一、玻璃膽保溫壺可以放茶葉嗎
一(yi)些愛喝熱茶的(de)朋友喜歡將泡(pao)(pao)好的(de)茶放(fang)進(jin)保溫(wen)(wen)(wen)壺(hu)里,這(zhe)樣(yang)能長時(shi)間喝到(dao)溫(wen)(wen)(wen)熱的(de)茶水(shui),那么玻(bo)璃膽(dan)保溫(wen)(wen)(wen)壺(hu)里能放(fang)茶葉嗎?一(yi)般情況下是(shi)不建議用(yong)玻(bo)璃保溫(wen)(wen)(wen)壺(hu)泡(pao)(pao)茶的(de),原因主要有以下幾點:
1、保溫(wen)壺(hu)長時間保持高(gao)溫(wen)和恒溫(wen),在這樣的條件(jian)下(xia),茶中含有的多(duo)種(zhong)維生(sheng)素和芳香物(wu)質會(hui)被(bei)破壞掉,從(cong)而造成(cheng)營(ying)養物(wu)質流失。
2、使用保溫壺泡(pao)出(chu)的茶(cha)味道(dao)會變澀,嚴重影響口(kou)感,口(kou)感不(bu)好。
3、使(shi)(shi)用保溫壺泡茶(cha)(cha)會使(shi)(shi)茶(cha)(cha)湯色澤變深,特別是使(shi)(shi)用玻璃保溫壺的(de)話(hua)嚴(yan)重(zhong)影響美觀度,看起來觀感不太好。
一般泡(pao)茶(cha)的(de)話建(jian)議使用(yong)帶蓋的(de)玻璃茶(cha)具(ju),或者瓷類茶(cha)具(ju)、紫(zi)砂類的(de)紫(zi)砂壺(hu)茶(cha)具(ju)等,效果都是不(bu)錯(cuo)的(de),不(bu)建(jian)議用(yong)保(bao)溫壺(hu)泡(pao)茶(cha)。
二、為什么保溫暖壺不適合泡茶
保溫(wen)暖壺不能泡(pao)茶的(de)原因主要是(shi):
1、在保溫暖壺中,茶葉長時間維(wei)持高溫,被悶在保溫杯子里,茶韻不太好蒸發(fa);并且茶葉中的單寧(ning)酸、氨茶堿很多外溢,也(ye)使湯色太濃、澀味(wei)提升(sheng),喝起(qi)來口(kou)味(wei)比普(pu)通茶水要差。
2、茶(cha)葉(xie)(xie)不(bu)適合長(chang)期浸(jin)(jin)泡(pao)(pao),因(yin)為(wei)茶(cha)葉(xie)(xie)中茶(cha)氨酸、維生素、咖(ka)啡因(yin)等都(dou)是不(bu)耐高(gao)溫(wen)物質,例如維生素C在超(chao)過80℃時就會(hui)被破(po)壞(huai),長(chang)期高(gao)溫(wen)浸(jin)(jin)泡(pao)(pao)會(hui)大大的(de)(de)加(jia)快有(you)利(li)物質外(wai)流,進而減少了(le)茶(cha)葉(xie)(xie)的(de)(de)健(jian)康(kang)保健(jian)作用。
3、茶(cha)水(shui)長期(qi)在水(shui)壺(hu)中(zhong)浸泡,會累積(ji)一層茶(cha)垢(gou),非常難清洗(xi),但如果不及(ji)時(shi)清洗(xi)茶(cha)垢(gou)的話,不進步干凈衛(wei)生,也會影響(xiang)到保溫壺(hu)的使用壽命(ming)。
不過雖然保溫壺不適合泡茶,飲茶還是可以的(de),即先用其他容(rong)器把茶泡好,等待茶水溫(wen)度下降后再倒進保(bao)溫(wen)暖壺(hu)中,這樣是沒什么(me)大問題的(de);不過(guo)這樣做也(ye)要(yao)注(zhu)意及時清理,避免茶垢和茶漬累(lei)積。