一、廚師機和面包機有什么區別

先說說廚師機和面包機在(zai)功能(neng)上(shang)的差別，在(zai)功能(neng)上(shang)面包機遠遠比不過廚師機，如(ru)果是長久打算的話，廚師機絕對(dui)是不錯的選(xuan)擇。

面包機一般只能做(zuo)一種形狀的(de)(de)各種口味的(de)(de)土司面包，并(bing)做(zuo)出相關的(de)(de)動作(zuo)，如和(he)面、發(fa)酵、烘烤成面包，部分(fen)面包機添加了制作(zuo)酸奶(nai)和(he)米酒的(de)(de)功能。

廚師機的(de)功(gong)能就(jiu)非(fei)常(chang)強(qiang)大并(bing)且全(quan)面(mian)(mian)，比如它(ta)可(ke)以安裝各(ge)種(zhong)配(pei)件來操作切片和切絲(si)、灌腸、和面(mian)(mian)、攪(jiao)拌、打發雞蛋、做面(mian)(mian)條、碎肉、壓(ya)面(mian)(mian)、做冰激凌等(deng)等(deng)各(ge)種(zhong)系列動作，可(ke)以說它(ta)是廚房的(de)利(li)器(qi)，可(ke)以幫你干活。

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二、廚師機和面包機的優點與缺點

面(mian)(mian)(mian)包(bao)機的優點是(shi)(shi)價格便宜(yi)。缺點是(shi)(shi)功(gong)能少(shao)，和(he)面(mian)(mian)(mian)量(liang)少(shao)，揉面(mian)(mian)(mian)時(shi)間(jian)較(jiao)長，功(gong)率低，長期用(yong)來和(he)面(mian)(mian)(mian)壽命比(bi)較(jiao)短，也不易(yi)把面(mian)(mian)(mian)和(he)到(dao)吐司面(mian)(mian)(mian)包(bao)的要求，并且發(fa)酵溫(wen)度比(bi)較(jiao)高(gao)，如果(guo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)對發(fa)酵有溫(wen)度要求就不易(yi)使(shi)用(yong)。

廚師機的優點是功(gong)(gong)能全面(mian)(mian)(mian)，和(he)面(mian)(mian)(mian)量多，揉面(mian)(mian)(mian)的時間(jian)比(bi)面(mian)(mian)(mian)包機短，效(xiao)(xiao)果也更好，面(mian)(mian)(mian)團的彈(dan)性(xing)和(he)面(mian)(mian)(mian)包的松軟度非常的棒，功(gong)(gong)率(lv)(lv)強勁并且可以(yi)根據自己的需求自行(xing)設置不(bu)同的功(gong)(gong)率(lv)(lv)，做工精致，經久(jiu)耐用，發酵的效(xiao)(xiao)果也好，再(zai)稀的面(mian)(mian)(mian)團進行(xing)第(di)一(yi)次發酵后都不(bu)會(hui)粘手。唯一(yi)的缺(que)點就是價格貴。

三、廚師機和面包機哪個實用

如果你是真的很想提高自己的烘焙水平，同時為了避免手工揉面造成結果失誤，還是建議你買個廚師機的。首先廚師機揉面省時省力，而且比手揉或者面包機揉的更好，也能揉出更好的筋度，彈性延展性都更好一些，這對于提高烘焙成品的成功率很有幫助。其次，廚師機的好處是可以安裝很多配件，除了揉面，打發以外，還可以切面、絞肉，粉碎（做豆沙很好用）、夏天可以榨橙汁，等于一機多用了，所以做(zuo)面包(bao)，廚師機絕對算是剛需之一(yi)，而且制作蛋糕和其他食物也能派上用場。