一、什么是水溶性輔酶Q10

水溶性(xing)輔(fu)酶Q10是(shi)將輔(fu)酶Q10固(gu)體包含(han)在水溶性(xing)淀粉(fen)或γ-環糊精等微晶(jing)纖維物質中，再添加抗氧(yang)化(hua)劑如(ru)維生素E等、穩定劑如(ru)三甘油脂等制備而成的。

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輔酶Q10是一種醌類化合物，室溫下呈橙黃色結晶物，熔點是49℃，無臭無味(wei)。易溶于(yu)(yu)氯仿、苯、四氯化碳，溶于(yu)(yu)丙酮(tong)、石油醚及乙醚，微(wei)溶于(yu)(yu)乙醇(chun)，不溶于(yu)(yu)水(shui)和(he)甲(jia)醇(chun)。光照下易分解，呈微(wei)紅色，對溫度和(he)濕度較穩定。輔酶Q10具有易溶于(yu)(yu)油和(he)難溶于(yu)(yu)水(shui)的(de)物(wu)理性質，因此在(zai)藥物(wu)和(he)化妝品(pin)方面(mian)有廣泛的(de)應用。但很難添加(jia)應用在(zai)各種食品(pin)和(he)飲料中(zhong)。

輔酶(mei)Q10是人體(ti)(ti)自行(xing)合成(cheng)的營養素。其合成(cheng)量會在(zai)我們20歲(sui)之后持續降(jiang)減。到了50歲(sui)時，體(ti)(ti)內的輔酶(mei)Q10數量會比20歲(sui)時減少50%。輔酶(mei)Q10在(zai)臟器、牛肉、豆油、沙丁魚、鯖魚和花生等食物中含(han)量相對較(jiao)高。

二、水溶性輔酶q10好不好

水(shui)溶(rong)性(xing)輔酶Q10是一種流動(dong)性(xing)好(hao)的水(shui)溶(rong)性(xing)粉末。由于在水(shui)中有(you)良好(hao)的溶(rong)解(jie)性(xing)，與標準形式的輔酶Q10相比，具有(you)容易被人體(ti)吸收利用，因(yin)此具有(you)更大(da)的生物(wu)有(you)效性(xing)。水(shui)溶(rong)性(xing)輔酶Q10可適用于制作成飲料、食品、片劑(ji)和膠囊等(deng)。