一、螺螄粉發源地在哪

螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)是一(yi)種帶有地方特色的(de)美食，很(hen)多人都(dou)知道，正宗(zong)螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)是柳(liu)州螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)，也(ye)就是說螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)的(de)發源(yuan)地是在柳(liu)州，螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)作(zuo)為柳(liu)州最(zui)具特色也(ye)最(zui)知名(ming)的(de)小吃，擁有多項(xiang)榮(rong)譽，2008年，柳(liu)州螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)手工制作(zuo)技藝入選廣西壯族自治區第二批非(fei)物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產(chan)名(ming)錄；2018年8月20日，“柳(liu)州螺(luo)螄(si)(si)(si)粉(fen)(fen)(fen)”獲(huo)得國(guo)家地理標(biao)志商標(biao)。

二、螺螄粉的來歷有哪些說法

柳州(zhou)螺螄(si)粉起源于上(shang)世(shi)紀七八十(shi)年代，有(you)很(hen)多種由來說法(fa)，不過這些來歷都有(you)一個共(gong)同點(dian)，那就(jiu)是螺螄(si)粉是偶然發(fa)明出來的：

1、王記阿婆說

上(shang)世紀80年代(dai)中期，解放南路有一家(jia)兼營(ying)干(gan)切(qie)粉(fen)的(de)(de)雜貨(huo)店(dian)(dian)，店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)每(mei)天早(zao)上(shang)學習到九點多(duo)(duo)才(cai)能吃飯(fan)，來不及(ji)吃早(zao)餐的(de)(de)店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)只(zhi)好(hao)拿(na)上(shang)一把干(gan)切(qie)粉(fen)，到隔壁(bi)的(de)(de)阿(a)婆(po)螺(luo)螄攤煮粉(fen)吃，店(dian)(dian)員(yuan)(yuan)覺(jue)(jue)得(de)好(hao)吃，后來便買來一起(qi)煮；賣螺(luo)螄的(de)(de)王記阿(a)婆(po)也覺(jue)(jue)得(de)好(hao)吃，于是就賣起(qi)了(le)螺(luo)螄粉(fen)，之后逐漸風(feng)靡大街小巷(xiang)，許(xu)多(duo)(duo)經營(ying)螺(luo)螄粉(fen)的(de)(de)店(dian)(dian)主多(duo)(duo)次改(gai)良，加上(shang)其(qi)它配(pei)料，就形成了(le)今天的(de)(de)柳州螺(luo)螄粉(fen)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

2、谷埠夜市說

上世紀70年代末，谷埠街菜市逐漸成為柳州市內生螺批發的最大集散地，加上附近工人數量眾多，谷埠街夜市也隨之形成，一些夜市老板就在這經營煮螺和米粉。晚上來吃米粉的食客有意或無意間地要求在自己點的米粉里加入幾勺油水甚多的螺螄湯一同享用，于是就有了螺螄粉的雛形，后來經過改良和完善，添加其他配料，螺螄粉愈發流行起來。

3、巧合說

上世紀80年代，幾(ji)位外(wai)(wai)地人深夜趕到柳州，饑(ji)腸轆轆中找到一家快要打烊的米粉攤點，可(ke)是(shi)米粉必(bi)用(yong)的骨(gu)頭湯(tang)已經沒(mei)有了(le)，只(zhi)剩一鍋煮螺剩下的螺螄(si)湯(tang)，攤主(zhu)只(zhi)好把(ba)米粉放到螺螄(si)湯(tang)里(li)煮，又加上花生等配(pei)菜，這(zhe)幾(ji)個外(wai)(wai)地人吃(chi)后，大呼好吃(chi)。攤主(zhu)將(jiang)此記在心中，逐步完善其配(pei)料和制(zhi)作，遂慢(man)慢(man)形成了(le)現(xian)在的螺螄(si)粉。