一、西瓜軟糖怎么做

做西瓜(gua)軟糖(tang)所需食材：

主料：西瓜汁100克(ke)，白(bai)糖60克(ke)，吉(ji)利丁(ding)粉20克(ke)

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西瓜軟糖的做(zuo)法步驟：

1、用原汁機榨100克(ke)西瓜汁。

2、將吉利丁粉、糖倒入西瓜汁內。攪(jiao)勻

3、混(hun)合好(hao)后的西(xi)瓜汁倒入干凈無油的小鍋，隔水加熱至(zhi)糖(tang)和吉利丁粉(fen)融化。

4、將(jiang)混合(he)好的原料倒入模具，冰箱冷藏(zang)三小時即可。

5、如果沒有模具(ju)的也可以倒入(ru)方形的容器，放涼(liang)，入(ru)冰箱冷(leng)藏三(san)小(xiao)時(shi)。取出切成小(xiao)塊即可。

二、西瓜皮怎么做成軟糖

我們平時(shi)在食用(yong)西瓜(gua)的(de)(de)時(shi)候往(wang)往(wang)都是(shi)只吃西瓜(gua)中(zhong)間(jian)紅(hong)色(se)的(de)(de)果肉，那些(xie)剩余的(de)(de)綠(lv)(lv)色(se)表皮(pi)都會(hui)被丟掉，但(dan)其實西瓜(gua)皮(pi)上(shang)白綠(lv)(lv)色(se)的(de)(de)質地比較軟的(de)(de)部分是(shi)可以做(zuo)成軟糖食用(yong)的(de)(de)。

西瓜皮軟糖的(de)(de)做法非常簡(jian)單，我們只需要先將(jiang)西瓜(gua)內部的(de)(de)紅色果肉挖干凈，再將(jiang)西瓜(gua)表(biao)面的(de)(de)硬皮削掉，把留下來(lai)的(de)(de)白(bai)綠色的(de)(de)皮切成小塊放(fang)入鍋中(zhong)(zhong)水熬(ao)煮，再撈出來(lai)瀝干水分(fen)放(fang)入鹽水中(zhong)(zhong)腌制。

等西(xi)(xi)瓜皮(pi)腌(a)制(zhi)好之后將它們撈(lao)出來用清(qing)水反復的(de)沖洗，再將它倒(dao)入(ru)清(qing)水中熬(ao)煮(zhu)一次撈(lao)出來備用。最后往清(qing)水里加入(ru)白糖(tang)(tang)熬(ao)成糖(tang)(tang)漿，把西(xi)(xi)瓜皮(pi)放入(ru)糖(tang)(tang)漿中熬(ao)煮(zhu)直(zhi)到粘稠再在西(xi)(xi)瓜皮(pi)表面裹上糖(tang)(tang)粉即可。