一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)魔芋(yu)精粉制(zhi)作的(de)(de)(de)，它和大家(jia)普遍認為的(de)(de)(de)淀粉類制(zhi)品(pin)是(shi)不(bu)同的(de)(de)(de)，魔芋(yu)精粉的(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)成份是(shi)葡甘露聚糖，還含(han)有可溶性(xing)膳食纖(xian)維(wei)。在(zai)日韓比較流行的(de)(de)(de)健康食品(pin)。

你看(kan)產品外包(bao)裝(zhuang)上的(de)配料(liao)說明(ming)，如果寫是魔(mo)芋，那就是素(su)的(de)，因為魔(mo)芋是植物，素(su)毛肚就是模仿葷(hun)毛肚的(de)形狀或口感制成的(de)一種(zhong)素(su)食(shi)品。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素(su)毛(mao)肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生抽(chou) 1/2湯匙(chi)

紅油(you) 1/2湯匙

做法：

1、素毛(mao)肚用清(qing)水浸(jin)泡10分(fen)鐘(zhong)。

2、香椿苗洗(xi)凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和香(xiang)椿苗加(jia)調料拌均勻。