一、開雞排店怎么選址
1、客流量
雞排(pai)店(dian)作(zuo)為一個小吃(chi)(chi)的(de)(de)店(dian)鋪,客(ke)(ke)流量是(shi)(shi)需要(yao)創業者重(zhong)點關注的(de)(de)一個問題。因(yin)(yin)為如果雞排(pai)店(dian)在(zai)(zai)(zai)選(xuan)(xuan)址的(de)(de)時候(hou),沒有考(kao)慮客(ke)(ke)流量這個因(yin)(yin)素,選(xuan)(xuan)擇比較偏(pian)僻(pi)的(de)(de)位置,那么在(zai)(zai)(zai)后(hou)期的(de)(de)經(jing)營過(guo)程當中是(shi)(shi)會(hui)出(chu)現(xian)很(hen)大的(de)(de)問題的(de)(de)。因(yin)(yin)為雞排(pai)作(zuo)為一種小吃(chi)(chi),顧客(ke)(ke)在(zai)(zai)(zai)選(xuan)(xuan)擇雞排(pai)的(de)(de)時候(hou),考(kao)慮的(de)(de)是(shi)(shi)方便,一般顧客(ke)(ke)是(shi)(shi)不會(hui)選(xuan)(xuan)擇到一個很(hen)偏(pian)僻(pi)的(de)(de)地方去吃(chi)(chi)雞排(pai)這種小吃(chi)(chi)的(de)(de)。
2、成本
因為雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)一個(ge)投資比較(jiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)小(xiao)(xiao)吃店(dian)(dian),所(suo)(suo)以在(zai)后期的(de)(de)經(jing)營(ying)過程當中,雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)是(shi)(shi)(shi)需要考(kao)慮好(hao)成(cheng)本問題(ti)的(de)(de)。而雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)在(zai)店(dian)(dian)鋪(pu)的(de)(de)選址問題(ti)上(shang),是(shi)(shi)(shi)可(ke)以影(ying)響到雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)的(de)(de)成(cheng)本的(de)(de)。所(suo)(suo)以說,創(chuang)業者(zhe)在(zai)開(kai)雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)之前,是(shi)(shi)(shi)需要先對市場進行考(kao)察,選擇好(hao)一個(ge)更(geng)優的(de)(de)位置(zhi),這樣以來,雞(ji)(ji)排(pai)(pai)店(dian)(dian)所(suo)(suo)消耗的(de)(de)成(cheng)本是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)低的(de)(de),對于創(chuang)業者(zhe)的(de)(de)后期經(jing)營(ying)的(de)(de)壓力也是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)小(xiao)(xiao)的(de)(de)。
3、交通
雞(ji)排(pai)店在選(xuan)址(zhi)的(de)(de)(de)時候,也是需要(yao)考慮(lv)交通這個(ge)影響(xiang)因(yin)素的(de)(de)(de)。因(yin)為作為一個(ge)小(xiao)吃(chi)店,雞(ji)排(pai)店內的(de)(de)(de)不少(shao)的(de)(de)(de)食材都是需要(yao)外出采購的(de)(de)(de)。如(ru)果(guo)雞(ji)排(pai)店的(de)(de)(de)附(fu)近交通比較便利的(de)(de)(de)話,那么對于雞(ji)排(pai)店來說,在采購上是會節省不少(shao)的(de)(de)(de)時間的(de)(de)(de)。除此之外,雞(ji)排(pai)店附(fu)近如(ru)果(guo)交通比較方便,也會對顧(gu)客數量的(de)(de)(de)增加提供(gong)一個(ge)比較好的(de)(de)(de)幫助,會對客流量帶來一個(ge)積極的(de)(de)(de)影響(xiang)。
二、雞排店選址禁忌有哪些
1、不宜在人少的地方開店
炸(zha)雞(ji)是為了人(ren)們服(fu)務,有(you)人(ren)來(lai)才(cai)有(you)消費,這(zhe)樣才(cai)能帶(dai)動店內的(de)營業,為經營商們帶(dai)來(lai)經濟效(xiao)益(yi)。如果炸(zha)雞(ji)加(jia)盟連鎖(suo)(suo)店開(kai)在人(ren)口稀少的(de)地方(fang),那么(me),沒有(you)人(ren)前來(lai)消費,又怎(zen)么(me)談有(you)錢呢?炸(zha)雞(ji)加(jia)盟連鎖(suo)(suo)店開(kai)在哪(na)里好(hao)?炸(zha)雞(ji)加(jia)盟連鎖(suo)(suo)店應該開(kai)在常住人(ren)口多、人(ren)口流動量(liang)大的(de)地方(fang)。
2、不宜開在死胡同的地方
人不走死胡同,車不行無路道。在“斷頭路”里開雞排店,哪怕是繁華地段,依舊不會有很多人流量!沒有(you)(you)人(ren)流量(liang)自(zi)然(ran)就(jiu)沒有(you)(you)新(xin)客(ke),不利于(yu)打響自(zi)己的招(zhao)牌,而回頭客(ke)自(zi)然(ran)也就(jiu)更少,所以即使是商業(ye)街的“死胡同”,也是不可選的。
3、不宜開在“半邊街”的地方
這種路段就是一邊是商鋪,一邊是則不是商鋪,這種路段大多數是沿河路段。這(zhe)樣的路段不(bu)僅人(ren)(ren)流(liu)量少,而且(qie)消費人(ren)(ren)群(qun)不(bu)精準,一般來河邊(bian)的人(ren)(ren)群(qun)大部分是匆匆路過,或者是完飯過后在河邊(bian)散步(bu)的人(ren)(ren),這(zhe)些人(ren)(ren)很難能夠去購買(mai)小吃。
4、不宜在高速公路旁開店
不(bu)少(shao)人都認為(wei)公(gong)路附近開(kai)一家炸(zha)雞(ji)加盟(meng)連鎖店(dian)(dian)很不(bu)錯(cuo),炸(zha)雞(ji)滿足著開(kai)車(che)(che)一族們的(de)需求,而(er)且(qie)車(che)(che)多,消費者肯定(ding)多。但(dan)是(shi)事實(shi)上這(zhe)是(shi)不(bu)對(dui)的(de)。高速公(gong)路旁雖然有不(bu)少(shao)的(de)車(che)(che)流量,但(dan)是(shi)行駛的(de)車(che)(che)很少(shao)會(hui)停下來(lai),而(er)且(qie),附近的(de)環境也很不(bu)適合開(kai)炸(zha)雞(ji)加盟(meng)連鎖店(dian)(dian)。如果(guo)你的(de)炸(zha)雞(ji)加盟(meng)連鎖店(dian)(dian)開(kai)在了(le)這(zhe)里,生意很難(nan)好(hao)起來(lai)。
5、店門口不宜有障礙物
如果(guo)你(ni)的(de)炸雞加(jia)盟(meng)(meng)連鎖(suo)(suo)店(dian)被建(jian)筑物擋(dang)住的(de)話,那(nei)么(me)能見度變低,客(ke)源自然會減(jian)少,因此(ci),炸雞加(jia)盟(meng)(meng)連鎖(suo)(suo)店(dian)選(xuan)(xuan)址(zhi)的(de)時候,店(dian)門口不(bu)(bu)要有(you)障礙(ai)物。除(chu)了建(jian)筑物之外,還有(you)枝葉(xie)茂盛的(de)大(da)樹也(ye)不(bu)(bu)應該有(you)。炸雞加(jia)盟(meng)(meng)連鎖(suo)(suo)店(dian)如何選(xuan)(xuan)址(zhi)?炸雞加(jia)盟(meng)(meng)連鎖(suo)(suo)店(dian)門前不(bu)(bu)應該有(you)障礙(ai)物的(de)阻(zu)擋(dang)。
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