一、美食街推廣方案有哪些

隨著生活(huo)水平的提高，城市里的餐飲店也越來(lai)越多(duo)，美食街(jie)或美食廣場雖(sui)然存在集聚效(xiao)應(ying)，有很多(duo)餐飲商家，能吸(xi)(xi)引(yin)(yin)大量(liang)客(ke)(ke)流量(liang)，但也正因(yin)為集聚效(xiao)應(ying)，美食街(jie)必須保證足夠的客(ke)(ke)流量(liang)才(cai)能盈利，因(yin)此通(tong)常會采取一(yi)些營銷推廣方案來(lai)吸(xi)(xi)引(yin)(yin)顧(gu)客(ke)(ke)、留住(zhu)顧(gu)客(ke)(ke)，目(mu)的是培養忠誠度較(jiao)高的顧(gu)客(ke)(ke)。美食廣場的推廣活(huo)動(dong)有：

1、利用網絡媒體宣傳

現在(zai)是網絡(luo)時代，口碑宣傳出去，來的(de)顧客就(jiu)(jiu)自(zi)然多起來了，因此重(zhong)要的(de)是如何讓大(da)家都知道(dao)有一個美食街(jie)在(zai)這，比較常用的(de)辦法是顧客轉發(fa)到社交媒體(ti)就(jiu)(jiu)能(neng)打(da)折；美食街(jie)自(zi)己運營自(zi)媒體(ti)平臺，做一些創(chuang)意性的(de)內容(rong)打(da)廣告；建立(li)顧客聊天(tian)群，不(bu)定期(qi)發(fa)紅包、發(fa)放活動的(de)推送等。

2、辦理會員卡

會(hui)員(yuan)卡(ka)(ka)是增加顧(gu)(gu)(gu)客黏性的(de)(de)一(yi)大利(li)器，想要黏住顧(gu)(gu)(gu)客，就(jiu)得(de)讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)(gu)客充(chong)值，讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)(gu)客覺得(de)我卡(ka)(ka)里還有這么多錢，得(de)去消(xiao)費，不(bu)然就(jiu)浪(lang)費了，那么如何讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)(gu)客辦(ban)(ban)卡(ka)(ka)充(chong)值呢？可以用充(chong)幾百送一(yi)百的(de)(de)策(ce)略(lve)，也可以用會(hui)員(yuan)打折的(de)(de)策(ce)略(lve)，總(zong)而(er)言(yan)之(zhi)，想盡一(yi)切辦(ban)(ban)法讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)(gu)客辦(ban)(ban)卡(ka)(ka)，不(bu)過(guo)也要注意過(guo)猶不(bu)及，不(bu)要讓(rang)(rang)顧(gu)(gu)(gu)客覺得(de)厭煩(fan)。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

3、積分制度

積(ji)分(fen)制(zhi)度實際上(shang)是另一種形(xing)式的(de)推廣，并且能(neng)(neng)同時與前兩種推廣活動聯系起來。顧客每(mei)消費多少元(yuan)就(jiu)積(ji)多少分(fen)，并且幫(bang)助(zhu)在社交媒體轉發、拉人也可以積(ji)分(fen)，當顧客攢下(xia)一定積(ji)分(fen)的(de)時候就(jiu)能(neng)(neng)用積(ji)分(fen)付(fu)款，不過要(yao)辦理會(hui)員卡(ka)才能(neng)(neng)把積(ji)分(fen)存在卡(ka)里(li)，這樣(yang)一來既達到(dao)了推廣的(de)目的(de)，又能(neng)(neng)留住用戶辦卡(ka)，可謂一舉(ju)兩得。

4、其他套路

這個套路(lu)有一(yi)定的(de)(de)(de)(de)風險，如(ru)果不(bu)是(shi)有足夠忠(zhong)誠的(de)(de)(de)(de)顧客或較高的(de)(de)(de)(de)知名度不(bu)建議使用(yong)，那就是(shi)雇人排(pai)隊。因為大(da)家都會有這樣(yang)一(yi)個心(xin)理，不(bu)排(pai)隊的(de)(de)(de)(de)餐飲店肯定好吃不(bu)到哪去，而如(ru)果有一(yi)家店門口(kou)排(pai)著長長的(de)(de)(de)(de)隊伍(wu)，那么它(ta)肯定很好吃，因此(ci)商家就有利用(yong)這一(yi)心(xin)理進行推廣的(de)(de)(de)(de)，不(bu)過一(yi)不(bu)小(xiao)心(xin)可能弄巧(qiao)成(cheng)拙，讓(rang)大(da)家覺得(de)不(bu)爽，所以這招要(yao)慎用(yong)。

總而言(yan)之，美食(shi)城(cheng)推廣方(fang)案的(de)目的(de)有兩個：打出名(ming)氣，留住顧客，二者只要做到一個就不(bu)怕沒(mei)有生意，都能做到的(de)話火爆(bao)是(shi)遲(chi)早的(de)事。

二、美食廣場策劃活動主題

正所謂“師出有(you)名(ming)”，許多美食(shi)廣場在策(ce)劃推(tui)廣活動(dong)時會提出一個主(zhu)(zhu)題，然后(hou)圍繞(rao)著(zhu)這一主(zhu)(zhu)題開展(zhan)活動(dong)，那么美食(shi)城活動(dong)主(zhu)(zhu)題有(you)哪些呢？常用(yong)的主(zhu)(zhu)題可以是以下幾種。

1、以某一原料為主題

2、以中外節日為主題

3、以其他(ta)緣由(you)組織的美食節為主(zhu)題

4、以地方菜系、民族風味為主題

5、以(yi)與名人、名廚有關的菜點為主題

6、以仿制的古代菜點(dian)為主題

7、以本(ben)地區(qu)、本(ben)美食城菜點為主題

8、以某種技法和食品為主題

9、以季節(jie)特色菜(cai)點為主題(ti)

10、以某一(yi)類人群喜愛的食(shi)品為(wei)主(zhu)題

11、以外來菜品為(wei)主題

不過要注意的是(shi)，美食城活動主題確立要遵循三要素：與美食城自身(shen)條件(jian)符(fu)合(he)、與美食城的形象符(fu)合(he)、能滿足(zu)市場需求(qiu)。