一、調味瓶里的調料怎么放

1、椒鹽組合

個性防潮

每個(ge)人對咸淡滋味的感受(shou)不同，需(xu)求也會不同。這時候可以(yi)為家庭餐桌添加一套鹽(yan)和(he)胡椒瓶的組(zu)合，可以(yi)更(geng)顯(xian)個(ge)性。

選(xuan)用晶瑩剔透的(de)玻(bo)璃調(diao)味瓶(ping)，不僅可(ke)以讓家人和賓客欣賞調(diao)味品(pin)的(de)完整形狀，而且(qie)還可(ke)以自己(ji)動手，按需添加(jia)。椒鹽性喜干燥，應該注重(zhong)防潮，存儲地(di)以通風陰涼處為佳。餐(can)廳(ting)溫(wen)度(du)較高時建議(yi)選(xuan)用陶瓷材質，因這種材質不易沾灰(hui)，更容易清洗。

2、甜味調料

密封保鮮

儲(chu)存甜味調(diao)料的儲(chu)物(wu)罐，應有(you)容易(yi)清潔(jie)、能隔熱(re)的優良品質。由(you)于奶(nai)油、果(guo)醬、蜂蜜等具有(you)一定的黏稠度，存放(fang)時容易(yi)滋生病菌，所以最(zui)好選用容易(yi)清潔(jie)的玻璃、不銹鋼或(huo)陶瓷材質。

甜味的(de)(de)(de)調料需要隨時保持新鮮，儲物(wu)罐的(de)(de)(de)密封性(xing)能很重要，如果選(xuan)用(yong)留(liu)有傾倒孔而無外(wai)蓋的(de)(de)(de)款式，一般只能裝一兩天的(de)(de)(de)備(bei)用(yong)量。當然，牛奶罐和(he)奶油分(fen)配器非常注(zhu)重壺嘴的(de)(de)(de)設計，能讓使用(yong)者即使沒有足夠的(de)(de)(de)腕力轉圈傾倒，其特有的(de)(de)(de)傾斜(xie)度也能保證(zheng)一滴不漏地(di)灌注(zhu)。

3、辛香調料

保留香味

辣味(wei)的辣椒(jiao)、胡椒(jiao)、姜、蒜，馥郁的香茅(mao)、月桂、肉桂等，需要放進真空罐里儲存，否則其味(wei)道會逐漸彌(mi)漫整個(ge)廚房。這(zhe)些調料在烹(peng)調過(guo)程(cheng)中不易控制倒(dao)出量，使用(yong)帶有研磨裝(zhuang)置的調味(wei)瓶(ping)可(ke)以解決這(zhe)些問(wen)題，保(bao)留香味(wei)的同(tong)時，取用(yong)也(ye)方便(bian)。

通常用(yong)(yong)玻(bo)璃等透明的調味罐(guan)能夠清楚(chu)地看到罐(guan)內(nei)調料，取用(yong)(yong)時得心應手。瓶頸處采用(yong)(yong)螺旋口(kou)設計的款式(shi)，可以和瓶蓋契(qi)合得更緊密(mi)，密(mi)封性也(ye)就更佳。調味孔上(shang)加蓋，除了保留調料香氣不易(yi)走失外(wai)，亦(yi)可防(fang)(fang)潮(chao)防(fang)(fang)漏。

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二、調味瓶放置技巧和方法

1、調料分類擺放

調(diao)(diao)(diao)料瓶可以(yi)分類擺放(fang)。比如醬油、醋之類的液體類調(diao)(diao)(diao)料歸為一(yi)(yi)類放(fang)置(zhi)(zhi)在一(yi)(yi)個區(qu)域內，另一(yi)(yi)個區(qu)域放(fang)置(zhi)(zhi)小瓶的粉狀調(diao)(diao)(diao)料。剩余的區(qu)域可以(yi)放(fang)置(zhi)(zhi)花(hua)椒、大料等常(chang)用的調(diao)(diao)(diao)料。這樣分類擺放(fang)調(diao)(diao)(diao)料可以(yi)使調(diao)(diao)(diao)料區(qu)域看起來(lai)井井有(you)條，讓我(wo)們烹調(diao)(diao)(diao)菜肴時心(xin)情也不禁愉悅了(le)許(xu)多。

2、選擇帶有方便推拉抽屜的櫥柜來收納調料瓶

選(xuan)(xuan)擇(ze)帶有(you)方便(bian)推拉(la)抽(chou)屜(ti)的(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)來收納調(diao)料瓶(ping)，抽(chou)屜(ti)的(de)位置不(bu)(bu)能(neng)過低，這樣可以方便(bian)拿取調(diao)料，還能(neng)把調(diao)料合理的(de)收納好(hao)，不(bu)(bu)會暴(bao)露(lu)在(zai)外邊(bian)顯得凌亂(luan)。但是注(zhu)意選(xuan)(xuan)擇(ze)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)時候(hou)一(yi)(yi)定要注(zhu)重櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)質(zhi)量(liang)，選(xuan)(xuan)擇(ze)大(da)品牌的(de)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)，因為櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)調(diao)料抽(chou)屜(ti)是要經常推拉(la)的(de)，如果櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)質(zhi)量(liang)不(bu)(bu)過關(guan)就(jiu)(jiu)會給我們帶來不(bu)(bu)必要的(de)麻(ma)煩，致(zhi)使櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)的(de)抽(chou)屜(ti)無法繼續使用。那么原本的(de)方便(bian)就(jiu)(jiu)變成麻(ma)煩了。所以，櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)質(zhi)量(liang)問題一(yi)(yi)定不(bu)(bu)能(neng)忽(hu)視。

3、調料瓶上標注名稱方便查找

有(you)些調(diao)(diao)(diao)料(liao)是容易混淆的(de)(de)(de)。為了(le)方(fang)便查找與辨(bian)認，在調(diao)(diao)(diao)料(liao)瓶上(shang)標(biao)注清楚調(diao)(diao)(diao)料(liao)的(de)(de)(de)名稱(cheng)，這樣(yang)在使(shi)用調(diao)(diao)(diao)料(liao)的(de)(de)(de)時候就(jiu)可以(yi)一目了(le)然，不至于(yu)手忙腳亂而(er)影(ying)響了(le)烹(peng)調(diao)(diao)(diao)的(de)(de)(de)質(zhi)量。標(biao)注調(diao)(diao)(diao)料(liao)名稱(cheng)的(de)(de)(de)時候最好使(shi)用黑(hei)色的(de)(de)(de)記號筆來標(biao)注，這樣(yang)會很(hen)清晰易于(yu)查找。

4、制作仿酒架的小型置物架放置調料瓶

可(ke)以制(zhi)作仿酒架(jia)的(de)小(xiao)型(xing)(xing)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來放置(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)瓶。用這(zhe)個小(xiao)型(xing)(xing)的(de)置(zhi)(zhi)(zhi)物架(jia)來放置(zhi)(zhi)(zhi)調(diao)料(liao)瓶的(de)時候也是要(yao)分類(lei)分層擺(bai)放的(de)，擺(bai)放的(de)方法就要(yao)效仿酒架(jia)擺(bai)放酒的(de)方法來擺(bai)放，各(ge)類(lei)調(diao)料(liao)瓶的(de)底部朝(chao)外，并(bing)在底部標注好調(diao)料(liao)名稱，特(te)別說明的(de)是，調(diao)料(liao)架(jia)的(de)位(wei)置(zhi)(zhi)(zhi)一定(ding)要(yao)選擇合適方便(bian)的(de)位(wei)置(zhi)(zhi)(zhi)，才能方便(bian)日常的(de)使用。

5、選擇不同材質的調料瓶分類擺放調料

可(ke)以選擇不同材質的(de)(de)(de)(de)調(diao)料瓶來分(fen)(fen)類(lei)擺放(fang)調(diao)料。比如說可(ke)以用透明的(de)(de)(de)(de)玻璃調(diao)料瓶來放(fang)鹽和(he)糖之類(lei)的(de)(de)(de)(de)經常用到的(de)(de)(de)(de)調(diao)料。用不銹鋼(gang)的(de)(de)(de)(de)調(diao)料瓶來放(fang)花椒粉(fen)(fen)、胡椒粉(fen)(fen)這類(lei)的(de)(de)(de)(de)調(diao)料，并且要在調(diao)料瓶子(zi)的(de)(de)(de)(de)正(zheng)面做好名稱標識，方(fang)便查找區分(fen)(fen)。

6、可以從高到矮擺放調料瓶子

調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)子(zi)(zi)可(ke)以依(yi)據從高(gao)到矮(ai)的(de)(de)順序來擺(bai)放(fang)，看起來會(hui)井然有序。可(ke)以把經常用(yong)的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)比如鹽、糖這類的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)放(fang)在(zai)高(gao)瓶(ping)子(zi)(zi)里，因為(wei)高(gao)調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)盛(sheng)放(fang)的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)，會(hui)相對于矮(ai)調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)盛(sheng)放(fang)的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)多一點，所以用(yong)高(gao)調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)來盛(sheng)放(fang)些平(ping)時利(li)用(yong)率高(gao)的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)，避免了因容量(liang)小(xiao)造成的(de)(de)反復添加的(de)(de)麻煩。矮(ai)調(diao)(diao)料(liao)(liao)瓶(ping)子(zi)(zi)就(jiu)可(ke)以盛(sheng)放(fang)些不(bu)常用(yong)到的(de)(de)調(diao)(diao)料(liao)(liao)。