搟(xian)面杖搟(xian)成約(yue)0.3cm的(de)厚度(du)的(de)薄片。

7、借助模具(ju)，印(yin)出自己想要的形狀。

8、印好的奶片(pian)整齊地鋪在(zai)墊有油(you)紙的烤(kao)盤(pan)中。

9、送(song)入提前預(yu)熱好的烤(kao)箱(xiang)中(zhong)層，上下火80℃，烘烤(kao)120分鐘，烤(kao)至奶(nai)片完全(quan)干(gan)透即可(ke)。

Tips：

1、因(yin)為(wei)每個人(ren)烤箱不同，配方中的溫(wen)度時(shi)間(jian)(jian)僅供參考。奶(nai)(nai)片(pian)需要低溫(wen)長時(shi)間(jian)(jian)將(jiang)里面(mian)的水分(fen)烘干。如果溫(wen)度偏高，容(rong)易(yi)導致做出(chu)來(lai)的奶(nai)(nai)片(pian)外表上色深(shen)，但里面(mian)還是(shi)濕(shi)濕(shi)的。

2、每款奶(nai)粉的吸水量(liang)是不同的，可以根據奶(nai)團(tuan)的干濕程(cheng)度增(zeng)減奶(nai)粉的用量(liang)。

3、如果做出來的奶片表面干(gan)裂(lie)，證明(ming)奶(nai)團偏干(gan)，可以適量地減少少許(xu)奶(nai)粉(fen)。如(ru)果做制作中，無法順利地印出奶(nai)片(pian)，形狀軟塌塌的，證明(ming)奶(nai)團偏濕，可以適量地增加少許(xu)奶(nai)粉(fen)。

4、可以根據(ju)個(ge)人喜好，將菠(bo)菜汁(zhi)替換成紅色火龍果(guo)汁(zhi)、芒果(guo)汁(zhi)、酸(suan)奶、藍(lan)莓汁(zhi)等(deng)。