一、芝士蛋糕能放多久

很多朋友都(dou)愛吃(chi)芝士蛋糕(gao)，不管是自己(ji)做的還是蛋糕(gao)店買(mai)的，有時候(hou)太多了一時吃(chi)不完，就要放起來(lai)保存，那么(me)芝士蛋糕(gao)能放幾天呢？

市(shi)面上出售的(de)(de)(de)芝(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)大致可以分(fen)為重(zhong)芝(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)、日式輕芝(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)和半(ban)熟芝(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)，這三(san)種芝(zhi)(zhi)士(shi)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)在用到的(de)(de)(de)原(yuan)料都(dou)大致相同，但是原(yuan)料之間的(de)(de)(de)配比(bi)有一定的(de)(de)(de)差別(bie)，主要是芝(zhi)(zhi)士(shi)含量有所不同，通常芝(zhi)(zhi)士(shi)越(yue)(yue)多的(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)糕(gao)保存的(de)(de)(de)時間越(yue)(yue)短，更要盡早食用完。一般情況(kuang)下，芝士蛋糕(gao)(gao)只能存放2-3天(tian)(tian)，因為(wei)芝士在(zai)緩解溫度(du)(du)高(gao)于15℃的(de)(de)(de)情況(kuang)下就會(hui)慢慢融(rong)化，內部變質的(de)(de)(de)速度(du)(du)會(hui)迅(xun)速加快，所以芝士蛋糕(gao)(gao)需要保存在(zai)低溫的(de)(de)(de)環境(jing)下；另外，為(wei)了保留蛋糕(gao)(gao)新鮮的(de)(de)(de)口感(gan)和(he)味(wei)道，建議大家盡量在(zai)2天(tian)(tian)之內食(shi)用完，特別是在(zai)夏(xia)季溫度(du)(du)較高(gao)的(de)(de)(de)情況(kuang)下，最好是當天(tian)(tian)吃完。

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二、芝士小蛋糕怎么保存

芝士蛋(dan)(dan)糕的保存(cun)方式很重要，芝士蛋(dan)(dan)糕一般會建議保存(cun)在冷藏室或者是冷凍室。

如果是(shi)放(fang)在冷(leng)(leng)凍(dong)室(shi)的(de)(de)話，建(jian)(jian)議是(shi)提前(qian)需要乳化，因為冷(leng)(leng)凍(dong)室(shi)可能會沒有辦法直(zhi)接吃，所(suo)以建(jian)(jian)議能夠放(fang)在冷(leng)(leng)藏(zang)室(shi)的(de)(de)話就可以了，口感和效果來說也(ye)是(shi)最好(hao)的(de)(de)，營養價值也(ye)是(shi)最豐(feng)富(fu)的(de)(de)，所(suo)以建(jian)(jian)議還是(shi)能夠放(fang)在冷(leng)(leng)藏(zang)室(shi)里最好(hao)。吃不(bu)完的(de)(de)芝士蛋糕可以用盡量大一(yi)點的(de)(de)保(bao)(bao)鮮盒盛裝，蓋子要密封嚴實(shi)，然后放(fang)入冰(bing)箱(xiang)中冷(leng)(leng)藏(zang)保(bao)(bao)存，冰(bing)箱(xiang)的(de)(de)溫度(du)一(yi)定(ding)要設置(zhi)在10度(du)左右。

也可以準備一些冰袋，將芝士蛋糕放入(ru)泡沫盒(he)中，周圍放一(yi)些冰袋(dai)，以(yi)及(ji)一(yi)些清水(shui)，這樣也能將蛋糕(gao)保存兩天(tian)左右。如果(guo)放在(zai)常溫的(de)情況下的(de)話，可(ke)能就(jiu)會(hui)出(chu)現一(yi)些發(fa)霉變(bian)質的(de)問題，所(suo)以(yi)這個(ge)是(shi)還需要注意(yi)。