一、素毛肚是什么做的

素毛肚是(shi)(shi)魔芋精粉(fen)(fen)制作的，它和大家(jia)普遍(bian)認為的淀粉(fen)(fen)類(lei)制品(pin)是(shi)(shi)不同的，魔芋精粉(fen)(fen)的主要成份(fen)是(shi)(shi)葡甘露聚(ju)糖，還(huan)含有可(ke)溶(rong)性膳食纖維。在日韓比(bi)較(jiao)流行(xing)的健(jian)康(kang)食品(pin)。

你看產品(pin)外(wai)包裝上的(de)配料說明，如果寫(xie)是(shi)魔(mo)(mo)芋(yu)，那(nei)就(jiu)是(shi)素的(de)，因為(wei)魔(mo)(mo)芋(yu)是(shi)植物，素毛肚就(jiu)是(shi)模仿葷毛肚的(de)形(xing)狀或口感制成的(de)一(yi)種(zhong)素食品(pin)。

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二、涼拌素毛肚怎么做好吃

用料：

素毛肚 100克

香椿苗 50克

鹽 3克

味精 1克

香油 1湯匙

生(sheng)抽 1/2湯匙

紅油 1/2湯匙

做法：

1、素毛肚(du)用清水浸泡10分鐘。

2、香(xiang)椿(chun)苗洗凈。

3、干凈容器將洗泡好素毛肚和(he)香椿苗加調(diao)料拌均勻。